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畜牧人

標題: 四大原因導致今年青島海鮮價格猛漲 [打印本頁]

作者: feifei8526 時間: 2011-3-16 11:41
標題: 四大原因導致今年青島海鮮價格猛漲

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　　今年青島市場海鮮價格生猛

　　“去年3月中旬，最好的母海蟹一斤才60多塊錢，而今年母海蟹價格卻翻了個番，一斤至少130元錢。” 一說起今年的海鮮價格，家住青島市大連路的曹建文直喊貴。近日，記者通過對各大農貿市場及海鮮批發市場調查發現，今年山東青島市場上的海鮮價格普漲兩成以上，像螃蟹、鲅魚、加吉魚等個別海鮮價格甚至翻番，而總結海鮮漲價的原因，業內人士稱海洋漁業資源減少是主因，油費、工人工資及船舶建造維護等費用上漲也是重要的影響因素。據業內人士預測，本地海鮮上市后，海鮮價格將有所回落，但下跌幅度不大，與去年同期相比價格偏高。

　　海鮮價格讓人望而卻步

　　13日下午，市民曹建文提著菜籃子在大連路農貿市場海鮮攤位前轉悠了兩圈，還是沒定下選什么樣的海鮮。“今年海鮮價格真是有點高，啥也不敢買?”曹建文向記者埋怨道，他扳著手指數算起當天的海鮮價格，個頭中等的蝦虎50元/斤，野生加吉魚35元/斤，養殖的加吉魚也要25元/斤，大鲅魚23元/斤……“去年3月份，一斤蝦虎不過20多塊錢，一斤加吉魚才十五六元，一斤好鲅魚也超不過10塊錢。”酷愛做飯的曹建文自從退休后，便當起家里的“家庭主夫”，十多年的買菜經歷，讓他對青島的蔬菜及海鮮市場價格了如指掌。

　　“海捕蝦根據個頭大小，每斤價格從四五十元到150元不等;一斤母螃蟹價格在110元至120元。”茂盛水產批發行的店主郭衍玉告訴記者，她計算過，一斤稱7個的大蝦每斤要150元，一個大蝦算下來要20多元，普通百姓怎么能買得起呢。

　　較去年價格漲20%以上

　　記者走訪大連路農貿市場、南山海鮮市場及撫順路批發市場，受訪的攤主及市民都說有點貴，但至于價格漲了多少，他們也說“不太清楚”。

　　“海鮮價格太貴了，來批發的人少了很多。”14日上午10時許，在小港水產品批發市場金泉水產店前，店主宿傳瑞看上去很悠閑。“大黃花魚進價為一斤28元，批發價為30元，去年這個時候還不到一半價格。”宿傳瑞告訴記者，牙片魚也很貴，進價為36元/斤，批發價為38元/斤。“鯧魚也很貴，進價一斤為72元，批發價每斤為74元。”在向記者介紹攤位上的海鮮價格時，幾乎每個種類的海鮮，宿傳瑞都不忘說“價格有點貴”。

　　除了魚類價格，蛤蜊、海螺、螃蟹等海鮮價格也猛往上躥。“蛤蜊每斤批發價為2.5元左右，海螺25元，價格上漲幅度最大的是螃蟹，去年最好的母海蟹一斤也就是60塊錢，今年半斤重一個的母海蟹每斤價格都在100元以上，上漲幅度翻了一番。”宿傳瑞這樣說道，以前每天能批發出去兩三百斤貨，今年卻不足以前的一半。

　　“今年大部分海鮮都漲錢了，比去年同期上漲幅度至少在20%以上。”小港水產品批發市場總經理韓磊在接受記者采訪時說。城陽蔬菜水產品批發市場水產品管理辦公室的袁先生也與韓磊持同樣的觀點，他認為今年海鮮價格較去年同期相比，漲幅在20%至30%。

　　九成海鮮來自外地

　　“市場上的蛤蜊基本上都是來自大連的，本地的紅島蛤蜊只占很少一部分。”小港水產品批發市場金泉水產店的宿傳瑞對記者說，現在來自大連的蛤蜊價格低，每斤比紅島蛤蜊便宜1元錢，而市面上的海螺及牙片魚等也是來自大連。“螃蟹大都是海捕的，一般都是來自日照，而養殖的螃蟹及梭子蟹大部分是從江蘇運過來的。”小港水產品批發市場總經理韓磊介紹說，本地養殖的對蝦在市場也不是很多，其他的冰凍蝦都是從國外進口過來的，一般是來自澳洲及西非等地。

