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畜牧人

標題: 請問霍教授，印度菜粕、加拿大菜粕、國產菜粕的區別 [打印本頁]

作者: liushayeath 時間: 2011-5-6 11:38
標題: 請問霍教授，印度菜粕、加拿大菜粕、國產菜粕的區別
霍教授，您好，我非常想知道印度菜粕、加拿大菜粕、國產菜粕在品質上的區別，如果用印度菜粕，需要注意些什么，謝謝！

作者: drj 時間: 2011-5-6 11:40
期待教授的回答。。。

作者: 小腳女人 時間: 2011-5-6 16:00
霍教授沒有時間，歡迎知情者參與吧。我也不知道，但感覺應該有三個方面不同，一是品種不同，二是加工工藝不同，三是儲存方式與存放時間不同

作者: renato 時間: 2011-5-6 16:34
我感覺印度菜粕品質最差，又硬又難粉碎。

作者: k54108 時間: 2011-5-8 02:17
期待有人出來講一下，最起碼lys含量就把人搞糊涂了

作者: xr08 時間: 2011-5-8 15:43
顏色、氣味、毒性和氨基酸

作者: swyt2007 時間: 2011-5-9 00:06
只知道印度菜籽粕毒素比國產高，適口性也沒有國產的好，還有營養價值較差！

作者: 霍啟光 時間: 2011-5-9 17:07
本帖最后由霍啟光于 2011-5-9 17:08 編輯

我個人認為，菜粕使用主要考慮兩個方面的問題。
1，毒性
選育低芥酸、低硫甙品種，這是解毒性決問題的根本途徑。國外已培育出了雙低品種，如加拿大的Bronowsk和Tower等。由于油菜花的授粉方式很容易導致種系不純，在我國推廣面積還不大。很多印度菜粕的品質還不如國印度種植。但也不能以偏概全，印度菜粕只是產地為印度，不同的品種還要分別對待。
菜粕在加工工藝方面的確有不少物理化學脫毒的方法，成本和效果方面的原因，不能很好地推廣，生物脫毒方面很抱歉我了解不是太多……所以就不說這方面的問題。

2，能量
菜粕中的殼含量影響其能量水平，使用時要謹慎對待，盡可能選擇脫殼完善的菜粕。

作者: luther 時間: 2011-5-17 16:20
學習了！但不知印度菜粕在魚料中的使用情況怎么樣？有人做過實驗嗎？

作者: sdhuang 時間: 2011-5-18 12:34
菜粕種類粗蛋白% 粗脂肪% 賴氨酸% 蛋白溶解度%
印度菜粕 37~39 1~1.5 1.7~1.9 50~64
200型菜粕36~38 1~2 1.4~1.8 35~45
95型菜粕 35~39 6~8 1.0~1.2 14~18
混合型菜粕36~39 0.5~1 1.2~1.4 12~26
菜粕種類氨基酸總量% 噁唑烷硫酮異硫氰酸酯
進口菜粕 33~35.5 　                   850~885 mg/kg
200型菜粕32~34.5                      未檢出          120~270mg/kg
95型菜粕 30~34                      未檢出    58~200mg/kg
混合型菜粕30~34.5 　                      80~130mg/kg

作者: jiangzhe1n 時間: 2011-6-1 22:01
我也來說兩句：樓主問的是印度菜粕、加拿大菜粕和國產菜粕，這個地方有點混淆。其實總得來說各地的菜粕營養組成差別很大，先不說芥酸和硫甙，營養差異也是很大的，但是不能用印度、加拿大和國產來區別，僅僅是國內產的不同產地差別也很大的。我們實驗室做過菜粕在不同魚上的消化率研究，結果顯示不同的魚對菜粕的利用率差別很大，所以從營養成分來說，想利用菜粕，必須考慮魚種。
另外，加拿大菜粕一般指的應該是雙低菜粕，印度菜粕姑且稱做“雙高”菜粕，國產的介于兩者之間，為什么呢？這與我國引進的雙低菜粕良種有關，我國部分地區已經推廣種植雙低菜粕很多年，但是由于長期種植導致的品種雜交問題，種植退化，使得目前國產菜粕的品質低于加拿大菜粕，而高于印度菜粕。

作者: gongheguo 時間: 2011-6-4 12:57
回復 jiangzhe1n 的帖子

樓主，你還是別問霍老了，我提過很多問題，一次也沒給回答，這個人不是霍老本人，都7、8拾歲了，哪有時間上網，求助于網民吧，高人好像不上網到《楊瀾對話》中去找吧

作者: jiangzhe1n 時間: 2011-6-9 21:13
回復 gongheguo 的帖子

我不是樓主，只是幫忙回答下~~謝謝~

作者: zxhui1030 時間: 2011-6-15 12:19
樓上說的對，印度菜粕不是很穩定，蛋白忽高忽低，色澤也忽淺忽暗；加拿大菜粕油脂含量相對高一些，蛋白相對偏低，色澤也不太穩定；國產菜粕要看榨油的機型了，好多也是用加拿大菜籽加工的。

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