奶牛生產與所處的環境密切相關，寒冷、酷暑、溫度、濕度、刮風等對奶牛的生產性能和健康情況均會產生影響。由于冬季飼養管理不當，會導致乳房凍傷、肢體病、犢牛腹瀉、肺炎等，給奶牛生產造成很大損失。所以加強奶牛冬季飼養管理工作成為重中之重 。
寒冷是一個綜合性指標
寒冷是動物對低溫等環境因素產生的一個綜合感覺，寒冷程度與溫度、風速、濕度、陽光、年齡、抵抗力、健康狀況等因素有關，考慮寒冷對奶牛生產性能影響時切不可只注重溫度。例如，同一低溫條件下，對不同牛群生產性能影響差異很大，疾病發病率也有不同。低溫對犢生長發育所造成的不良影響遠遠大于高溫對犢牛的危害。
寒冷對奶牛的影響
正常情況下，荷斯坦奶牛適宜的生產溫度為10~20℃；環境溫度低于-5℃時，奶牛的生理機能就會受到影響，當環境溫度低于-10℃時，奶牛的產奶量會下降6%以上。飼養管理措施的落實也會影響供水設施及圈舍狀況，這些不利影響綜合在一起，對飼養條件差、管理水平較低的奶牛場造成的經濟損失更為嚴重。寒冷除了影響泌乳牛的生產性能， 還主要表現在下述幾個方面的危害。
▲導致奶牛維持需要增加，采食量增加，料奶比下降，飼料投入成本升高，產奶量下降，從而使奶牛養殖效益下降。
▲導致奶牛免疫力下降，引發感冒、冬痢、病毒性腹瀉等疫病發生，特別是犢牛飼養，由于氣候干燥寒冷，飼養管理難度加大，給犢牛的健康成長造成了極大的影響，由于舍內飼養通風不良，地面或墊草衛生差，受熱后空氣干燥污濁，極易引起細菌的滋生，同時呼吸道、腸道粘膜抵抗致病菌能力降低，造成犢牛群體性的腹瀉、肺炎疾病發生，嚴重者可導致犢牛死亡。
▲導致奶牛繁殖性能下降。寒冷影響奶牛發情，表現為不發情、發情少或發情表現不明顯，排卵障礙等，觀察發情也帶來難處，使牧場繁殖效率降低。
▲嚴寒對乳房的危害，主要造成造成乳頭凍傷、乳房凍傷，乳房炎發病率升高。在北方的冬季，許多因素對奶牛乳頭造成不可逆轉的凍傷，如低溫、狂風、缺乏墊草的冰凍奶牛憩息地，乳頭凍傷會造成乳頭括約肌收縮功能喪失，乳頭孔閉合不全，從而引發細菌感染的幾率增大，乳房炎發病率升高。
奶牛冬季飼養管理技術要點
加強奶牛冬季飲水管理
水是奶牛組織細胞的重要組成物質，水參與營養物質的消化、吸收、轉運、代謝、排泄等生理生化過程，水對維持奶牛生命和生產極其重要。由于冬季天寒地冷，水容易結冰，飲水設施容易發生故障，出現奶牛飲水不足的問題。奶牛冬季飲水要求全天供水，飲用水的溫度維持在9～15℃，水溫過高或過低都會影響奶牛的飲水量、飼料利用率和健康，例如：體重500千克的奶牛飲用冰水需要增加15％的飼料總能消耗，比飲5℃左右水的奶牛每天少產奶0.57升，降低產奶率8.7％。但并不是說水溫越高越好，奶牛長期飲用溫水會降低其對環境溫度急劇變化的抵抗力，更容易患感冒等疾病。
及時調整奶牛日糧以適應環境溫度變化
進入冬季后，由于氣溫低、氣候寒冷，導致奶牛體熱散失變快，奶牛用于維持體溫的能量需求增加，國內外實驗結果表明，在18℃的環境溫度基礎上，平均每下降1℃，奶牛機體產熱就增加2.5kJ/kgW0.75.24h。冬季應該對奶牛的飼料配比加以調整，一般要比正常飼養標準高10%~15%，提高精飼料中的能量水平，提高奶牛的采食量，以滿足奶牛冬季的營養需要。
