“三項標準”為遼寧丹東特色水產品帶來更大發展空間

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　　梭子蟹大黃蜆 品質好味道鮮

　　孫良生 肖 習　記者 楊榮堅/文

　　“東港梭子蟹!丹東大黃蜆!”走在遼寧丹東的街頭巷尾，時不時都能聽到商販這樣的叫賣聲。不少來過丹東探親訪友、觀光旅游者，都免不了捎帶蜚聲國內外的“東港梭子蟹”、“菲律賓蛤仔”供家人和朋友品嘗。丹東，這個中國最大最美的邊境城市，正以這些味美、肉鮮、個性化的地方知名水產品亮出自己的城市名片。

　　早在2004年，遼寧省丹東市就通過了國家環境質量評價，得天獨厚的自然條件造就了這一海區水生物較同類水產品在內在品質上獨具優勢。丹東市所處海區是我國緯度最低的海區，海水水溫相對較低，海域營養鹽豐富，非常適合東港梭子蟹、大黃蜆、菲律賓蛤仔生長。丹東出產的上述產品經中科院檢驗，其營養成分明顯高于全國同類產品。這些絕無僅有的海上佳品以品質贏得了市場。據統計，僅梭子蟹年銷售收入就達兩億多元，年出口創匯7000萬美元，丹東海產品已形成獨有的區域優勢農業產業。

　　可正是這些地方知名度較高的特色產品，卻曾經讓丹東水產養殖行業的龍頭企業——丹東雙增集團公司負責人心急如焚。2010年6月的一天，一陣急促電話鈴聲響徹丹東質監局標準化處。“我公司申報地理標志產品，急需貴局協助制定地方農業技術標準。”簡單幾句話，不難聽出對方的迫切渴望。原來，雙增集團公司為開發和保護區域資源優勢農業產業項目，推動丹東地區經濟發展，正在積極申報地理標志產品。但是申報過程卻并不如想象中順利，因無法提供“產地環境條件規范、生產技術條件規范和產品質量安全技術規范”，地理標志產品申報工作全部擱淺，所有產業化和規模化經營停滯不前，如果這一問題得不到解決，必將給公司經濟造成重大損失，亦將影響到丹東優質特色海產品的推廣。

　　得知這一情況后，丹東質監局黨組立即召開地理標志產品專題準備會和通氣會，圍繞這3種地方特色產品，反復查閱資料、組織調研，引用相關標準40多個，進行同類產品比對，連續奮戰7天后，3項水產品養殖技術標準草案終于出臺。此后，由該局主管副局長掛帥，組織專家、學者、技術人員、標準化工作人員，到雙增企業集團現場召開3項技術規范的標準審定會，從產品環境條件到贈養、暫養的科學管理;從病害防治到灘涂改良;從外觀要求到安全指標檢驗……標準審定會從30多個大項120余個小項入手，協助企業形成了《東港菲律賓蛤仔養殖技術規范》等3項水產品養殖技術標準。

　　規范的出臺獲得了企業熱烈的回應。“在這么短時間內，完成我們企業申報地理標志產品急盼心愿!感謝你們!”雙增集團公司的負責人緊緊拉住標準化工作人員的手說，“沒有你們今天職能部門的辛勤耕耘和無私幫助，將不會有企業明天豐厚的收獲。正是因為有你們這份承擔而讓地方特色水產品更加充滿生命力!”該負責人興奮地告訴記者，這3項規范內容完整、技術指標規范、技術要求合理，符合當地水產品養殖實際情況，具有較強的適應性和可行性的技術規范。規范的出臺給企業帶來了福音，更為給獨有的區域資源優勢農業產業將帶來更大發展空間，給地方經濟發展注入新的活力。

　　據了解，東港梭子蟹、東港大黃蜆、東港菲律賓蛤仔這3項養殖技術標準，于2010年6月24日由丹東市質量技術監督局正式發布，7月24日正式實施。這將是丹東地區繼丹東板栗、東港大米為地理標志產品之后，申報的第3個地理標志產品，也是該地區唯一的水產品地理標志產品。3項養殖技術標準的出臺，結束了市級地方農業技術標準較為單一的歷史，加快了地方特色產品從此步入規范化、系統化、科學化軌道。

　　文章來源：中國質量報