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豬不愛吃和不容易消化吸收的粗飼料，在一定條件下，經(jīng)過有益微生物的發(fā)酵作用轉(zhuǎn)化成豬愛吃和容易消化吸收的飼料，這種轉(zhuǎn)化后的飼料就是發(fā)酵飼料。目前，發(fā)酵飼料在市場上有很大的發(fā)展空間，因其制作成本較低，農(nóng)民很容易接受。用EM益生菌制作豬飼料，好處很多，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

EM益生菌所含“功能強大”的微生物菌群能搗毀飼料原料中的植物細胞壁，將纖維素、果膠質(zhì)等難以降解的“大分子”物質(zhì)轉(zhuǎn)化為單糖和寡糖等“小分子”物質(zhì)，并生成多種有機酸、微生素、生物酶以及多種未知生長因子，大大提高了所發(fā)酵物料的營養(yǎng)水平和消化利用率，使動物“食而不化”，“食不長肉”的現(xiàn)象得到徹底改觀。

粗飼料由于經(jīng)過微生物的作用，一部分難以消化吸收的物質(zhì)變成了簡單容易消化吸收的物質(zhì)，提高了飼料的營養(yǎng)價值；發(fā)酵時大量繁殖起來的微生物本身就含有蛋白質(zhì)、脂肪等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以豬吃了以后不僅生長快，同時節(jié)省了很多精料。

經(jīng)發(fā)酵后的能量飼料轉(zhuǎn)化成了菌體蛋白飼料，用該發(fā)酵物料配制全價料，可減少50%左右的蛋白質(zhì)飼料的用量，可不用魚粉，從而大大降低飼養(yǎng)成本。

依靠EM益生菌中所含“功能型”微生物自身生命活動及其代謝產(chǎn)物，使飼料內(nèi)（特別是菜籽餅和棉籽餅）所含有毒、有害物質(zhì)被降解而脫除，從而大大提高了飼料的安全性，使棉籽餅或菜籽餅可替代豆粕使用。

玉米秸、麥秸、豆秸、甘薯藤、稻草、青草、樹葉麥麩、豆波、玉米、稻糠、木薯渣。粉渣、草粉、秸稈等絕大部分都可以制成發(fā)酵飼料，擴大了飼料來源。

用EM益生菌發(fā)酵后的產(chǎn)物呈金黃色澤，手感滑爽，氣味清香，口感極佳，很適合生喂，動物喜吃而且多吃，大大節(jié)省燃料及人工成本。

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