畜牧人
標題: 抗生素飼料添加劑:政治和科學 [打印本頁]
作者: yihaiqiu520 時間: 2011-9-14 10:01
標題: 抗生素飼料添加劑:政治和科學
作者:Chris Harris,ThePoultrySite高級編輯。根據Phibro動物健康部門家禽技術服務經理Hector Cervantes認為,最近幾年抗生素飼料添加劑在食源性動物中使用的爭論越來越激烈。
他說激進分子已經燃燒了反對傳統畜牧業使用抗生素的火焰,食品安全、動物福利和環境污染等進一步加速了激進分子的動機,使公眾畏懼,最終用他們的觀點影響整個社會。
一些激進組織的目標是將整個社會轉化成素食主義,Cervantes 博士認為。
2007年在美國Tennessee 州Memphis的美國家禽與禽蛋委員會家禽生產和健康報告中,他認為大眾媒體以及一些政客已經被聳人聽聞的責罵、投票和限制抗生素在美國使用的法律建議占據了優勢。
但是,他又說盡管抗生素使用已經超過50年,一直到現在人們仍然無止境地尋找一種"煙槍",食源性動物產品中抗生素飼料添加劑的使用已經直接與人類災禍相聯系了。
"相對公眾的理解,抗生素飼料添加劑的持續使用對動物健康和人類健康都是有利的," Cervantes 博士說。
他說有很多科學文件認為添加抗生素有很多益處,如阻止和控制了腸道疾病,加強了食品安全,促進了動物福利,保護了環境,減少了環境污染,提高了產品的效率,降低了產品成本,因為有些消費者喜歡使用安全和營養的動物源性食品,即使價格很高。
在他的美國家禽和禽蛋委員會的演講中,Cervantes 博士認為關于抗生素是否應該以低水平或者亞治療劑量添加到動物飼料中的爭論可以追溯到抗生素在食源性動物中作為飼料添加劑開始使用的時候。
Swann 報告他說自從Swann 報告在1969年制定以來,在食源性動物飼料中已經習慣添加低水平的抗生素,現在已經進一步觀察到抗生素能夠產生潛在抗藥性。
" Swann 報告建議相同級別的人用藥物不能作為抗生素飼料添加劑用于食源性動物。" 他認為he said.
"另外,世界健康組織也作出了相同的建議但是已經樂于抗生素的持續使用,在經過正確的科學的風險評估后得出的結論(WHO,2000)。
"各種科學觀點已經對此進行了測試,是否添加抗生素會對人類健康產生極大的風險。大多數科學觀點(NRC,1998;Bezoen等,1999;USGAO,1999;I. Phillips等,2004;IFT 專家報告,2006)承認了這個事實:飼喂低水平抗生素給食源性動物可以導致抗生素抗性細菌的形成,因此,對人類理論上的風險是源自與動物有接觸或者消費了動物產品,因為他們已經認為使用抗生素處理的寵物對人類將健康具有理論上的風險。
抗生素抗性同樣,科學評論已經得出結論認為抗生素在人類的使用導致了抗生素抗性問題的出現,進而飼喂低水平抗生素給食源性動物會對人類健康造成潛在的威脅,而抗生素在動物飼料中的添加已經持續了50年,到目前為止,還沒有一個關于人類危險事件是由于抗生素在食源性動物上使用引起的。
但是,在他的演講中,Cervantes 博士得出結論,有很多科學文件認為使用抗生素帶來了益處,如預防亞臨床疾病,減少人類病原,促進動物福利,提高了生產效率,減少了環境污染,降低了生產成本和肉價,這些都是抗生素在動物飼料中低水平添加的結果(E. Roura 等,1992; I. Phillips等,2004; IFT 專家報告2006)。
他認為很少甚至沒有證據支持抗生素在動物飼料中的使用導致抗生素對人類藥物產生抗性,因為他們的使用已經持續了很多年,這些年沒有測量出任何對人類健康的不利影響(I. Phillips, 1999;I. Phillips等,2004; IFT專家報告,2006)。
他又說到科學觀點也認為抗生素在人類上的使用是導致抗生素對人類藥物產生抗性問題發生的事實,因為他們也認為使用抗生素處理寵物會將抗性細菌轉移到人類身上,這是由于人類和寵物之間的親密關系導致的。
歐盟禁令歐盟禁止所有抗生素飼料添加劑作為生長促進劑在動物上的使用,不顧歐盟委員會科學委員會動物營養部門的建議(SCAN,1996;SCAN,1998)。一些北歐國家已經單方面禁止一些或者所有抗生素在動物飼料中的應用,這給歐盟委員會很大的政治壓力,促使他們的政策在所有歐盟成員國使用(P.E.V. Williams,2001)。
Cervantes博士認為:"委員會屈從于來自北歐方面的壓力,已經禁止了所有抗生素飼料添加劑作為生長促進劑的使用,1997年從阿伏霉素開始,在2006年1月以其他抗生素飼料添加劑結束。
"因為所有的抗生素飼料添加劑已經通過了嚴格的功效調整階段,為了動物、人類和環境安全,歐盟委員會已經本著預防原則執行了禁令。
"在禁令后不久,食源性動物出現大量腸道疾病。食源性動物腸道疾病的出現后出現抗生素以亞治療劑量用于食源性動物上。
"用于處理食源性動物的抗生素過去常常也作為人用,這對抗生素抗性在人類上建立產生的不利影響比抗生素飼料添加劑的使用更嚴重。
"抗生素亞治療劑量添加于食源性動物飼料中已經證明抗生素飼料添加劑使用對動物健康的改進作用,動物疾病的預防效果。在使用時候,標簽上標記“生長促進”劑量。
"雖然歐盟執行抗生素飼料添加劑禁令達到了減少抗性細菌在動物源性產品中的流行性的目標,但是這并沒有導致任何與抗生素抗性與病人或者醫院相關的問題的改進。
Cervantes博士認為抗生素抗性是一個極其復雜的問題,目前還沒有全面理解,還沒有像禁止抗生素飼料添加劑的使用簡單的解決辦法。
"研究持續導致了新的發現,例如,Georgia 大學研究人員最近報道在普通實驗室條件飼養的肉雞,沒有接觸任何抗生素有明顯的抗性細菌流行(J.L. Smith等,2007)"他說。
"從歐盟的經驗認為,不僅僅評估持續使用抗生素很重要(如亞治療劑量抗生素飼喂給食源性動物),而且評估禁止抗生素的使用同樣重要。因為政治原因禁止使用抗生素而沒有合適的風險評估會出現跟預期期望值相反的結果。"
作者: 龍城飛將 時間: 2011-9-14 10:40
你的簽名很有思想,發的文章也很有深意,幸會了,大師
作者: youzaitianya 時間: 2011-9-14 21:49
政治 科學 政治背景下的科學
作者: 小小御醫 時間: 2013-4-4 13:59
抗生素美國、歐盟,確實是幾乎不用抗生素了。我不知道樓主想表達什么意思?想呼吁中國新聞媒體、政治媒體,說抗生素還是可以加到動物飼料里面?少量吧,沒有作用,會引起抗性;多了吧,又會殘留。這個亞治療量,到底是多少呢?怎么規范呢?
作者: 吉斯羽 時間: 2013-4-5 17:02
樓主表述不清,目前大多數觀點認為低劑量長期性添加抗生素會造成耐藥性問題,抗生素添加劑會帶來食品安全問題,因此,禁止使用抗生素添加劑是大勢所趨!
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