畜牧人
標題: 發(fā)酵豆粕檢測指標 [打印本頁]
作者: yangxulssw106 時間: 2010-4-2 10:06
標題: 發(fā)酵豆粕檢測指標
這是我們制定的發(fā)酵豆粕檢測指標： 1、外觀物性：外觀呈淡黃色粉狀，味微酸，具有發(fā)酵物之香味。
2、常規(guī)指標
·粗 蛋 白 ≥50%
粗 纖 維≤5%
·無氮抽出物≥25%
·水 分≤10%
·粗 灰 份≤7%
·粗 脂 肪≤3.0%
·代 謝 能3100kcal/kg
3、小肽（占蛋白含量）： ≥10%
4、乳酸含量：≥20mg/g
PH：5.2±02
5、大豆抗營養(yǎng)因子測試
抗原蛋白：蛋白電泳
胰蛋白酶抑制活力均值：≤18000 BAEE/g
尿素酶活性：0.02mg/g min
植物血球凝集素Lectin：≤ 0.5ppm
寡糖：Raffinose (棉子糖或蜜三糖)：＜0.1%
Stachyose（水蘇四糖）：＜0.1%
作者: wangyong000216 時間: 2010-4-2 11:39
小肽（占蛋白含量）： ≥10%，請問樓主，小肽你們那邊是如何測定的？現(xiàn)在沒有國標吧？
作者: 孟俊英 時間: 2010-4-2 11:41
沒有揮發(fā)性鹽基氮（VBN）指標？青島配方師會上就此問題還進行了討論，說是不能超過200mg/kg,這一指標與夠粕發(fā)酵程度有關。僅供參考。
作者: 做飼料的 時間: 2010-4-2 11:45
這么多指標，能每批都檢測嗎？
作者: jiangchangde 時間: 2010-5-2 10:15
小肽是用什么沒測的？
作者: 天地英豪 時間: 2010-5-9 12:21
發(fā)酵后產品中的菌體組成是否需要檢測？是否有有害菌？
作者: zjuwzq 時間: 2010-5-9 12:24
是不是說符合以上指標就可以認為是好的發(fā)酵豆粕了？
作者: sunlake 時間: 2010-5-10 01:29
學習啦，謝謝哦，很好的材料
作者: 82731294 時間: 2010-5-16 08:42
好資料學習了
作者: fshy 時間: 2010-5-16 11:01
揮發(fā)性鹽基氮據(jù)說是發(fā)酵豆粕發(fā)酵好壞的一個指標之一！
作者: weizhang78 時間: 2010-5-26 22:31
回復 1# yangxulssw106
謝謝樓主
作者: gjt108@163.com 時間: 2011-9-28 08:00
ph怎么檢測的
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