有用安琪酵母的嗎？效果如何？

angfasiliao

食品用安旗酵母確實很好，不知道飼料級怎么樣，如果有人用過請報上來，讓大家分享。謝謝！

fuhongxue

活性干酵母在預防和治療母豬便秘上有很明顯的效果；復合酵母（主要活性成分是核酸、谷胱甘肽、免疫多糖等）可促進肉雞、仔豬生長發育和提高免疫力，對大豬無效，相關研究不少，在CNKI上可以查到。

[ 本帖最后由 fuhongxue 于 2008-8-17 20:47 編輯 ]

fuhongxue

現在酵母源飼料品種很多，常見的有酵母粉（提供蛋白和B族維生素，酵母大多在干燥過程中死亡，質量與發酵原料關系密切）、釀造廢酵母（如石油酵母、啤酒酵母，活酵母數很少，主要提供蛋白，原料不同蛋白質含量和適口性差異較大）、活性干酵母（活酵母在150億/克以上，可歸于益生菌）、酵母細胞多糖（酵母細胞壁成分，包括主要由β-1,3-糖苷鍵連接的葡聚糖和甘露寡糖，這種葡聚糖在人醫上是抗癌藥物，具有免疫活性；甘露聚糖屬益生元）、復合酵母（酵母水解后的產物，含多種活性成分，一般最后會再加入一定量的活干酵母）、酵母抽提物（酵母細胞內容物，包括核酸、小肽、核苷酸二鈉-一種鮮味劑），選擇應慎重。

綠緣

的確如此

賈寶林

謝謝各位同仁，大家所知，哪個廠家的酵母是真發酵，效果好的呢

盧雨

我早就想做試驗，但打安琪酵母公司的電話，一直沒說明購買處，太牛！

hyzhanghua

一直在用，效果不錯，不過，我是剛來公司半年多時間，據公司其他人員反映效果不錯。

同時

他的復合酵母是怎么回事。他的資料介紹是耐高溫但業務員說不耐。看實物樣品，是粉狀和粒狀混合物，似乎是活性酵母和別的東西的混合。活性酵母是不耐高溫的。如果是這樣，他這個產品實際應該是他的業務部門簡單組合出來的吧。上他們網站也沒有這個復合酵母的產品介紹

花香綠葉

復合酵母在干熱的條件下，100攝氏度，5分鐘是不會有損失的。所以制粒沒問題。但濕熱條件下則不行。
關于粉狀的物體其實就是核苷酸酵母，是活的酵母菌自溶，加酶破壁以后的產物。粒狀的確實是活的酵母菌，大概占15%，一般根據客戶的要求可以提供無粒狀和有粒狀兩種。
其實大家不要把復合酵母理解成混合酵母。這只是產品名，實際上確切地說應該是高核苷酸酵母。

花香綠葉

原帖由 fuhongxue 于 2008-8-17 20:45 發表
現在酵母源飼料品種很多，常見的有酵母粉（提供蛋白和B族維生素，酵母大多在干燥過程中死亡，質量與發酵原料關系密切）、釀造廢酵母（如石油酵母、啤酒酵母，活酵母數很少，主要提供蛋白，原料不同蛋白質含量和適口性

這位朋友分析很到位。酵母源飼料有很多，質量也差別很大，而且作用也都不一樣。還是選擇大廠家的產品，質量有保證。