2019年第四季度和2020年，出欄一頭肥豬的利潤超過2000元，暴利帶來了瘋狂投資，不僅現有的企業加速擴張，比如牧原已建成的生豬產能超7000萬頭，而且也吸引了想分一杯羹的跨行業投資，比如萬科2021年出欄生豬113萬頭。根據正大集團農牧企業（中國）原副董事長姚民仆先生的估算，我國已建成生豬產能超8億頭。
國家統計局數據顯示，2022年第一季度我國生豬存欄42253萬頭，出欄生豬1.96 億頭。非洲豬瘟前的2016年第一季度，我國生豬存欄41054萬頭，生豬出欄19111 萬頭；2017年第一季度，我國生豬存欄41095萬頭，生豬出欄19149萬頭；2018年第一季度，我國生豬存欄41523萬頭，生豬出欄19983萬頭。
上述數據表明，目前我國的生豬存欄和出欄均處于歷史高位。大規模的野蠻投資帶來了今天的產能過剩，豬價隨之下跌。
粗略估算，一個100萬頭生豬產業化項目需要投資30億元。按照疫情前7億頭/年出欄量計算，產能過剩1億頭，估值3000億元；按照未來6億頭/年出欄量計算，產能過剩2億頭，估值6000億元。
2021年，我國進口豬肉371.06萬噸，相當于進口了4000萬頭豬。相比2020年的439.22萬噸有所下降，但比2019年的210.8萬噸增長明顯，更是遠遠高于疫情前2018年的119.3萬噸、2017年的121.68萬噸。
2022年第一季度，我國進口豬肉41.58萬噸。雖然明顯低于2021年同期的116 萬噸和2020年同期的95.1萬噸，但比疫情前2019年同期的33.4萬噸、2018年同期的32.4萬噸、2017年同期的35.9萬噸有較大增幅。
豬肉進口量顯著增長加劇了市場供大于求，有的養豬人不理解豬價跌成這樣了，為什么還要進口那么多豬肉？后面我會講到原因。
在俄烏沖突、通脹等多重因素的綜合影響下，今年玉米、小麥、大豆等大宗農產品價格持續上漲，帶動飼料價格上漲。以豆粕為例，1月份的價格每噸3600多元，3月份的價格每噸5000多元。整體來看，雖然現在的大宗農產品價格比起一個月前的高點略有下滑，但相比年初，每噸豬飼料增加的成本仍有數百元。一方面是跌跌不休的豬價，另一方面是蹭蹭上漲的原料價格，企業在夾縫中艱難求生存。
豬肉價格超30元/斤時，需求下降是市場規律的體現。豬肉價格10元/斤時，消費低迷，罪魁禍首是新冠疫情。因為動態清零政策，一方面收入下降，低收入消費者主動壓縮消費。另一方面，部分地區要求居家辦公、學校停課、禁止堂食等防控措施導致消費下降。
復盤近三年的養豬業，新冠疫情、大宗農產品價格猛漲、豬肉進口增長屬于“天災“，但不改豬災難是天災，更是人禍的本質。
數據顯示，2021年神農集團盈利2.45億，東瑞股份盈利2.12億元，巨星農牧盈利2.69億元，中糧家佳康盈利23.78億元，牧原股份盈利76.4億元。
為什么反差大？根子在無序擴張，在貪婪心作祟。
暴利期大舉擴張，利潤有多高，風險就有多大。
近期生豬價格低位大幅反彈。統計顯示，據對全國500個縣集貿市場和采集點的監測，5月份第1周全國生豬平均價格14.89元/公斤，前期低點3月份第4周全國生豬平均價格12.52元/公斤，增長18.93%。
生豬期貨表現更是搶眼，截至5月13日收盤，2209合約漲至19720，2211合約漲至19860，2301合約漲至20210，相當于生豬現貨價格20元/公斤左右。
豬價的拐點已來。生豬行情已經進入上行通道，但進入盈利周期為時尚早，上漲過程會一波三折。
能繁母豬存欄處于高位，豬場欄位過剩，新冠疫情對需求的壓制沒有轉好，仔豬、母豬價格大幅上漲，二次育肥又開始了，原料價格居高不下，強勢的生豬期貨讓部分養豬人低風險擴張，生豬市場不具備強勢反轉的條件，會長期處小幅震蕩。
預計下半年的生豬行情將好于上半年，但整體上仍然虧損。高水平會微利，多數頭部養豬企業維持失血，只是程度減弱。
2023年整體平盤，水平高有一定盈利，部分頭部養豬企業維持失血，但程度更弱。
2024年，養豬行業進入微利期。
未來的1-2年，決定你能否熬到春天的，是現金流。不排除出現養豬業的“恒大”。
