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畜牧人

標題: 中國下一代誰來養(yǎng)豬 [打印本頁]

作者: yisiyi 時間: 2011-8-12 17:20
標題: 中國下一代誰來養(yǎng)豬
　　最新發(fā)布的7月CPI再創(chuàng)新高，其中豬肉價格上漲了56.7%,拉動價格總水平上漲約1.46個百分點。隨后，國家發(fā)改委價格司副司長周望軍表示，國家不會打壓豬肉價格。既要維護養(yǎng)殖戶，又要維持市場穩(wěn)定。

　　豬價高對養(yǎng)豬戶是好事嗎？上周，中國青年報社會調(diào)查中心通過搜豬網(wǎng)，對養(yǎng)豬戶進行了在線調(diào)查。參與調(diào)查的485名養(yǎng)豬戶中，有34%的人認為豬價漲是好事，但近一半的養(yǎng)豬戶認為“不好說”.更令人驚訝的是，國家用補貼、保險等經(jīng)濟措施給養(yǎng)豬戶發(fā)錢，以期穩(wěn)定市場，但52%的養(yǎng)豬戶并不認同這一做法。

　　記者多方采訪養(yǎng)豬戶發(fā)現(xiàn)，和發(fā)下來那些看得見的“真金白銀”相比，養(yǎng)豬行業(yè)更需要政府給些“看不見”的“實惠”:比如加強基層防疫體系，健全行業(yè)信息、及時發(fā)布預(yù)警信息，扶植養(yǎng)豬合作社等。

　　目前參與本次調(diào)查的養(yǎng)豬戶中，有育肥豬50到500頭的占57.6%,500到1000頭的占18.7%.該項調(diào)查仍在進行。

　　把豬價當股價研究

　　在北京市吉利恒生農(nóng)貿(mào)市場的一個豬肉攤上，排骨每公斤36元。有顧客嫌貴，攤主皺著眉：“你沒看電視和報紙上都說了嗎？進價貴！”

　　老百姓用菜籃子能感知到的，已經(jīng)是豬價波動的最后一個環(huán)節(jié)。

　　搜豬網(wǎng)緊盯著豬價波動。從玉米、豆粕、小麥麩等飼料成本，到出欄母豬、仔豬、豬肉等豬價，都被其按日報、周報、月報等時間段逐一列出，加上養(yǎng)殖盈利、流通屠宰等環(huán)節(jié)的種種分析，涉及養(yǎng)豬到豬肉的每個環(huán)節(jié)。

　　“豬市就像股市一樣，每天都在變化?！敝袊i預(yù)警網(wǎng)首席顧問馮永輝告訴中國青年報記者，對基層養(yǎng)豬戶來說，政府公開發(fā)布的信息遠遠不足以用來實時判斷豬市的波動和走勢。為此，這個網(wǎng)站聚集了來自全國能上網(wǎng)的數(shù)千名養(yǎng)豬戶，還有各地的供應(yīng)商等，每天匯總各地的數(shù)據(jù)?！拔覀兏鶕?jù)一線數(shù)據(jù)發(fā)布的生豬市場走勢預(yù)測，和市場不會差距太大?！?br />
　　馮永輝認為，疫情對生豬產(chǎn)業(yè)和豬價波動的影響最大。從2006年至今，豬價暴漲暴跌，連續(xù)兩次“坐過山車”.

　　“自1984年以來，像這樣連續(xù)大幅波動的情況，前所未見?！瘪T永輝說，市場需求變化不大，再排除養(yǎng)殖成本上升等因素，疫病是導(dǎo)致豬價波動的最難控制因素。

　　對養(yǎng)豬戶的調(diào)查印證了馮永輝的說法。在對“豬價為何暴漲暴跌”的多項選擇中，416名養(yǎng)豬戶選擇“疫病影響”.此外，339人認為有“養(yǎng)殖成本太高”的原因，還有278人認為，散戶大量退出養(yǎng)殖行業(yè)也是豬價波動的要素。

