畜牧人
標(biāo)題: 植物洋薊萃取物的成分及價(jià)值作用詳解 [打印本頁(yè)]
作者: 植提在線 時(shí)間: 2022-10-26 11:25
標(biāo)題: 植物洋薊萃取物的成分及價(jià)值作用詳解
植物洋薊萃取物的成分及價(jià)值作用詳解
洋薊提取物為多年生草本植物朝鮮薊的水提或醇提物，主要有效成分包括多酚、黃酮、萜類化合物等。其本身所含有的此類物質(zhì)，具有抗氧化、保護(hù)肝臟、降膽固醇、抗菌、改善腸胃等藥理活性。
抗氧化作用。洋薊葉片提取物具有抗氧化和保護(hù)小鼠肝臟免受過氧化氫的氧化應(yīng)力，以及降低低密度脂蛋白(LDL)的功效。利用從朝鮮薊提取物中分離出的每種多酚化合物對(duì)DPPH自由基的清除效果來評(píng)價(jià)它們的抗氧化能力,發(fā)現(xiàn)多酚化合物的抗氧化能力主要由芬芳環(huán)上羥基的個(gè)數(shù)來決定,羥基數(shù)目越多,抗氧化能力就越強(qiáng)。此外,位于鄰位和對(duì)位的第二個(gè)羥基也能增加其抗氧化能力。
保護(hù)肝臟。洋薊根可入藥,具有殺菌、解酒、刺激膽汁分泌等作用,對(duì)酒精所造成的肝臟損傷很有療效。
抗微生物活性。洋薊提取物綠原酸、洋薊酸、木樨草素－7－蕓香糖苷以及菜薊糖苷的抗微生物活性相對(duì)較高，抗真菌活性比抗細(xì)菌活性強(qiáng)。有研究報(bào)道，朝鮮薊葉片提取物對(duì)7種菌有著明顯的抗性，其中4種是酵母菌。
提高免疫。洋薊中含有大量菊粉，菊粉( Inulin) 是由D-呋喃果糖分子以β-( 2-1) 糖苷鍵連接而成的果聚糖，可以增加B 類維生素的合成量，提高人體免疫功能; 同時(shí)菊粉能夠促進(jìn)微量元素鐵、鈣的吸收。（相關(guān)參考：extract-online.com）
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