什么是復州牛？

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　　1、產地與分布
　　復州牛主要產于遼寧省的復縣。復州牛分布于遼寧省的金縣和新金縣。
　　2、生長環境
　　復縣，位于遼東半島中部，氣候溫和，年平均氣溫8～10℃，年降水量600～700毫米，無霜期175天。農作物以玉米為主，玉米秸是復州牛的主要飼料。有草山草坡81萬余畝，飼料資源豐富，適于發展養牛業。當地群眾也素有養牛習慣，對養牛極為重視。
　　3、外貌特征
　　復州牛體質健壯，結構勻稱，骨胳粗壯。背腰平直，尻部稍傾斜。四肢健壯，蹄質堅實。公牛角短粗、向前上方彎曲，有雄性。母牛角較細、多呈龍門角。全身被毛為淺黃或淺紅，四肢內側稍淡，鼻鏡多呈肉色。
　　4、品種性能
　　復州牛成年公牛體高、體長、胸圍、管圍和體重分別為：147.8厘米，184.8厘米，221.0厘米，22.8厘米，764.0公斤，成年母牛分別為：128.5厘米，147.8厘米，179.2厘米，17.3厘米，415.0公斤。初生重公牛為32.8千克，母牛為31.7千克，6月齡公牛體重為152千克，母牛為138千克。最大挽力公牛為426千克，占體重55.8%;母牛為259千克，占體重62.4%。肥育期日增重為836克，屠宰率為50.7%，凈肉率為40.3%，骨肉比1：4，眼肌面積為59.5平方厘米。公母性成熟1周歲左右，一般2歲開始配種，母牛多為2年1胎。一般2.5～3歲開始使役。
　　5、綜合評價
　　復州牛為地方役用良種牛，具有體型大、挽力強、耐粗飼等特點，是產區主要農耕動力和肥料來源，但復州牛有后軀欠豐滿、尻尖斜的缺點。
　　本文來源：北京農業數字信息資源中心