在成長的孵化管理中，蛋產出后盡管貯存時間較短，但也不可能立即入孵。因此，種蛋在
入孵前要經過一定時間的貯存。及時種蛋來源于優秀的種鴨群；經過嚴格地挑選，品
質優良的種蛋，如果保存條件較差，保存方法不當，對孵化效果均有不良的影響。尤其是在冬、夏兩季更為突出。因此，應給種蛋創造一個適宜的保存條件和方法。
（一）種蛋貯存室的要求 大型的孵化場應有專門的種蛋貯存室。貯存室要求隔熱行能良好。無窗式的密閉房間。此外，貯存室內還應配備恒溫控制的采暖設備以及制冷設備，配備濕度自動控制器。種蛋貯存室與鴨舍之間的距離越遠越好，同時應便于清洗和消毒。
（二）適宜的溫度和濕度 種蛋保存的理想溫度為13～16℃。但保存時間不同也有差異，保存在7天以內，控制在15℃較適宜；7天以上以11℃為宜。高溫對種蛋孵化率的影響極大，當保存溫度高于23℃時，胚胎開始緩慢發育，盡管發育程度有限、但由于細胞的代謝會逐漸導致胚胎的衰老和死亡；相反溫度過低，也會造成胚胎的死亡，影響孵化率，低于0℃時、種蛋因受凍而失去孵化能力。應注意的是，不管在什么情況下，種蛋應存放在比較穩定的溫度環境中。因此，在貯存前，如果種蛋的溫度高于保存溫度，應逐步降溫，是蛋溫接近貯存室溫度、然后放入貯存室。溫度過高，蛋表面回潮，種蛋容易發霉變質；濕度過低，蛋內水分大量蒸發，勢必影響孵化效果、保存的濕度以近于蛋的含水量為最好，貯存室內一般相對濕度控制在75～80％范圍內為宜。
（三）適宜的蛋位 保存一周內的種蛋，存放時的蛋位對孵化率或許只有較小的影響。為了使氣室保持適當位置，種蛋應以鈍端向上。如果每天轉蛋，鈍端向上保存之周以上的種蛋仍可獲得較好的孵化效果。鈍端向上可防治胚胎與殼膜的粘連，否則引起胚胎的早期死亡保存期較長時，翻蛋的角度以大于90度為宜。
（四）適宜的保存期
保存期越短，對提高孵化率有利。隨著保存期的延長，孵化率會逐漸下降。孵化率的下降與季節也有很大的關系，即使有適當的保存條件，保存時間過長，也難以獲得理想的孵化效果。因為新鮮蛋的蛋白具有殺菌作用，長期保存后，蛋白的殺菌作用急劇下降。另一方面，保存時間過長，蛋內水分的過分蒸發，導致內部pH值的改變，各種酶的活動加強，引起胚胎的衰老，營養物質的變化及殘余細菌的繁殖，從而危害胚胎降低孵化率。種蛋如需較長時間的保存，可將種蛋裝在密封的塑料袋內，填充N2，密封后放在蛋箱內，這樣可阻止蛋內物質和微生物的代謝，防止蛋內水分的過分蒸發。如果保存期超過3～4周，仍可獲得70～80％的孵化率。種蛋長期保存時，每天翻蛋一次，也可延緩孵化率的急劇下降。
種蛋的包裝和運輸
裝運種蛋是良種引進、交換和推廣過程中不可缺少的一個環節，應給與高度重視，否則將引起較大的經濟損失。
一、
種蛋的包裝
引進種蛋時常常需要長途運輸，如果保護不當，往往引起種蛋破損和系帶松弛、氣室破裂等，致使孵化率降低。包裝種蛋的用具最好是專用的蛋箱（長60厘米×寬30厘米×高40厘米，250個）或塑料蛋托盤。種蛋箱或種蛋盤必須結實，能經受一定的壓力，并且要留有通氣孔。裝箱時必須裝滿，必須使用一些填充物以防震。如果沒有專用種蛋箱，也可用木筐裝運，此時可用廢紙將蛋逐個包好，裝入箱（筐）內，各層之間填充鋸木面或刨花、稻草等墊料，以防撞擊和震動，盡量避免蛋與蛋的直接接觸。不論使用什么工具裝，盡量使大頭向上或平放，排列整齊，以減少蛋的破損。
