! S3 m3 o6 e3 A7 ]) m  X1 c" r8 A- i       馬博士：

" _/ v+ I. B$ h7 ]& a6 _! e　　要深刻認識油脂氧化對飼料營養價值的影響。油脂通常被認為只是供能、氧化了只是相當于減量而已，忽視過氧化物和氧化產物對蛋白質、碳水化合物等成分的破壞以及對消化道、各組織器官、代謝及免疫系統的損傷。

       通常只關注外加油脂，忽視了玉米粉中也有3%的極易被氧化的油，膨化大豆、豆粕等各種粕、魚粉、DDGS等各種飼料原料都含有油脂。
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! d' ]2 Y4 Z5 @; k# |3 \       只要有油脂存在、有油脂氧化存在，各種飼料成分就都在變。因為氧化產物揮發性小分子醛，會滲透到飼料每個微觀角落。醛，比不飽和脂肪酸更容易被氧化、可以看做是“過氧化物前體”。

0 [: |, ^/ y5 F9 d7 d       外加的抗氧維生素A、D、飼料原料自身含有的以及維生素前體胡蘿卜素、玉米黃，都是油脂氧化的第一受害者。蛋黃白了、雞腿白了、豬肉黃了、魚皮黑了。。。首先考慮油脂氧化。
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' z* V) |% z$ n/ F1 [3 y' @% G       同一批原料，不同時間做成的飼料，不同時間到達動物嘴邊，飼喂效果差異很大，各種投訴不斷。主要原因就是成分在變。
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庫存時間短

謝謝分享，，，，

夏季有什么辦法防止油脂氧化呢？一般用的油罐，油脂放的時間相對比較長。

基礎知識，還不錯