2015年6月17日，由畜牧人網站、畜牧人雜志共同舉辦的“新產品 新技術 新方案”巡回研討會在美麗的合肥新文采會展酒店召開，大會開幕式由畜牧人網站總經理李楨明主持，安徽省飼料協會秘書長章禮剛、廣州大臺農董事長章健，福建深納董事長、技術總監況應谷，禾嘉牧業集團技術總監蘇永騰博士，畜牧人網站創始人王統石博士等出席會議，大會得到了內蒙古金河動物藥業有限公司、江蘇奧邁生物科技有限公司、福建深納生物工程有限公司、廣州大臺農飼料有限公司、上海牧冠企業發展有限公司的大力支持。再次表示感謝！

　　會議現場

　　會議開幕式上，安徽省飼料工業協會協會秘書長章禮剛先生發表致辭，首先對到來的各位嘉賓表示熱烈歡迎，并介紹了安徽省飼料行業的當前形勢，希望各位嘉賓為安徽飼料行業的發展提出好的建議，并預祝本次研討會取得圓滿成功。

　　章秘書長致辭

　　福建深納生物工程有限公司董事長、技術總監況應谷先生給大家帶來"商品價值的角度 重新審視飼料微量元素的使用"的主題報告，他介紹了包被微量元素研究歷程，從2002年3月立項開展飼料微量元素營養研究,到2014年反芻動物包被復合微量元素研制成功，第二代超細包被魚蝦復合微量元素投入生產。這中間經歷了13年的研發歷程。

　　況應谷先生

　　他認為飼料加工過程是一個不折不扣的化學反應釜，如飼料混合、攪拌、調制、制粒以及儲存過程中微量元素添加劑與其它成分之間發生的反應本身就是一個化學反應過程；與磷酸根離子等發生不可逆的反應，生成難溶性磷酸鹽沉淀，降低吸收效率；促進脂肪酸的皂化，催化不飽和脂肪酸、維生素等的氧化過氧化及聚合反應，產生有害物質；造成酶制劑和微生態制劑失活；胃和腸更是一個復雜的飼料成分化學反應釜，加速上述各類負反應；腐蝕口腔粘膜，產生持久的麻澀感，影響口腔消化液的分泌和采食量；破壞口腔消化液中的免疫因子、溶菌酶、消化酶等活性成分；固化黏蛋白、破壞消化道粘膜。

　　飼料商品價值表現為飼料品質價值和飼料效率價值。飼料品質價值：主要指涉及飼料品質管控的指標如養分含量、風味、衛生指標、保質期等等；飼料效率價值主要指動物食用飼料后的生產性能表現，如生長速度、健康、料肉比等，結果是投入產出比。

　　微量元素添加劑存在兩面性，正能量一是滿足動物生命活動、健康與生產所必需的微量元素營養需要；負能量（負效應）微量元素是一種催化劑，在飼料加工和儲存中會加速各種化學反應，從而使飼料養分損失；微量元素是一種氧化還原劑和各種反應的活性成分，對飼料中具備氧化還原活性成分的養分破壞大，比如各種酚類、天然色素等。

　　微量元素是一種蛋白質沉淀變性劑，高離子濃度降低消化道粘液的粘性，破壞了粘液對粘膜的屏障保護作用，最終損傷粘膜，誘發炎癥。

　　關于包被微量元素，包被原因：基于微量元素的理化性質，為預防在飼料加工和使用過程中，微量元素對其他營養素和胃腸道黏膜粘液的不利作用。包被方法：通過先進的物理加工工藝，用復合包衣材料將微量元素包裹起來，在微量元素與其他養分之間建起一道隔離墻；

　　微量元素的利用：飼料進入消化道后，在胃酸和消化酶作用下，逐步將隔離墻撤除，釋放微量元素并被吸收。

　　用實驗說明微量元素對維生素的影響，最后得出總結，預混料中水分、溫度、膽堿、食鹽對維生素的破壞有促進作用；預混料攪拌過程如果摩擦料溫偏高，剛加工好的預混料都會變色；預混料存放時間越長，變色越明顯；預混料中維生素損失越大，動物飼喂效果越差。