二、種蛋的運輸
在種蛋的運輸過程中，不管使用什么交通工具，都應注意避免日曬雨淋，而影響種蛋的質量。因此，在夏季運輸種蛋時。要有遮蔭和防雨設備。冬季運輸時注意保暖以防受凍，運輸工具要求快速平穩；減少震動，裝卸時輕裝輕放，嚴防強烈震動，防止卵黃膜破裂、系帶斷裂等現象、運輸種蛋的最好工具是飛機、火車、汽車等。種蛋運到后，應立即開箱檢查，拋除破損種蛋進行消毒盡快入孵。
種蛋的胚胎發育
一、
鴨蛋的孵化期
家禽的孵化期是指在正常的孵化條件下，從種蛋入孵開始到雛禽出殼為止的時間。不同的家禽種類以及不同的生產用途其孵化期的長短也略有差異：肉用型鴨蛋比蛋用型鴨蛋的孵化期稍長。一般來講，鴨蛋的孵化期為28天：瘤頭鴨的孵化期為33—35天。孵化過程中孵化溫度偏高時孵化期縮短；孵化溫度偏低時孵化期延長，出殼推遲。出殼時間無論是推遲或提前都是孵化不正常的表現，雛鴨弱雛較多，雛鴨的成活率也較低。
二、
胚胎的生長發育
家禽的胚胎發育分為以下兩個階段：
（一）
蛋形成過程中胚胎的發育，卵黃自卵巢上排出后；被輸卵管的漏斗部接納；與精子相遇受精，成為受精卵，并在蛋形成過程中開始發育。當受精卵到達峽部時發生卵裂，進入子宮4~5小時后已達256個細胞期，到蛋產出時，胚胎發育已進入到囊胚期或原腸早期，蛋產出后，由于外界氣溫低于胚胎發育所需要的溫度，胚胎發育處于停滯狀態，隨著時間的延長；胚胎逐漸死亡，就是種蛋保存時間過長降低孵化率的原因。
（二）
孵化期中胚胎的發育、當給予種蛋適當的孵化條件時，胚胎從休眠狀態中蘇醒過來，繼續發育形成雛禽。現將胚不同日齡的發育情況簡述如下：第一天，胚肪以滲透方式進行原始代謝，原線、脊索突和血管區等**原基出現、胚盤暗區顯著擴大。原線發生時，胚盤的直徑到達2.4~1.6毫米；明區1.2~1.6毫米,暗區環寬0.5~0.6毫米。照蛋時，胚盤成微明亮的圓點狀，俗稱“白光珠”。第二天，胚盤增大。脊索突擴展，形成五個腦泡，腦部和脊索開始形成神經管，眼泡向外突出。心臟形成并開始博動、卵黃血液循環開始。鴨胚直徑達到2.5~2.7毫米，血管區長度4.5~7毫米。照蛋時可見圓點較前一天大，俗稱“魚眼珠”。第三天 血管區為圓形，頭部明顯地向左側方向彎曲與身體垂直，羊膜發展到卵黃動脈的位置。有三對腮裂出現，尾芽形成。胚胎直徑5.0~-6.0毫米，血管區的橫徑為20~22毫米。照蛋時鴨胚血管區似櫻桃狀。第四天 前腦泡向側面突出，開始形成大腦半球。胚體進一步彎曲，喙、四肢，內臟和尿囊原基出現。卵黃由于蛋白水分的滲入明顯擴大，羊膜腔形成。胚胎直徑達5.0~6.5毫米，血管區為22~28毫米。照蛋時，可見胚胎與卵黃囊血管分叉似蚊子，俗稱“蚊珠”。第五天 胚胎頭部明顯增大，并與卵黃分離，前腦開始分成兩個半球，第五對三叉神經發達。口開始形成，額突生長，眼有明顯的色素沉著。脾臟和生殖細胞奠基。卵黃囊血管貼于蛋殼，容易通過蛋殼的氣孔進行氣體交換，從而產生熱能。尿囊迅速增大形成一個有柄的囊壯；其直徑可達5.5~6毫米。照蛋時卵黃囊血管形似一只小蜘蛛，又稱“小蜘蛛”。
孵化條件
一、
溫度