　　中國畜牧業(yè)協(xié)會副秘書長馬闖告訴中國青年報記者，其實世界上沒有一個國家的養(yǎng)豬業(yè)是單純靠規(guī)?；髽I(yè)完成的，除了美國養(yǎng)1000到5000頭豬的養(yǎng)殖場較多外，丹麥等歐洲國家的養(yǎng)豬場規(guī)模都比較小?！翱墒窃谥袊B(yǎng)殖戶的發(fā)展缺乏規(guī)劃，好的時候一哄而上，不然就一哄而散。”

　　用馮永輝的話說，10年前，中國的養(yǎng)豬戶基本都是庭院養(yǎng)殖，屬于游擊隊，“行情好就上，行情不好就撤?！苯鼛啄辏捎谝卟　⒇i價波動等原因，堅持養(yǎng)豬的散戶越來越少。這兩年勞動力成本上漲，外出打工的收入變高，還不用承擔豬死、豬病等養(yǎng)殖風險，使得退市者越來越多。整個行業(yè)在洗牌，適度規(guī)?；i場是未來發(fā)展的方向。

　　政府要在哪兒下力氣

　　今年中央支持大型標準化規(guī)模養(yǎng)殖場和小區(qū)建設(shè)的投資恢復(fù)至25億元。此外，對養(yǎng)殖戶（場）按每頭能繁母豬100元的標準給予補貼。

　　然而，在本次調(diào)查中，52%的養(yǎng)豬戶并不認同給補貼這一做法。

　　參與調(diào)查的黑龍江省的姜姓農(nóng)戶告訴本報記者，國家發(fā)補貼固然是好事，但即使這筆錢及時、全部到手，“也是杯水車薪”.2009年、2010年，由于疫情影響，姜家?guī)装倮锏刂畠?nèi)的豬場損失慘重，“我們家50斤以下的仔豬一個都沒剩下”,賠了10多萬元。

　　他如果為了獲得數(shù)千元的補貼，就得多養(yǎng)幾十頭母豬，等到母豬能產(chǎn)仔，至少需要一年多時間。這段時間內(nèi)風險莫測：如果疫情嚴重，豬死豬病都是賠；如果疫情不重，大家補欄的豬都上市，豬價又要暴跌，還是賠。

　　在本次調(diào)查中，168名養(yǎng)豬戶表示，曾有補貼發(fā)放不足現(xiàn)象。320名養(yǎng)豬戶表示，有“發(fā)放不透明，政策宣傳不清楚”現(xiàn)象。318名養(yǎng)豬戶表示，發(fā)放中有人情現(xiàn)象。296人表示，發(fā)放時有吃回扣現(xiàn)象。323人認為，補貼發(fā)放不公平。

　　“對于規(guī)模化養(yǎng)豬場來說，擴大生產(chǎn)最難的不是拿補貼。”馮永輝說，和“游擊隊”時代不同，規(guī)?；i場一旦要擴欄，最難的是拿地。

　　土地是近年來養(yǎng)豬場最難解決的問題：國家有明文禁令，不能把耕地毀了養(yǎng)豬；為方便飼料、生豬運輸，國內(nèi)大多數(shù)豬場距離人住的地方又不能太遠；人多的地方必然有耕地；丘陵地帶易建豬場，但又要排除林業(yè)用地；近年來房地產(chǎn)、公共項目等占有了大量土地，還有些地方要建開發(fā)區(qū)……因此，政府很難輕易批一塊地用于養(yǎng)豬。

　　東北一位養(yǎng)豬業(yè)資深人士表示，從申請到審批，再到建豬場，解決環(huán)保等一系列問題是非常困難的。一部分人就是鉆了政策的空子，號稱拿地是為了養(yǎng)豬，其實是用來搞房地產(chǎn)。“還有一種情況是，有老板買下了一塊地，在沒轉(zhuǎn)手之前，干脆搭點豬舍養(yǎng)豬，國家還給補貼。”他說，進出養(yǎng)豬行業(yè)的各色人等，目的各異，“攪渾”了行業(yè)。

