2017年4月17-27日，筆者有幸跟隨泰國Khampee Kortheerakul(高建華)在馬來西亞和泰國農場學習交流。現將主要交流內容和感受總結如下，供大家參考。
為期十天的農場學習交流，我們分別拜訪了馬來西亞的三個農場和泰國的四個農場，交流主要內容為初生仔豬初乳管理、母豬熱應激信號和措施、豬場設備及畜牧管理飼養方式。
初生仔豬初乳管理
初乳特點
初乳是指自母豬開始分娩起24h內所分娩乳汁，呈黃白色（如圖1），隨時間延長表現為白色而呈為常乳。同常乳相比：1）初乳中富有大量免疫球蛋白/抗體（IgG、IgM、IgA)；2）有適量鎂鹽（輕微腹瀉排胎糞）；3）乳酸度高（有利消化酶活動）；4）蛋白質多2倍，干物質多1/4；5）營養物質更容易吸收（幾乎被小腸全吸收），仔豬攝入初乳量對健康狀況和成活率至關重要（圖2），尤其是6小時內初乳，因為超過6小時，乳汁中免疫球蛋白下降幾乎60%。
初乳管理目的
1）解決同窩出生弱仔問題，提高健康整齊度，減少產房、保育階段損失；2）成功解決免疫疫苗母豬抗體傳遞給仔豬（母源抗體傳遞）；
3）解決新品種母豬產仔數多，活仔數低的問題；4）幫助仔豬渡過危險期，成功提高年窩斷奶仔數（PSY）1～3頭（圖3）
初乳管理準備
該版塊最重要的環節就是做好泌乳母豬的管理，具體需要做到：1）增強分娩母豬泌乳能力（防控好疾病，尤其是藍耳病，飼料中可定期加入愛樂新保健）和黏膜免疫能力(在懷孕90d至母豬產后15d的飼料中加入益生菌)；2）提供分娩母豬一個優質環境，包括豬舍空氣和衛生，利用降溫設備調節溫度讓母豬舒適，母豬上產床前和產后做好清洗消毒工作，尤其是母豬臀部、陰戶和乳房衛生；3）縮短母豬產程，母豬在產仔過程中可以輸液（如圖4）。
輸液用普通靜注型生理鹽水，5%葡萄糖生理鹽水500mL/瓶（2～4瓶），分別入20%靜注型葡萄糖酸鈣50～60mL、科特壯15～20mL和頭孢（或恩諾沙星）；4）努力提高母豬采食量，做好降溫，采取濕拌料，保證干凈充足的飲水，添加礦物質和優質電解多維，做好豬場環境衛生和豬舍通風等來提高母豬采食量和保證奶水供應。
初乳管理收集
收集初乳可在母豬分娩到5、6頭仔豬時采集，縮短產程輸液中也可加入1支縮宮素，有利于初乳收集。收集時注意事項：1）采集初乳要在分娩結束6小時內收集完畢；2）盡量收集2～5胎母豬，后備母豬敏感盡量不采集；3）因后面奶頭離母豬心臟較遠，一般不采集后面兩對奶頭；4）每頭母豬至少保證采集4次，每次間隔時間為半個小時；5）每個奶頭每次采集10～15mL（圖5）。
初乳飼喂
兩手指按著仔豬兩頰骨，仔豬張開嘴，每頭仔豬灌服到小豬兩后腿用力蹬，每頭仔豬每頭大約灌服20～30mL。灌服初生仔豬越早越好，可分批次管理，尤其飼喂好弱仔，初生6小時內的仔豬至少保證灌服3次。健康母豬之間可以交替初乳，可以用經產健康母豬的初乳灌服頭胎母豬出生的仔豬，有利于防控流行性腹瀉發生。
初乳保存及飼喂注意事項
1）多余初乳在2～8℃冷藏箱保存不要超過48h；2）初乳冷凍之后，保存不要超過1個月；3）初乳冷凍要快，解凍要慢；4）喂前要水浴加熱至39℃，最好用水浴鍋，加熱后初乳最好放在保溫燈下。
豬熱應激信號和措施
泰國和馬來西亞均是一年四季如夏，一年各地平均溫度都在30℃左右。對于養豬來說，降溫和熱應激處理是一個挑戰，下面就談豬熱應激信號和處理措施。
熱應激信號
1）豬群體溫升高、皮膚發紅，采食量下降和剩余飼料（圖6）。
2）母豬消瘦、奶頭縮小、變癟和無奶水、十天左右仔豬表現脂肪性拉稀（圖7）。
3）豬表現張口呼吸（圖8）。
4）豬表現戲水、咬住水嘴不放或把身體靠近飲水器、水盆或水槽（圖9）。
5）因熱應激導致奶水不足和奶水過濃，仔豬搶奶導致額頭有油膩狀黑色污漬或母豬乳房出現白色黑圈（圖10）。
處理措施
