什么是冀南牛？

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　　1、產地與分布
　　冀南牛主要產于河北省平原南部的大名、魏縣、臨漳、成安、館陶、臨西、威縣、廣宗、平鄉等縣。
　　2、生長環境
　　冀南地區屬于華北大平原的一部分，南部與魯西、豫北毗連，這一帶自然環境和農業生態條件等基本相似，因而產于這一帶的冀南牛、魯西牛、南陽牛三個品種在生態特性和生產性能等方面也基本相似;且這些地區相互之間自古以來就有密切的商業聯系，牛只交流和種牛調運等互有往來，使這三個品種在親緣關系上具有密切的關系。
　　3、外貌特征
　　冀南牛為中等役用型牛。一般體格中等，體質結實緊湊。背腰較平直，尻部稍傾斜。四肢粗壯，邁步較快，適于農業用途，公牛有較高的肩峰，垂皮發達，以橫角和上向內曲角居多;母牛無肩峰，垂皮中等，以前向角、下向內角及橫角為主。毛短而稀疏，以紅、黃二色為多。角色以棕色和黑玉色為主，蹄色絕大多數為棕色帶有縱向黑條紋。成年牛的角較長、稍扁、左右對稱。
　　4、品種性能
　　冀南牛成年公牛平均體高、體長、胸圍、管圍和體重分別為：127.7±10.4厘米，137.2±9.6厘米，171.7±12.5厘米，18.4±2.4，374公斤，成年母牛分別為：115.2±6.0厘米，127.0±9.8厘米，156.6±10.6厘米，16.2±1.6厘米，310.2公斤。閹牛為383.6公斤。最大挽力公牛為252千克，母牛為151.7千克，閹牛為253.4千克。性成熟早，母牛7～8月齡發情，公母2歲初配。利用年限公牛為10～12年，母牛為14年。
　　5、綜合評價
　　冀南牛適應性強，耐粗飼，一年四季能很好地利用秸桿、秕殼一類的飼料，只是在農忙季節和冬季補飼少量的棉籽餅、麥麩等精料。
　　本文來源：北京農業數字信息資源中心