　　“政府要分清自己該做什么，市場該做什么?！瘪T永輝說，豬肉價格和存欄供應(yīng)的問題引起普遍關(guān)心，但具體控制這兩者，并非政府最需要做的。如果養(yǎng)豬有利可圖，自然有人進入行業(yè)，生豬市場也會趨于平穩(wěn)。

　　在本次調(diào)查中，64.3%的養(yǎng)豬戶相信，生豬市場能依靠自身調(diào)節(jié)，自動跳出“豬周期”.但是，市場沒有辦法控制疫病。近年來，各種情況誘發(fā)的豬病極大地損害了老百姓的利益，由此帶來的基層防疫問題日漸突出。而且，在防范豬病上，政府選擇了過于具體的做法：給養(yǎng)殖戶選擇疫苗，花錢讓養(yǎng)殖戶買疫苗。實際上，養(yǎng)殖戶在市場競爭中自會發(fā)現(xiàn)哪種疫苗效果好，打了防豬病，無效了還可以要求疫苗企業(yè)負責。招標和集中采購，反而難以避免腐敗，且疫苗效果很難追溯。

　　養(yǎng)豬戶還面臨著招不到人的難題。沈陽一家擁有460多頭母豬的規(guī)?；i場老板告訴記者，以前招一名養(yǎng)豬人員的月薪大約1200元~1800元，今年提高到2000元以上，來的人也很少，年輕人更少。“豬場全封閉，一天見不到什么外人，又臟又累，年輕人誰干這個？”

　　馬闖提出，政府應(yīng)該關(guān)心，中國下一代誰來養(yǎng)豬。在國外，農(nóng)場主是穩(wěn)定的階層，有受人尊重的社會地位，比較穩(wěn)定。但在中國，標準化、職業(yè)化的養(yǎng)豬還未成主體?！罢畱?yīng)承擔這樣的工作，引導(dǎo)、培訓青年農(nóng)民?！?br />
　　政府應(yīng)如何宏觀調(diào)控？在本次調(diào)查中，除了331人選擇“大力建設(shè)基層防疫體系”外，還有328人認為，應(yīng)該健全行業(yè)信息統(tǒng)計，定期進行行業(yè)普查，及時發(fā)布預(yù)警信息。

作者: Biology 時間: 2011-8-12 18:39
提供訊息和知識的教育, 其他就由巿場決定.

作者: ixumuren 時間: 2011-8-12 19:39
怎么會能透明那笑話，太透明太公平了，誰還給你去要這補貼啊，致力要求給豬補貼的人不從中得點實惠他會去爭取補貼

作者: 唐朝2009 時間: 2011-8-12 20:03
“政府應(yīng)該關(guān)心，中國下一代誰來養(yǎng)豬。在國外，農(nóng)場主是穩(wěn)定的階層，有受人尊重的社會地位，比較穩(wěn)定。但在中國，標準化、職業(yè)化的養(yǎng)豬還未成主體。“政府應(yīng)承擔這樣的工作，引導(dǎo)、培訓青年農(nóng)民。”
不用引導(dǎo)，豬價和毒品一個價的時候，即使要冒砍頭的風險，也會有人養(yǎng)豬的

作者: zhugeliang 時間: 2011-8-12 21:20
養(yǎng)豬業(yè)面臨技術(shù)瓶頸、人員瓶頸、豬場環(huán)保評審瓶頸、豬場合法的瓶頸、豬場用地瓶頸。