　　韓磊提到，去年3月中旬鲅魚價格偏低，是因為當時冰凍鲅魚還是主流產品，而如今市場的鲅魚幾乎全部是鮮鲅魚，基本都是從浙江舟山輸送過來的。“大小黃花魚一般都是養殖的，全部是從福建運送來的。”韓磊向記者表示，如今青島附近海域氣溫比較低，出海打魚的漁船特別少，目前青島市場上的海鮮九成來自外地，本地海鮮不足一成。

　　海鮮貴批發商卻沒錢賺

　　今年海鮮價格全線上漲，但海鮮批發商及零售商卻抱怨“沒賺到錢”，這是怎么回事呢?“海鮮價格上漲，來批發和買的人都減少了。”昨天上午，小港水產品批發市場經營海鮮批發的劉健在接受記者采訪時說，他們攤位上的海鮮利潤很穩定，一般每斤批發價會比進價高出1至2元錢，“一斤牙片魚進價36元，批發價為38元;母梭子蟹一斤批發價為100元，公的為60元，一斤也是2塊錢的利潤。”

　　“以前每天能批發200多斤，海鮮一漲價，每天最多賣出100斤。”劉健和妻子都說現在閑得慌，他還指著旁邊一家關門的批發行說：“批發生意不好做，有的都關門了”。劉健租的攤位不足10平方米，每月攤位租金為1500元，此外冰塊的費用也是一筆不菲的開支，一塊4斤重的冰塊需要2.5元，而每天攤位擺放的海鮮底部都要鋪上冰塊，客戶運貨需要加冰塊，此外，每天兩個大電燈泡及兩個大冰柜耗的電也很驚人，這些費用加起來，每天便超過150元。

　　在記者采訪過程中，劉健和妻子感嘆“生意沒法干了，除了吃用幾乎剩不下錢”。

　　四大因素導致價躥高

　　漁業資源減少、油貴、工錢漲、維護費用漲是主要原因

　　在談起今年海鮮價格為何如此之高時，青島小港水產品批發市場總經理韓磊的回答 “一針見血”，“海鮮漲價根本原因是海洋里的漁業資源不斷減少導致的。魚少了，價格自然就漲上來了。”韓磊這樣解釋道。

　　“油貴，工錢漲，維護費用增長!是影響海鮮價格上漲的其他原因。“韓磊用這樣一句話總結道。韓磊解釋說，以前漁船出海一個星期能打滿一艙魚，而隨著海里的魚減少，至少需要半個月才能打滿一艙。“近海的魚都被打沒了，漁民必須要到遠海才能打到，而柴油漲價，費用又增加了。”韓磊說，以前柴油價格才5000元一噸，而如今已漲到8000元一噸，工人工資也大幅度提高，由以前的兩三千元上漲到現在的五六千元。

　　據介紹，漁船的制造和維護費用也是不可小覷的一筆費用。“漁船運行一段時間，必須要進行去銹等保養。”韓磊告訴記者，以前維護費用只需1萬即可，而如今已漲到3萬元左右。

　　本地海鮮上市價格將小幅回落

　　對于今年海鮮價格的未來走勢，各大水產品批發市場負責人表示“不容樂觀”。“現在青島附近海域，面條魚還能打上點來，絕大多數漁船都沒出海，因為水溫太低了。”韓磊說，本地鲅魚要五一前后才能大量上市，屆時海鮮價格估計會趨于平穩，并有小幅回落，“海鮮價格再低，也不會低于去年的價格。”

　　韓磊還提到一個令人心痛的事實，那就是過度捕撈。“雖然國家嚴厲禁止過度捕撈，但在市面上還是能發現很小的魚，過度捕撈還是要嚴格控制，否則海鮮價格會越來越高。”

　　城陽蔬菜水產品批發市場水產品管理辦公室的袁先生預測說，目前青島海鮮價格上漲，與青島海捕量減少也有關，目前大部分海鮮都是來自外地，隨著紅島蛤蜊及本地鲅魚等上市，他認為海鮮價格肯定會下跌，但跌幅不會太大。

　　大連路農貿市場經營海鮮攤位的郭衍玉認為，今年海鮮價格偏高，按照以往的經驗，隨著本地海鮮上市，價格將逐漸回落。“今年油費及工人工資等都漲價了，而海鮮從捕撈到批發零售的過程，也離不了這些，按照目前情況來看，今年海鮮價格肯定要高于去年。”郭衍玉和市場上其他海鮮攤主都這樣認為。

　　來源：青島早報

作者: wgysy 時間: 2011-3-23 10:29
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