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當(dāng)下低溫極寒天氣，寒潮日益增強，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶要密切注意天氣預(yù)報，做好魚塘抗寒的應(yīng)對措施。眾所周知，寒潮給水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，接下來我們就來聊一聊魚怎么過冬，如何應(yīng)對魚類低溫應(yīng)激。魚類低溫應(yīng)激，魚類免疫力低下

魚類是變溫動物，水溫是影響魚類代謝過程的最重要外界因素之一，但是水溫不僅影響其自身生理活動，同時也影響其抗氧化防御體系和抗氧化酶系統(tǒng)。在嚴(yán)寒的冬季，寒潮發(fā)生時，溫度急劇降低，魚類受到溫度降低的刺激會發(fā)生低溫應(yīng)激。在低溫應(yīng)激下, 魚體一方面能量消耗增加，另一方面神經(jīng)激素分泌減少, 消化酶活性降低, 能量代謝酶活性和代謝模式改變，導(dǎo)致魚類代謝紊亂。低溫應(yīng)激不僅會降低魚類的抗氧化能力，還會間接損害魚類整個免疫系統(tǒng)，進(jìn)而引發(fā)赤皮病、水霉病、豎鱗病等疾病。

2、通過營養(yǎng)調(diào)控提高魚類的抗寒力及抗應(yīng)激力。蛋白質(zhì)與魚體免疫力和抗寒力密切相關(guān)，在基礎(chǔ)日糧中添加易消化吸收、氨基酸平衡的蛋白質(zhì)能保證魚類在低溫下正常生長和越冬。正常情況下蛋白質(zhì)分解的氨基酸本身可以承擔(dān)著抗應(yīng)激功能，而在魚類低溫應(yīng)激下魚體的蛋白質(zhì)平衡被打破，使更多的蛋白質(zhì)變性。

3、在飼料中添加膽汁酸，促進(jìn)飼料中脂肪代謝，提高飼料能量利用，保肝護(hù)膽，提高魚類抗寒能力。水溫低，魚體能量代謝慢，飼料利用率低。為了適應(yīng)低溫應(yīng)激，魚類體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝都發(fā)生相應(yīng)的響應(yīng)。膽汁酸可以促進(jìn)飼料中脂肪的消化吸收，提高魚類對油脂、脂溶性物質(zhì)的利用率，脂肪利用率提高15%--30%，最大限度的提高飼料能量利用率。有研究表明魚類可能是通過調(diào)節(jié)脂肪酸代謝相關(guān)的酶及其基因的表達(dá)來改變不同組織細(xì)胞膜的脂肪酸組成，從而提高其低溫應(yīng)激下的抗寒能力。此外魚類肝臟好，肝臟能夠正常分泌非特異性免疫酶類，促進(jìn)體表粘液分泌，確保魚體抗應(yīng)激性。

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