補充礦物質及微量元素
冬季要保證日糧中的鈣、磷含量，當飼料中鈣、磷不足時，育成牛生長受阻，易發生軟骨癥，嚴重時會患佝僂病；產奶母牛和妊娠母牛長期鈣、磷不足時，會出現骨質疏松，骨骼和肢體變形等問題，嚴重影響母牛的健康和產奶水平；其次運動場應該設置微量元素舔磚讓牛自由舔食，保證后備牛的健康發育、成年牛生產性能充分發揮。
做好繁殖和保胎工作
“夏配春生，冬配秋生”，冬季配種懷胎，不僅可避開炎熱夏季產犢造成的危害，同時犢牛的護理也比較容易。抓好冬季奶牛配種工作，提高受胎率，為次年的牛群生產打下良好基礎，還能節省因夏季產犢造成護理費用增加等不必要的開支。
冬季奶牛食入腐敗或冰凍的飼料、滑倒摔跤等都是引起流產的因素。為此，抓好冬季奶牛保胎要注意兩點：一是滿足孕牛的營養需要，尤其是保證蛋白質、礦物質和維生素的供給；二是不喂冰凍和變質的飼草料及冰凍的飲水；三是進行精細化管理，不要粗暴對待孕牛，嚴禁驚嚇、滑跌及擠撞。
做好圈舍保暖防風工作
牛舍、擠奶廳、運動場是奶牛的生活棲息地。為了減少牛舍散熱能力，提高牛舍保溫性能，用塑料膜、磚頭、草簾等封堵牛舍或擠奶廳迎風面的窗戶；牛舍或擠奶廳兩邊的大門應該適時關閉。完全開放式飼喂單元，可在迎風面設置塑料布、帆布、彩條布等材料遮擋寒風，在運動場的上風方位，可用農作物秸稈、建筑材料等搭建臨時擋風墻；對獨立的犢牛舍，用塑料膜將運動場上空封閉，改建成臨時塑料暖棚；如果是活動式犢牛島，可將其移到舍內。犢牛舍地面應該鋪墊一層較厚的墊草，避免犢牛臥在冰冷的地面上。
另外，要及時清理舍內的糞便、積水，保持牛舍地面干燥，在中午氣溫較高時要注意通風換氣。
冬季奶牛疾病防治要點
防治乳房及乳頭孔凍傷
在運動場奶牛躺臥的地方或臥床上鋪放墊料，保持干燥并及時更換；清理運動場或牛舍的糞便積水，防止牛臥下時乳房與冰凍的地面直接接觸，可有效防止奶牛乳房、乳頭的凍傷。
冬季使用防凍型藥浴液進行乳頭藥浴，要求具有良好的廣譜殺菌、修復損傷、潤膚護膚、保濕防凍的功效，在零下(30~40)℃藥浴時不結凍，完全解決了冬季藥浴可能造成乳房凍傷的難題。
擠完奶后，擦干乳房、乳頭，讓牛在擠奶間多停留一會，使乳頭表面自然干燥。
已發生凍傷的乳房，要及時治療并單獨手工擠奶。
防治肢蹄外傷
嚴寒季節地面冰凍、堅硬、濕滑、凹凸不平，奶牛在運動時很容易扭傷或磕傷蹄部，及時治療處理，可有效的防止損傷進一步加重或繼發感染。
加強飲水管理，減少消化系統疾病發生
冬季給牛直接飲用冷水或冰碴水，可使瘤胃內溫度急劇下降，從而影響瘤胃的消化功能，導致奶牛消化系統功能下降、消化系統疾病發生，生產性能下降；喝冰冷水也是導致奶牛腹瀉、冬痢、球蟲病等發生的一個重要誘因；同時也容易引起妊娠牛流產。
加強保暖、通風，防止犢牛肺炎的發生
犢牛肺炎是由犢牛肺炎鏈球菌引起的一種急性傳染病，多發生于出生后6~30日齡，死亡率能達到39.3%。牛舍通風不良、空氣污濁、犢牛密度過大是導致本病發生的誘因，所以在冬天滿足犢牛舍取暖的同時，注意通風換氣工作。
文章轉自山東龍昌動物保健品有限公司
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