2021是認知致勝的元年，2022是認知致勝的深化年。身處百年未有之大變局，養豬企業的發展要同國家發展、民族復興緊密融合。
產業模式 聯合體是未來
《“十四五”全國畜牧獸醫行業發展規劃》指出，鼓勵龍頭企業發揮引領帶動作用，通過統一生產、統一服務、統一營銷、技術共享、品牌共創等方式，形成穩定的產業聯合體。支持家庭農場融入現代生產體系，支持龍頭企業與家庭農場建立利益聯㐀機制，帶動家庭農場專業化生產，提升市場競爭力。
產業聯合體模式順應了政策方向，有利于帶動家庭農場與現代農業生產體系的融合，有利于實現綠色農業，有利于走共同富裕之路，如歐洲的公司祖代+農場母豬的產業聯合體模式是發展方向，發展動能顯著強于自繁自養模式。
驅動力量 高質量發展
之前，“養好“豬是核心；未來，養”好豬“是核心。
高質量發展是養豬業的必由之路。
5點內涵：種業振興+高效生產+環境友好+數字化+優農食品。
效率定生存，高質量促發展。
數字化能力+食品屬性，決定了養豬企業能走多遠。
2022年，我國將迎來人口負增長，比預期中的2035年提前13年。加上人口老齡化、食品消費升級、環保驅動、進口豬肉增加、新生代豬肉消費偏好下降，等等，將帶動國內市場的豬肉需求下降。
考慮到出欄體重增加以及母豬PSY水平提升，預計未來國內年出欄生豬5.5-6億頭，能繁母豬存欄2500-3000萬頭，即可滿足需求。
根據《“十四五”全國畜牧獸醫行業發展規劃》，確保豬肉自給率保持在95%左右,豬肉產能穩定在5500萬噸左右。以豬肉進口率4%-6%估算，未來豬肉進口量將在220-330萬噸，是非洲豬瘟疫情前（2014-2018年）豬肉年進口量的2-5倍。
數據顯示，2021年，我國糧食進口16454萬噸，占糧食產量的26%。進口來源高度集中，來自美國和巴西的合計進口數量占到我國糧食進口總量的73%左右。
為了避免糧食進口受制于人，減少對糧食進口的依賴性，以及推進綠色中國的發展，預計農產品進口會出現“以糧為主到糧肉并重“的顯著變化。
生豬業已進入減量提質的新時代，有利于鄉村振興、有利于共同富裕、有利于綠色生產、有利于消費升級、順應數字時代將成為養豬業發展新的核心邏輯。
環境巨變時，企業的首要任務是“活下去”。因此必須找到極限式生存模式：用最少的資源消耗，堅持最長的時間，以新視野擁抱風口，最后迎來春暖花開。
這就需要養豬企業要有新的理念，要有系統的思維，并真正實行精細化管理。
擁抱趨勢。養豬業現在的趨勢是什么？是家庭農場與現代農業生產的有機銜接，是消費升級，是數商興農，是共同富裕，是鄉村振興。
工匠精神。越是行情低迷，越要堅持。有利于降低成本，減緩“失血“。如何實現？姚民仆先生指出，必須做好“三個轉變”、“六項技術”、“十大工程”，這里不在細說。
艱苦奮斗。農業的傳統就是勤儉，“新一代民營企業家要繼承和發揚老一輩人艱苦奮斗，敢闖敢干，聚焦實業，做精主業的精神，努力把企業做強做優”，要距離豬越來越近。如果你豬沒養好，高爾夫球打得很好；營運成績很差，坐的車卻是很豪華，股民怎么看我們？不要說涅槃重生，順境時都難持久。
學會止損。不會有很快結束的豬周期。市場進入下行通道后，豬價處低迷期。一是對擴張按下暫停鍵，二是堅決去低效產能，三提高效率。忍得了刮骨療傷之痛，才會更好的躍起。
決策去行情化。沒有人能掌握行情密碼，行情就是股市里的技術指標，過度迷信，早晚摔大跟頭。
聯合發展。找個大哥榜上，加入一個組織，讓他解決你的難題，帶動你的發展。
甩掉屠宰的誘惑。在較長一段時間內，非定點屠宰企業的市場占有率仍然在60%以上，一個150萬頭屠宰場需投資6.5億元，盈利難度大。大規模自建屠宰，是包袱，很難有效益。
學習型組織成為企業戰略。不會學習，或者學習得比別人慢，在移動互聯時代就會逐漸被市場邊緣化。
開放分享。分配是第一生產力，讓員工、上下游伙伴、產業內的有力人士，成為組織的事業合伙人。
沒有開悟，不會有涅槃。養豬企業為什么涅槃難？難在開悟。
養豬業最冷的時候已經過去，交學費不可怕，只要開悟。每一次巨變，都會有一批企業涅槃重生，希望你是其中的一個。
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