| 蛋白質飼料也是精飼料的一種。所謂蛋白質飼料是指飼料干物質中粗蛋白質含量大于或等于20%，消化能含量超過10.45MJ/kg，且粗纖維含量低于18%的飼料，根據其來源和屬性不一樣，主要包括以下幾個類別： (1)植物性蛋白質飼料 主要包括豆科籽實、餅粕類(主要有大豆、棉籽、花生、菜籽等餅粕)和某些加工副產品。其中豆科籽實僅少量用作飼料使用，大部分是作為食品;餅粕類飼料是動物最主要的蛋白質飼料資源;常用的加工副產品主要有糟渣類和玉米蛋白粉等。 (2)動物性蛋白質飼料 主要包括魚粉、血粉、骨肉粉、皮革粉、水解羽毛粉、蠶蛹粕(粉)、奶品副產物等。這類飼料含蛋白質最豐富，必需氨荃酸也最全面，是一種最理想的蛋白質飼料。 (3)微生物蛋白質飼料 主要是酵母蛋白質飼料(或稱為單細胞蛋白質)。 (4)工業合成產品 主要為非蛋白氮補充飼料。 與能量飼料相比，蛋白質飼料的蛋白質含量高，且品質優良，在能量價值方面則差別不大，或者略偏高。
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