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畜牧人

標題: 酶制劑在養豬業的應用狀況 [打印本頁]

作者: mche2005 時間: 2009-5-20 15:27
標題: 酶制劑在養豬業的應用狀況
本帖最后由 mche2005 于 2009-5-20 15:28 編輯

1 添加飼用酶需要滿足的條件以及飼用酶的應用目的
      1.1 滿足條件: Annison 和 Choct 指出, 為改善動物生產性能而在飼料中添加飼用酶必須滿足以下條件: 飼料原料必須含有抗營養活性的 NSP, 某些配合飼料中含量較高, 足以引起生產問題。飼用酶制劑對多聚糖底物必須具備較高的活性, 由于多聚糖結構多種多樣, 而且聚糖酶具有高度專一性。改變所用酶對底物 NSP 的活性是重要的。所用酶在飼料加工過程中以及進入動物體內降解多糖時,都必須維持其活性。
      1.2 應用目的: 減少仔豬斷奶應激的影響; 提高某些飼料的利用率; 降低養豬業的環境污染。
2 添加飼用酶制劑的實驗研究
      飼用酶制劑對豬的生產性能的試驗報道多數是反面的結果。飼養試驗中, 添加酶制劑可提高豬的增重和飼料轉化率, 或者減少仔豬腹瀉率, 豬日增重改進的范圍為 4.5%～ 5%, 飼料轉化率改進的范圍為 3%～ 15%, 其中報道飼料轉化率改進的情況比日增重多。有些試驗報道則是只提高飼料轉化率, 而對日增重影響不明顯。消化試驗中, 酶制劑對改善豬日糧消化率也有正效應和負效應, 以正效應為多數。試驗結果與日糧類型關系密切, 一般, 玉米—豆粕型日糧效果不明顯, 而大麥、小麥或黑麥為主日糧有明顯正效應, Bedford 等 ( 1992) 在大麥—大豆型日糧中使用 β - 葡聚糖酶使實驗組豬增重提高了 17%。但是, Thacker 等( 1992)同樣在大麥—大豆型日糧使用 β - 葡聚糖酶卻沒有什么效果。
      國內, 馮定遠等( 1998) 在斷奶仔豬日糧使用β - 葡聚糖酶和木聚糖酶的飼用酶制劑, 使實驗組生長仔豬日增重提高 6.0%, 飼料報酬提高 3.4%。張克剛等( 1997)在含有高量小麥麩和次粉的育肥豬日糧中使用相類似的酶制劑, 使兩個實驗組日增重比對照組提高 4.25%和 14.02%, 其中高量次粉組比高量麥麩組效果更好。
      結果表明, 可明顯提高生長豬生產性能和日糧養分表觀消化率。高玉紅等( 2000)研究復合酶對斷奶仔豬營養吸收能力的影響。結果表明, 可提高斷奶仔豬生產性能, 也表明復合酶提高了營養物質消化率, 其中干物質、粗蛋白和粗脂肪均達到顯著水平( p<0.05) ; 血漿葡萄糖含量也隨酶活水平的升高而增加( p<0.01)。王冬艷等( 2000)通過飼養試驗評定了復合酶制劑(蛋白酶、木聚糖酶等)和單一纖維素酶制劑對斷奶仔豬生長性能和腹瀉的影響。結果表明, 一定程度上可以改善生長, 提高飼料轉化效率, 降低腹瀉率和提高豬群生長整齊度, 且復合酶制劑比單一纖維素酶效果好。
      此外, 后期試驗( 11～ 21 天) , 處理 A(復合酶制劑組)和處理 B(單一纖維素組)的飼料增重比與對照組相比, 顯著降低了 16%( p<0.05)和 7.1%。余東游( 1998)采用 180 頭仔豬和中豬的飼養試驗, 結果表明, 與對照組相比, 飼糧中添加復合酶制劑使仔豬和中豬的日增重分別提高了 22.66%和 11.56%,料重比分別降低了 8.87%和 13.61%。奚剛( 1999)研究證實, 飼糧添加外源性酶能刺激某些內源消化酶的分泌。Inborr 認為, 從酶動力學角度看, 外源性酶大多由細菌或真菌發酵而來, 其自身結構及環境要求均有利于動物的內源性酶, 不太可能存在所謂“ 反饋性抑制” 。許梓榮( 1999)研究了木聚糖酶、 β -葡聚糖酶和纖維素酶組成的復合酶制劑 (GXC)對56 日齡仔豬消化機能的影響。實踐表明, 在含 35%麥麩的飼糧中添加 GXC30 毫克/千克, 使干物質、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、粗灰分的表關消化率提高; 腸內容物黏度、糞中大腸桿菌數和腹瀉頻率分別降低; 胃、胰、小腸的相對重量分別降低; 十二指腸內容物總蛋白水解酶和 α - 淀粉酶活性提高; 小腸絨毛高度提高 22.94%( p<0.01) , 且絨毛較長, 數量多, 均勻一致。楊全明等( 1999)試驗表明, 酶制劑可使飼料中主要營養物質、氨基酸的消化利用率和回腸末端食糜中蛋白酶類活性略有提高。盧興民等( 1999) 飼喂添加混合型 ME 酶制劑, 仔豬體重提高。張勇等( 1999)單因子飼養試驗表明, 可促進斷奶仔豬生長, 改善飼料利用率, 降低斷奶仔豬腹瀉率, 減少不同個體間體重差異。

作者: ytythb 時間: 2009-5-20 15:40
在實際應用效果上并沒有那么理想的，這和飼料工藝及酶的性質也很大關系的

作者: mche2005 時間: 2009-5-20 22:13
在實際應用效果上并沒有那么理想的，這和飼料工藝及酶的性質也很大關系的
這和酶制劑的品牌也有很大關系的。并不是所有的國外酶制劑都比中國的好，也不是所有的國產酶制劑都能夠達到實實在在的應用效果的。營銷的作用就是在競爭的環境中將某種并不是很好的產品就塞給用戶了。

作者: gaopf767 時間: 2009-5-20 22:17
感覺到能穩批次原料之間的營養差異，穩定產品的質量

作者: 鄭旭陽 時間: 2009-7-28 18:37
飼養試驗中, 添加酶制劑可提高豬的增重和飼料轉化率, 或者減少仔豬腹瀉率, 豬日增重改進的范圍為 4.5%～ 5%, 飼料轉化率改進的范圍為 3%～ 15%,
好的酶制劑能夠達到這個效果

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