降低熱應激的方法很多，在泰國主要是采取負壓式風扇和水簾降溫（風扇大小、個數及水簾面積需要根據豬舍大小和飼養密度去計算），其次通過水廁所、冷空調、滴水降溫，用水直沖降溫。熱應激強烈的母豬可在頭部掛一個盛放冰塊的吊籃，還可以采用濕拌料和飼料中加抗應激的富含維生素C添加劑。
豬場設備
參考幾個泰國農場，筆者感覺泰國農場設備雖然不及國內一些大型農場設備先進自動化，但他們善于動腦筋結合農場生產實際情況和疾病防控去改善。例如，以前我們帶客戶去泰國學習營常提到的初生仔豬“穿鞋套”來護仔豬膝以免受到損傷感染鏈球菌和豬副嗜血桿菌；專用式降溫滴頭；旋轉式風扇和窗口達到更好降溫效果；公豬舍、保育豬、育肥豬采用水廁所；利用磨牙棒和獨立刮糞鏟；采用大油漆桶制作保溫箱或推料車等。尤為值得一提的是半自動化喂料、負壓式風扇水簾降溫系統、料槽及產床等。這里以我們拜訪的一個泰國新建豬場為例，供我國一些農場以參考。
半自動化喂料系統
人工加好料后，通過旋轉轉柄上的細繩帶動錘型塑料球是否堵住“漏斗型”盛料器同時給豬群下料（圖11）。
另外，值得一提的是漏斗型盛料器是活動的，它不像國內多數農場是固定的，它們可以輕易地拿下來清洗，很好地避免了殘余在壁上或接口處的飼料時間過長霉菌毒素超標。
負壓式風扇濕簾降溫系統
為保證降溫效果，泰國農場老板特別重視根據豬舍面積來設置風扇大小、數目。本人以一個自認為降溫效果不錯的新建配種舍為例，將數據提供給大家參考：該舍長85m、寬8.5m、高1.9m；除了風扇對側全為濕簾外，兩側也加了部分面積濕簾，總共面積為19.95m2，濕簾對面四個風扇根據房舍內溫度可以獨立打開，風扇直徑在1.6m左右，當時豬舍外面溫度在36℃左右，房間僅開三個風扇，就能把整棟豬舍溫度控制在25℃左右。如果外面溫度和房間溫度更高，他們就開四個風扇，能充分保證降溫效果來適應豬群需要的適宜溫度（圖12）。
料槽及產床
泰國新建農場飼料槽一般用不銹鋼大料槽，一是為了豬只吃飼料時不容易拱到外面浪費；另一方面槽不生銹和沒吃完飼料的清洗方便（圖13）。為了飼養外來品種大體型的種豬，產床的設計為長2.4m，寬3.8m，在哺乳母豬限位欄活動架上有防壓架和下面根據母豬大小可以調整的兩個鉸鏈（圖14）。
記錄板和條形飼料槽
為了方便免疫程序和種豬檔案的記錄，限位欄支架上設計了一個固定夾板有便于記錄（圖15）。除購買飼料槽外，豬場自己也加工了條形飼料槽（圖16），方便多頭保育豬同時吃到飼料
畜牧管理飼養方式
伊科拜克公司以前在組織中國農場參加泰國學習營前也提到了一些中國農場需要引起重視的畜牧管理方式，如：后備豬隔離馴化（用自身豬場淘汰健康母豬馴化）；誘情公豬和配種公豬分開，配種公豬除非淘汰才出公豬站，誘情公豬的精液不能用于配種，誘情公豬關在空懷舍，如果是采用負壓式通風，誘情公豬一定是靠在風扇口，而不是在風扇對側最遠處，避免公豬的雄性氣味長時間被風扇拉過來讓母豬適應不敏感，建議如圖17。
另外，值得一提的是仔豬斷奶后，仔豬在轉入保育舍前按照體重大小和毛色情況分為A、B、C、D群，A群為體重大和毛色好的，B群為體重大和毛色不好的，C群為體重小和毛色好的，D群為體重小、毛色不好的或發病的。豬場用復合維生素、愛樂新和益生素拌成液態料，對A、B群飼喂7天，C、D群飼喂14天。14天后，我們發現C、D群基本上都能趕上A、B群，且A、B、C、D群大小均勻，長勢很好。
學習感受
馬來西亞和泰國農場同中國農場相比，養豬設備上馬來西亞遠不及中國，估計要落后7～8年，兩國都處于一年如夏的季節，豬場熱應激和藍耳病為主要問題。
兩國農場養豬成績普遍都不錯，分析原因：一方面沒有中國農場疫情復雜，如兩國都無偽狂犬病報道，另一方面農場在管理和飼養細節方面比中國絕大多數農場確實做得更好、更到位。
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