嘔吐毒素（DON）產毒菌株為鐮刀菌屬，鐮刀菌屬霉菌屬于田間霉菌，野外菌株，其最適生長溫度為5-25℃。該類霉菌在低溫環境中也會繁殖，陰冷潮濕的天氣更易于這些霉菌生長。而這些鐮刀菌屬霉菌產生嘔吐毒素的最適溫度是：26-28℃。所以鐮刀菌的生長、產毒與環境條件關系密切，尤其是在冷暖交替時節鐮刀菌產毒能力很強，秋收季節常有溫度的顯著變化，可為鐮刀菌的生長和產毒提供適宜條件。
這種霉菌毒素在玉米、燕麥、大麥、小麥中含有較高濃度，而在高粱、黑麥、大米中濃度較低。當谷物水分含量為22%時，在很短時間內，谷物即可產生大量的嘔吐毒素。是引起小麥赤霉病的主要毒素。它侵染作物主要是由于作物的耕作、收獲、運輸和貯存過程中溫度適宜而濕度較高時鐮刀菌滋生產毒所致。有報道表明在加拿大、美國、日本等國，嘔吐毒素（DON）污染玉米、小麥、燕麥和大麥的情況普遍存在。
上海飛測生物基于全球領先的熒光定量FPOCT技術平臺，率先推出了嘔吐毒素熒光定量快速檢測儀，可在8min內快速準確定量的檢測各種糧食谷物及其制品（小麥、大麥、玉米、面粉等）、植物油、飼料原料及部分飼料中嘔吐毒素的含量，樣品前處理簡單，操作簡便，采用熒光讀數儀讀數，結果準確可靠，適用于各類糧食、糧油、飼料加工企業、第三方檢測機構及各級政府監管部門。
一、嘔吐毒素熒光定量快速檢測儀性能
1、 靈敏度：25μg/kg；
2、 定量線性范圍：50.0μg/kg - 5000.0μg/kg；
3、樣品前處理時間：8min；
4、檢測時間：8min；
5、準確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在10000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素無交叉反應；
