遼寧地區(qū)近期鮮魚及魚粉質(zhì)量情況綜述

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　　遼寧地區(qū)當(dāng)前魚獲情況較前期下降較多，多以鯷魚為主，魚體積較大，脂肪含量偏高，出油率較好，其成品脂肪比較正常，出成率較好，品質(zhì)較好。11月以來，我國黃渤海沿海地區(qū)的魚群逐漸難覓，捕魚量也較9、10月份大幅下降。由于捕魚量不甚理想，使得當(dāng)?shù)仵r魚價(jià)格不斷上升，目前當(dāng)?shù)夭煌?guī)格鮮魚價(jià)格在0.85— 1.25元/斤，較上周上漲0.05元/斤。受鮮魚價(jià)格影響，目前當(dāng)?shù)毓S開工率仍較低，但魚粉成交量有限，因此價(jià)格也基本保持穩(wěn)定運(yùn)行。

　　文章來源：博亞和訊