2011 年5月20 日 ，由中國畜牧業協會和國家蛋雞產業技術體系聯合主辦的第五屆(2011)中國蛋雞行業發展大會在山東省青島市海濱花園大酒店隆重召開。中國畜牧業協會會長張寶文、全國畜牧總站站長李希榮、中國工程院院士、揚州大學教授劉秀梵、中國畜牧業協會副會長喬玉鋒、中國畜牧業協會秘書長沈廣、國家蛋雞產業技術體系首席科學家楊寧、中國畜牧業協會副秘書長宮桂芬、徐桂芳、中國畜牧業協會副會長溫志芬、曹積生、中國畜牧業協會禽業分會副會長王連增、李兆仁、鄧興亮、袁正東、祁春清、中國農業大學土木工程學院副院長李保明、北京市華都峪口禽業有限公司高級副總裁周寶貴、青島田瑞牧業科技有限公司董事長曲田桂、河南省康星藥業(集團)有限公司總經理曹凌杰領導、專家和企業家出席會議，來自全國等25個省區市，以及來自美國、丹麥、比利時、日本等國家和地區的代表500余人參加了本次會議。
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大會開幕式由中國畜牧業協會秘書長沈廣主持。中國畜牧業協會會長張寶文在開幕式的講話中回顧了我國蛋雞發展的歷程和近年來行業的一些主要變化，充分肯定了近年來我國蛋雞生產企業取得的成就。最后張寶文會長代表中國畜牧業協會對會議的支持單位表示感謝。
在張會長致辭后，國家蛋雞產業技術體系首席科學家楊寧致辭。
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上午的報告由中國畜牧業協會禽業分會會長、廣東溫氏食品集團有限公司總裁溫志芬主持，國家蛋雞產業技術體系首席科學家楊寧做了“我國蛋雞產業存在的主要技術問題及解決方略”的報告。中國工程院院士劉秀梵做了題為“我國蛋雞疫病防控中的幾個核心問題”的報告。北京市華都峪口禽業有限責任公司高級副總裁周寶貴報告的題目為“我國蛋種雞未來格局變化與發展趨勢分析”。青島田瑞牧業科技有限公司副總經理于金明做了題為“層疊式蛋雞籠養與階梯式籠養設備生產性能比較”的報告。各位專家、企業家和與會代表就我國蛋雞行業發展過程中的熱點、焦點和難點問題進行了面對面深入的討論，為我國蛋雞行業的從業者提供良性生態發展的新思路，同時為行業的可持續健康發展奠定堅實的基礎。