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畜牧人
標題:
廣東首個肉類流通追溯體系落戶珠海金灣
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作者:
畜牧編輯
時間:
2014-5-15 09:31
標題:
廣東首個肉類流通追溯體系落戶珠海金灣
廣東省珠海市金灣區斥資數百萬元建造的廣東首個肉類流通追溯體系已通過驗收，正式投入運行。預計不久的將來當地正規菜市場銷售的每一塊豬肉都將領到一枚電子身份證，消費者可憑系統輕松獲得豬肉檢驗、屠宰、批發等各個環節的信息，以便在發生問題時溯源追責。
每個環節的信息都在數據庫備案
記者跟隨驗收組查看了該系統是如何運行的，以及每一個電子身份證的制作過程。在市西部食品公司肉聯廠，每一頭豬在入廠、檢驗檢疫、屠宰等環節時都會采集信息到肉類流通追溯監管系統，并備案，內容詳細到檢驗檢疫是否合格、屠宰的批次，出廠時間等信息。
市西部食品公司肉聯廠通過肉類流通追溯監管系統還將每個進場的經營者進行逐一備案，采集信息，并發放肉類追溯相關信息數據服務卡，傳入數據庫。之后，這些成品豬肉批發出去和進入零售商販的信息也會被錄入系統。
秤一秤就知各環節信息
在小林市場，一家豬肉攤檔售出一塊豬肉時，當消費者把豬肉放在政府提供的溯源電子秤上稱重時，就會自動打印出包含市場、攤檔、豬肉種類和數量等相關信息的電子小票，即電子身份證，將小票上的追溯條碼在市場的肉類流通查詢機掃描，即可輕松地獲取到豬肉的屠宰場、批發商等信息。
現狀 小林市場和唐人街市場已試用
金灣區政府相關人士表示，金灣肉類流通追溯體系是一個政府監管、消費者查詢的肉類流通追溯的網絡平臺，收集了屠宰場、農貿市場等數據。目前，該系統已率先在小林市場和唐人街市場試用。通過該系統，當地居民可查詢肉類出自哪里、經過哪些流通環節，一旦出現食品安全問題便可快速逐級排查，真正實現了“來源可追溯，去向可查證，責任可追究。”
驗收組體驗后表示，該系統已達到設計目的，今后將逐步向金灣各大農貿市場以及學校、大型企業等肉類需求量大的單位和機構推廣使用，達到普及，最終實現金灣整個豬肉流通安全信息的實時監控。
來源：南方都市報
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