溫度是鴨蛋孵化的首要因素；只要適宜的孵化溫度才能保證鴨蛋中各種酶的活動，從而保證胚胎正常的物質代謝和生長發育。鴨蛋比雞蛋大，以單位重量計算，蛋殼表面積相對比雞蛋小，而且蛋殼和殼膜較厚。因此，在孵化初期感溫不如雞胚：后期胚胎的散熱又不如雞胚有利。并且蛋黃中脂肪含量高于雞，孵化后半期由于脂肪代謝增強，必須向外排出大量的體熱。因此，在鴨蛋孵化的中后期孵化溫度應比雞蛋低1度F（0.56℃），而且在孵化后期應采取涼蛋措施。一般情況下，鴨胚胎適宜的溫度范圍37~38℃。溫度過高過低都會影響胚胎的正常發育，嚴重時會造成胚胎的死亡。溫度偏高時，胚胎發育加快，孵化期縮短，雛鴨的弱雛較多；超過42℃2~3小時就會造成胚胎的死亡。相反，溫度偏低時，胚胎發育遲緩，孵化期長，雛鴨質量差。因此，在孵化過程中，可根據孵化場的具體情況和季節、品種（系）以及孵化機的性能，制定出合理的施溫方案、一般采用；立體孵化器，通常可參考以下兩種實施方案。
（一）
恒溫孵化 這是進行分批入孵的施溫方案。以滿足不同胚齡種蛋的需要。通常孵化器內有3—4批種蛋。在室溫過高時，整批孵化必然在孵化的中后期代謝熱大大過剩，分批入孵就可以充分利用代謝熱作為熱源，即可減少“自溫”超溫，又可節約能源。采取恒溫孵化時，新老蛋的位置一定要交錯放置，這樣老蛋多余的熱量被新蛋吸收，解決了在同一溫度條件下新蛋溫度的偏低、老蛋溫度的偏高的矛盾，從而提高了孵化率。通常機內空氣溫度控制在37.8℃。但應注意孵化機內上下、前后、左右的溫差不能太大，溫差越小越有利于孵化，一般情況下溫差不能超過0.1~0.2℃ ，溫差可通過調整進出氣孔等方式得到解決。如果溫差較大時，也應注意定時調盤；減少溫差對孵化率的影響。
（二）
變溫孵化，又叫整批孵化，適用于種蛋來源充足情況下所采用的孵化方法。由于鴨蛋大，特別是大型肉鴨種蛋，脂肪含量較高。孵化13天后，代謝熱上升較快，如不改變孵化機的溫度，會造成孵化機內局部超溫而引起胚蛋的死亡。針對不同胚齡的種蛋采取不同的孵化溫度，有利于胚胎的生長發育，特別是減少早期和后期胚胎的死亡。孵化的第1天溫度為39~39.5℃，第2天為38.5~39℃，第3天為38~38.5℃，第4~20天37.8℃，第21~25天37.5~37.6℃，第26~28天為37.2~37.3℃。第21天以后多數轉入出雛機孵化。采用變溫孵化時，應盡量減少機內的溫差，另外溫度的調整應做到快速而準確，特別是孵化的頭三天。
三、
濕度
在鴨蛋孵化過程中，蛋內水分不斷向外蒸發，為使水的蒸發保持一定的速度，胚胎才能正常地生長發育。水分蒸發過快過慢都會影響胚胎發育，降低孵化率和雛鴨質量。立體孵化器具有風扇裝置，空氣流動速度快，加上蛋南脂肪含量高，含水量低，代謝熱高，蛋內水分容易蒸發。濕度過低蛋內水分蒸發較快，胚胎易與殼膜粘連，影響正常出殼。濕度變化總的原則是“兩頭高，中間低”。孵化初期，胚胎產生羊水和尿囊液，相對濕度控制在70%為宜。孵化后期，為使有適當的水分與空氣中的二氧化碳作用產生碳酸，使蛋殼中的碳酸鈣轉變為碳酸氫鈣而變桅，有利于胚胎破殼而出，并可防止鴨絨毛粘殼，相對濕度控制在65~70%為宜。在鴨蛋孵化后期如果濕度不夠，可直接在蛋殼表面噴灑溫水，以增加濕度。(轉）