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　　發(fā)達(dá)國家在70年代開始重視霉菌毒素對畜禽產(chǎn)業(yè)的危害，注重黃曲霉毒素，也包括其它霉菌毒素。經(jīng)過20多年時間，嘗試了多種去毒的方法，包括谷物霉菌毒素檢測方法的完善；霉菌抑制劑的研究與應(yīng)用；發(fā)酵法脫毒法；微生物失活霉菌毒素法；物理脫毒法；熱失活法；放射性去毒法；氨化滅活法；吸附脫毒法等等。最后總結(jié)為對飼料原料中已經(jīng)存在的霉菌毒素處理的方法為：無機物理吸附去毒法是最經(jīng)濟、最有效、最具有現(xiàn)實意義的方法。

　　所以在1993年美國FDA首次批準(zhǔn)2個以氫氧化硅鋁酸鈉鈣為成分的霉菌毒素吸附劑產(chǎn)品上市，也就是世界上最早的霉菌毒素吸附劑產(chǎn)品。

　　利用四面體－八面體－四面體（T-O-T）層間多空結(jié)構(gòu)與表面形成的離子極性，強吸附同樣具有離子極性的霉菌毒素，強大的吸附力來自于超大的表面積與靜電吸附。這種吸附的完全性由兩個因素決定，即粘土種類本身與霉菌毒素種類本身。粘土有幾十種，不同種類的粘土，其對霉菌毒素的吸附能力千差萬別（后面有詳細(xì)介紹）。

　　利用酵母細(xì)胞壁內(nèi)的葡萄糖甘露聚糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)與同樣屬于有機類的霉菌毒素的親和性，吸附霉菌毒素。類似與肥皂去油污的原理，為表面親和吸附。

　　酶解去毒劑

　　酶解去毒具有極大的局限性。首先，酶具有極強的選擇性，目前還沒有證據(jù)證明酶法可以解決所有的霉菌毒素的毒性；其次，對飼料加工過程中的高溫十分敏感，極易失活；再次是胃腸道的溫度與復(fù)雜的境，包括變化的PH值，是否適合該種酶的作用條件？最后，酶解后的次級產(chǎn)物是否能保證沒有毒性？筆者掌握的材料看，次級產(chǎn)物有造成淋巴系統(tǒng)嚴(yán)重?fù)p傷的事實

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畜牧人