　　包被復合微量元素替代傳統劑型的復合微量元素能有效減少飼料加工保存過程中油脂的過氧化，顯著改善飼料的商品品質，延長保質期，減少抗氧化劑的使用量。

　　動物試驗也證明，包被復合微量元素能提高飼料中油脂利用率8.3--14.5%不等，能顯著節省飼料成本，以及飼料的飼喂效率（價值）；

　　包被復合微量元素能保護天然色素免遭破壞；包被復合微量元素能避免皂化反應。

　　況總的報告很精彩，參會的學員都表示收獲很大。

　　江蘇禾嘉牧業集團蘇永騰博士作“霉菌 霉菌毒素 飼料企業解決方案”的主題報告。霉菌是絲狀真菌的俗稱，意即“會引起物品霉變的真菌，通常指那些菌絲體較發達而又產生大型肉質子實體結構的真菌。飼料常見霉菌有曲霉、青霉、鐮孢菌、麥角菌等。

　　禾嘉牧業集團蘇永騰博士

　　霉菌生長帶來的危害引起可食用特性下降如產生不良氣味、飼料營養損失；對動物的傷害如代謝毒素可損害動物機體器官、免疫功能等；毒素的殘留和轉移對食品安全造成造成很大的威脅。

　　分別講述了豆粕的水分、粗脂肪、粗蛋白、蛋白溶解度與霉菌的關系變化。

　　最后提出了飼料企業應對霉菌毒素的思路、解決方案。好的優質原料永遠是最佳的選擇方案。

　　王統石博士作 “新飼料法規下藥物使用的精確定位和疾病防控”的主題報告，養殖中出現很多的問題，目前使用抗生素是最經濟有效的方式，在初級階段，抗生素至少節約飼料成本8%，節約養殖總體效益12% 。

　　王統石博士

　　在新的形勢下，高效的抗生素劑型、不僅安全可靠，同時能保持飼料企業的競爭力。給大家分享了飼料中可應用的方案。在當下環境和形勢下，我們要合理使用抗生素、在國家規定范圍內使用、 選用高效劑型，適當配伍、 嚴格停藥期，確保食品安全 、飼料原料質量管控永遠第一。

　　來自廣州大臺農的董事長章健作“提高教槽料誘食性和采食量方法”的主題報告，一說到教槽料就讓人想到了“誘食性”，而誘食機理關鍵體現在味覺受體，乳豬的味覺受體分甜受體、鮮受體、咸受體、其他受體（格氏堿受體-75甜菜堿）等。

　　廣州大臺農董事長章健先生

　　章總用大量的數據、視頻等向大家形象和生動地展示了在教槽料中添加1000克/噸格式堿帶來的誘食效果。

　　如能提高教槽料脂肪利用率：提高采食量10克/日，提高日增重25克/日 、降低料比0.13。

　　格氏堿誘食性這么好的原因在于格氏堿有強刺激味覺受體，類甘氨酸的氨基酸結構。具有誘食性好、提高脂肪利用率、降低維持代謝、維持滲透壓、抗熱應激等。

　　并分別講述了格式堿在保育豬、小豬、大豬、母豬的應用，都取得了很好的效果。

　　最后總結了格式堿的各種優勢，如在工藝環保專利技術領先的品質優勢、成本優勢、低成本解決抗結，抗吸潮低成本造粒工藝等。章總的報告運用了大量的實驗數據，一切讓數據來說話。報告很精彩，大家聽的全神專注，贏得熱烈的掌聲。

　　研討會報告結束后，四位專家和參會代表進行了現場互動環節，各位專家就參會代表提出的各種問題做了詳盡的解答，討論氣氛十分熱烈。最后在一片熱烈掌聲中，本次研討會圓滿結束。

　　學員提問

　　會議結束后，學員和嘉賓合影留念

　　會后反饋，參會學員一致反映這種小班的研討會形式很好，能真正學到很多解決現場問題的知識。同時在這種小班研討會，老師也愿意講更多的干貨，分享給大家。