畜牧人
標(biāo)題: 鎂的營養(yǎng)作用 [打印本頁]
作者: shijiancun 時間: 2010-12-9 12:57
標(biāo)題: 鎂的營養(yǎng)作用
1、鎂的營養(yǎng)作用
(1)、鎂是構(gòu)成骨骼和牙齒的成分
70%的鎂以磷酸鹽與碳酸鹽的形式存在于骨骼和牙齒中,25%左右的鎂與蛋白質(zhì)結(jié)合成絡(luò)合物存在于軟組織的細(xì)胞中。
(2)、鎂為多種酶的活化劑,參與糖及蛋白質(zhì)代謝
鎂是焦磷酸酶、膽堿酯酶,三磷酸腺苷酶和肽酶等多種酶的激活劑,在糖和蛋白質(zhì)代謝中起重要作用。
(3)、保證神經(jīng)肌肉器官的正常機(jī)能
一定濃度的鎂能保證神經(jīng)和肌肉器官的正常機(jī)能,濃度低時,神經(jīng)和肌肉興奮性提高,濃度高時則抑制。
2、鎂缺乏和過多的危害
(1)、鎂缺乏癥
本病多發(fā)生于家畜由舍飼轉(zhuǎn)到草地放牧后,采食了大量青綠牧草或谷苗而引起,以低溫濕潤的春、秋季多發(fā)。實(shí)際飼養(yǎng)中,鎂缺乏癥主要發(fā)生在反芻動物,如乳牛、肉牛、犢牛、綿羊和水牛,豬也能發(fā)病。
鎂不足時,外周血管擴(kuò)張充血,脈搏次數(shù)增加;隨后神經(jīng)過敏,顫抖,面部肌肉痙攣,步態(tài)蹣跚與驚厥。
反芻動物缺鎂癥可分為兩種類型:一種類型是長期飼喂缺鎂的日糧,主要癥狀為痙攣,為了與缺鈣引起的痙攣癥相區(qū)別,常將其稱為“鎂痙攣癥”。這種類型的缺鎂癥主要發(fā)生于土壤中缺鎂地區(qū)的犢牛和羔羊。另一種類型是早春放牧的反芻動物,由于采食含鎂量低、吸收率又低的青牧草而發(fā)生的缺鎂癥,由于是采食青牧草引起,故又稱“青草痙攣”。青草痙攣常發(fā)生于春季,由舍飼過渡到放牧期間,表現(xiàn)為神經(jīng)過敏、肌肉痙攣、呼吸弱、抽搐、甚至死亡。
此外,幼齡犢牛在食用低鎂人工乳時,也會引起低血鎂,其臨床癥狀與青草痙攣相似,嚴(yán)重時可造成死亡,一般出生后50~70日齡的犢牛比較多見。斷奶仔豬系部無力,前肢向后彎成弓形;跗關(guān)節(jié)呈鐮刀狀,興奮性增高,肌肉震顫,背拱起,不站立,最后抽搐、死亡。
(2)、鎂過多時
降低家畜采食量并引起腹瀉。生產(chǎn)條件下如飼喂鈣磷比例合理的飼糧,短期內(nèi)采食過量鎂并無有害影響。反芻家畜從體內(nèi)排除過量鎂的能力高于單胃家畜。
3、鎂的來源和供給
鎂普遍存在于各種飼料中,尤其是糠麩、餅粕和青飼料中含鎂量可超過籽實(shí)料的2~6倍。青飼料中含鎂量受多種因素影響,幼嫩時含鎂豐富,多雨年份含鎂量降低,干旱年份提高。含鈣量高的飼料含鎂量亦高。棉籽餅和亞麻籽餅含鎂特別豐富。甜菜、胡蘿卜等塊根莖飼料中的含鎂量與禾谷類飼料接近,但其莖葉中的含量較高。
缺鎂時可在飼糧中補(bǔ)加硫酸鎂、氧化鎂和碳酸鎂。家畜對上述鎂鹽約可吸收50%~70%。
作者: jnlhx2010 時間: 2010-12-9 13:06
下載學(xué)習(xí),謝謝!
作者: 孔域 時間: 2010-12-17 18:15
學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)
作者: swyt2007 時間: 2010-12-21 20:10
真是一片熱心,嚴(yán)重支持
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