作者: xjdairyliu 時間: 2011-8-17 05:32
養(yǎng)豬這么不掙錢，為何還讓下一代養(yǎng)豬？

作者: xjdairyliu 時間: 2011-8-17 06:23
養(yǎng)豬這么不掙錢，為何還讓下一代養(yǎng)豬？

作者: lorryking1 時間: 2011-8-17 07:35
中國養(yǎng)豬業(yè)、以及整個養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)在缺乏的不只是勞動力和技術(shù)，而是整個行業(yè)規(guī)范。疫病泛濫的最根本原因是生豬的無限制的流通和檢驗檢疫缺失。由于生鮮產(chǎn)品的特質(zhì)不允許長時間的隔離檢疫，因此造成疫病的大面積流行爆發(fā)，給養(yǎng)殖業(yè)帶來毀滅性災(zāi)害。
再者就是養(yǎng)殖企業(yè)封閉管理而又普遍缺失人性化管理，只注重豬的環(huán)境和福利，普遍對人的關(guān)愛不足，造成勞動資源短缺。

作者: lorryking1 時間: 2011-8-17 07:38

xjdairyliu 發(fā)表于 2011-8-17 06:23
養(yǎng)豬這么不掙錢，為何還讓下一代養(yǎng)豬？

民生產(chǎn)業(yè)，不是錢能解決的問題，但是解決好，需要錢。只有形成規(guī)范的市場和完善的社會化服務(wù)，才能穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

作者: 文甲 時間: 2011-8-18 07:05
養(yǎng)豬場招到一個雇工，月薪2500以上，有年輕人踴躍應(yīng)聘的很少很少！

作者: 竹炭 時間: 2011-8-18 10:52
政府應(yīng)承擔這樣的工作，引導(dǎo)、培訓青年農(nóng)民，有“好事”首先想到的是農(nóng)民。養(yǎng)殖業(yè)疫病多，風險高，污染大，不出臺合理的制度，豬價暴漲暴跌就是個周而復(fù)始的過程。

作者: qpwdl 時間: 2011-8-18 13:47
給養(yǎng)豬人補貼拿回扣，是公開的秘密，每個領(lǐng)導(dǎo)心里都清楚，只要不出亂子，每年全國補貼一半以上的真金白銀，都不是真正的用在了養(yǎng)殖業(yè)。

作者: littlerabbit 時間: 2011-8-18 20:40
政府部門永遠都是頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳！

作者: 海棠 時間: 2011-8-18 20:58
一方面豬場的自動化提高，另一方面豬場規(guī)模化，改善豬場工作環(huán)境，來吸引年輕人養(yǎng)豬。

作者: littlerabbit 時間: 2011-8-19 14:18
機械化是趨勢

作者: ajian526 時間: 2011-8-22 11:17
現(xiàn)在的社會很現(xiàn)實，養(yǎng)豬卻是很苦。8小時上班，24小時待命制。對于年輕人來講，難以抵抗外界的誘惑?，F(xiàn)在的浮躁的社會給人的感覺就是都想得到，并且是輕易的得到，而不講付出。現(xiàn)在如果是招收專業(yè)學生來養(yǎng)豬，基本上都是88后，甚至是90后，他們是伴隨著改革春風長大的，都是家里的獨子，很難適應(yīng)豬場的共組環(huán)境。再加上養(yǎng)豬在國人印象里不是一個高尚的行業(yè)，作為父母的一代，他們也是不支持的。
促使養(yǎng)豬業(yè)的成熟，準入機制，完善相關(guān)的體系，才是根本。

作者: luoyiquan 時間: 2011-8-23 10:32
發(fā)達國家也是誰在養(yǎng)豬?

作者: 阿碩 時間: 2011-8-23 13:22
發(fā)補貼其實就是一個撈錢的機會，政府官員撈錢的機會，如果征地一般，幾萬元的土地轉(zhuǎn)手就是幾千萬甚至上億一畝了，所以政府才會想方設(shè)法從老百姓手里“搶”土地了。

作者: dongbaihua2000 時間: 2011-8-26 08:45
不能拿中國的養(yǎng)豬和外國養(yǎng)豬相比

作者: 芝麻開門 時間: 2012-6-12 12:51
選擇養(yǎng)豬是我今生最大的錯誤，但是不養(yǎng)豬是我最大的遺憾。我愛養(yǎng)殖，卻對前途感到一片茫然！

作者: 潮水涌來 時間: 2014-4-23 11:22
政府應(yīng)如何宏觀調(diào)控？

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