昨日，中國最大的糧油食品企業(yè)集團(tuán)——中糧集團(tuán)肉食深加工項目在武漢市江夏區(qū)動工，雄心勃勃打造我省最大的肉食品企業(yè)。

　　這是繼2002年10月，中糧集團(tuán)在江夏興建全國首個“冷卻安全豬肉”生產(chǎn)基地后的又一大手筆投入。在昨天的奠基儀式上，中糧集團(tuán)副總裁薛國平介紹，該項目投資1億美元，全部引進(jìn)歐洲最先進(jìn)的肉食品生產(chǎn)設(shè)備及技術(shù)，產(chǎn)品為中、西式低溫肉制品。項目投產(chǎn)后，年產(chǎn)高品質(zhì)肉食品5萬噸，實現(xiàn)銷售收入20億元。產(chǎn)品主要供應(yīng)武漢及湖北市場。該項目計劃3年內(nèi)全部建成，一期工程將于今年9月試車投產(chǎn)。

　　據(jù)介紹，此次肉食品深加工項目建設(shè)，將武漢中糧的“家佳康”安全冷鮮肉業(yè)務(wù)延伸到肉制品加工領(lǐng)域。目前，“家佳康”小包裝冷鮮肉已打入武漢60多家超市。

　　江城“肉搏戰(zhàn)”將愈演愈烈

　　隨著中糧集團(tuán)這一大手筆的投入，未來武漢肉食品市場必將呈現(xiàn)更激烈的競爭，市民也將能挑選到品種更豐富、品質(zhì)更好的肉食品。

　　目前，由武漢中糧生產(chǎn)的“家佳康”冷鮮肉，已打入該市60多家超市，占同類產(chǎn)品35%的市場份額。2年多前，臺灣某大型肉品加工集團(tuán)投資600萬美元的昇陽大型生豬屠宰加工廠，年屠宰生豬60萬頭；3年多前，雙匯集團(tuán)在漢興辦肉類聯(lián)合加工企業(yè)；山東金鑼肉制品公司的冷鮮肉也搶入本地市場……

　　市場人士分析，繼冷鮮肉之外，肉食深加工制品也將成為肉食巨頭爭搶的另一塊大蛋糕。不容回避的是，由于這些肉食巨頭紛紛在漢建生產(chǎn)加工基地，下一站的競爭必將更加激烈。當(dāng)然，競爭的結(jié)果，必然將為消費者帶來更多實惠。(記者龍瀅)