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畜牧人

標(biāo)題: 專家稱“350萬噸地溝油回流餐桌”說法無依據(jù) [打印本頁]

作者: 畜牧人編輯部2 時間: 2013-3-26 09:05
標(biāo)題: 專家稱“350萬噸地溝油回流餐桌”說法無依據(jù)
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　　陳君石國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員、中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險評估專家委員會主任委員、國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)審評委員會副主任委員，國際食品添加劑法典委員會主席張北攝

　　3月22日，國家衛(wèi)計委食品與監(jiān)督局副局長陳銳介紹，今年起至2015年，將全面清理整合現(xiàn)有食品標(biāo)準(zhǔn)。制定并公布統(tǒng)一的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，將作為國務(wù)院衛(wèi)生行政部門的一項重點工作。

　　我國現(xiàn)有4916項強制性食品標(biāo)準(zhǔn)，散落在農(nóng)業(yè)部、原衛(wèi)生部、質(zhì)檢總局、商務(wù)部、林業(yè)局等10個國家部委。國家食品安全風(fēng)險評估中心明確，將由衛(wèi)計委統(tǒng)一公布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，消除之前食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)多頭制定、多頭分管執(zhí)行的弊端。

　　隨著十二屆全國人大一次會議審議通過《國務(wù)院機構(gòu)改革和職能轉(zhuǎn)變方案》，衛(wèi)生部不再保留，新組建“國家衛(wèi)生和計劃生育委員會”。而根據(jù)《國務(wù)院機構(gòu)改革和職能轉(zhuǎn)變方案》，食品安全監(jiān)督職能，則由新成立的國家食品藥品監(jiān)督管理總局承擔(dān)。

　　日前，國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員陳君石接受媒體采訪，回應(yīng)食品安全熱點，解答有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的疑問。

　　標(biāo)準(zhǔn)制定食品標(biāo)準(zhǔn)不是少而是亂

　　記者：國務(wù)院機構(gòu)改革，食品安全的監(jiān)管職能被極大整合，你怎么看？

　　陳君石：新一屆政府要從體制上把分散在各個部門的食品監(jiān)管職能整合，今后食品在生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)出了安全問題，不會再出現(xiàn)部門之間相互推諉的情況。

　　我認(rèn)為，食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定部門(衛(wèi)計委)與監(jiān)管部門(食藥總局)分離的體制從道理上講是對的。但我認(rèn)為，如果標(biāo)準(zhǔn)制定和監(jiān)管職能在一個部門，或是在一個部門下的兩個司(處)，(會更好)。

　　比如，之前“白酒塑化劑”事件，白酒標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)歸原衛(wèi)生部制定；白酒監(jiān)管則是質(zhì)檢總局的任務(wù)。當(dāng)白酒中被檢出塑化劑后監(jiān)管部門講，我國沒有白酒中塑化劑最高限量的標(biāo)準(zhǔn)；于是，公眾和輿論指責(zé)我國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)缺失。但制定標(biāo)準(zhǔn)的部門說，我國對食品中含塑化劑已有一系列的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

　　我認(rèn)為，白酒也是食品，完全可以參照現(xiàn)有食品中塑化劑的標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管。會出現(xiàn)這樣的情況，顯然是因為標(biāo)準(zhǔn)的制定和執(zhí)行分屬。

作者: 山中的漫游者 時間: 2013-3-26 10:43
我相信

作者: 牛莫王 時間: 2013-3-26 17:55
寵物型專家

作者: y242168 時間: 2013-3-27 18:25
中國就是這樣的專家太多了，不調(diào)查或者做下調(diào)查的樣子就下結(jié)論。空口白話沒有一句是真的，全部是錢的專家

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