無公害食品 肉羊飼養飼料使用準則

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　　1　范圍
　　本標準規定了生產無公害肉羊所需的配合飼料、濃縮飼料、精料補充料、添加劑預混合飼料、飼料原料、飼料添加劑加工過程的要求以及檢驗方法、檢驗規則、判定規則、標簽、包裝、貯存、運輸的規范。
　　本標準適用于生產無公害肉羊所需的商品配合飼料、濃縮飼料、精料補充料、添加劑預混合飼料和生產無公害肉羊的養殖場自配飼料。
　　出口飼料產品的質量，應按雙方簽定的合同進行。
　　2　規范性引用文件
　　下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準。然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。 GB 4285 農藥安全使用標準
　　GB/T 6432 飼料中粗蛋白測定方法
　　GB/T 6435 飼料水分的測定方法
　　GB/T 6436 飼料中鈣的測定方法
　　GB/T 6437 飼料中總磷的測定方法 光度法
　　GB/T 10647 飼料工業通用術語
　　GB 10648 飼料標簽
　　GB 13078 飼料衛生標準
　　GB/T 13079 飼料中總砷的測定
　　GB/T 13080 飼料中鉛的測定方法
　　GB/T 13081 飼料中汞的測定方法
　　GB/T 13082 飼料中鎘的測定方法
　　GB/T 13083 飼料中氟的測定方法
　　GB/T 13084 飼料中氰化物的測定方法
　　GB/T 13090 飼料中六六六、滴滴涕的測定
　　GB/T 13091 飼料中沙門氏菌的檢驗方法
　　GB/T 13092 飼料中霉菌檢驗方法
　　GB/T 14699 飼料采樣方法
　　GB/T 16764 配合飼料企業衛生規范
　　GB/T 17480 飼料中黃曲霉毒素B1的測定 酶聯免疫吸附法
　　NY/T 5151 無公害食品 肉羊飼養管理準則
　　NY 5148 無公害食品 肉羊飼養獸藥使用準則
　　NY 5149 無公害食品 肉羊飼養獸醫防疫準則
　　飼料和飼料添加劑管理條例
　　飼料藥物添加劑使用規范(中華人民共和國農業部公告第168號)
　　禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄(農業部公告第176號)
　　農業轉基因生物安全管理條例
　　3　術語和定義
　　GB/T 10647《飼料工業通用術語》中確立的以及下列術語和定義適用于本標準。
　　3.1
　　飼料 feeds
　　經工業化加工、制作的供動物食用的飼料，包括單一飼料、添加劑預混合飼料、濃縮飼料、配合飼料和精料補充料。
　　3.2
　　飼料原料(單一飼料) feedstuff,single feed
　　以一種動物、植物、微生物或礦物質為來源的飼料。
　　3.3
　　能量飼料 energy feed
　　干物質中粗纖維含量低于18%，粗蛋白含量低于20%的飼料。
　　3.4
　　粗飼料 roughage feed
　　天然水分含量在60%以下，干物質中粗纖維含量等于或高于18%的飼料。
　　3.5
　　飼料添加劑 feed additive
　　指在飼料加工、制作、使用過程中添加的少量或者微量物質，包括營養性飼料添加劑和一般飼料添加劑。
　　3.6
　　營養性飼料添加劑 nutritive feed additive
　　指用于補充飼料營養成分的少量或者微量物質，包括飼料級氨基酸、維生素、礦物質微量元素、酶制劑、非蛋白氮等。
　　3.7
　　一般飼料添加劑 general feed additive
　　為保證或者改善飼料品質、提高飼料利用率而摻入飼料中的少量或者微量物質。
　　3.8
　　添加劑預混合飼料 additive premix
　　由一種或多種飼料添加劑與載體或稀釋劑按一定比例配制的均勻混合物。
　　3.9
　　濃縮飼料 concentrate
　　由蛋白質飼料、礦物質飼料和添加劑預混料按一定比例配制的均勻混合物。
　　3.10
　　配合飼料 formula feed
　　根據飼養動物營養需要，將多種飼料原料按飼料配方經工業生產的飼料。
　　3.11
　　精料補充料 concentrate supplement
　　為補充以粗飼料、青飼料、青貯飼料為基礎的草食飼養動物的營養，而用多種飼料原料按一定比例配制的飼料。
　　4　要求
　　4.1　飼料原料
　　4.1.1　感官指標：具有該品種應有的色、嗅、味和形態特征，無發霉、變質、結塊及異嗅、異味。
　　4.1.2　青綠飼料、干粗飼料不應發霉、變質。
　　4.1.3　有毒有害物質及微生物允許量應符合GB 13078的規定。
　　4.1.4　不應在肉羊飼料中使用除蛋、乳制品外的動物源性飼料。
　　4.1.5　不應在肉羊飼料中使用各種抗生素濾渣。
　　4.2　飼料添加劑
　　4.2.1　感官指標：具有該品種應有的色、嗅、味和形態特征，無結塊、發霉、變質。
　　4.2.2　飼料中使用的飼料添加劑應是農業部允許使用的飼料添加劑品種目錄中所規定的品種和取得批準文號的新飼料添加劑品種。 4.2.3 飼料中使用的飼料添加劑產品應是取得飼料添加劑產品生產許可證企業生產的、具有產品批準文號的產品。
　　4.2.4　有毒有害物質應符合GB 13078的規定。
　　4.3　配合飼料、濃縮飼料、精料補充料和添加劑預混合飼料
　　4.3.1　感官指標 應色澤一致，無霉變、結塊及異嗅、異味。
　　4.3.2　有毒有害物質及微生物允許量應符合GB 13078的規定。
　　4.3.3　肉羊配合飼料、濃縮飼料、精料補充料和添加劑預混合飼料中的藥物飼料添加劑使用應遵守《飼料藥物添加劑使用規范》。
　　4.3.4　肉羊飼料中不得添加《禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄》中規定的違禁藥物。
　　4.4　飼料加工過程
　　4.4.1　飼料企業的工廠設計與設施衛生、工廠衛生管理和生產過程的衛生應符合GB/T 16764的要求。
　　4.4.2　配料
　　4.4.2.1　定期對計量設備進行檢驗和正常維護，以確保其精確性和穩定性。
　　4.4.2.2　微量組分應進行預稀釋，并且應在專門的配料室內進行。
　　4.4.2.3　配料室應有專人管理，保持衛生整潔。
　　4.4.3　混合
　　4.4.3.1　按設備性能規定的時間進行混合
　　4.4.3.2　混合工序投料應按先大量、后小量的原則進行。投入的微量組分應將其稀釋到配料稱最大稱量的5%以上。
　　4.4.4　留樣
　　4.4.4.1　新接收的飼料原料和各個批次生產的飼料產品均應保留樣品。樣品密封后留置專用樣品室或樣品柜內保存。樣品室和樣品柜應保持陰涼、干燥。采樣方法按GB/T 14699執行。
　　4.4.4.2　留樣應設標簽，注明飼料品種、生產日期、批次、生產負責人和采樣人等事項，并建立檔案當專人負責保管。
　　4.4.4.3　樣品應保留到該批產品保持期滿后3個月。
　　4.5　飼料的飼喂與使用
　　4.5.1　肉羊飼料的飼喂與使用應遵照NY/Y 5151。
　　4.5.2　肉羊獸藥的使用應遵循NY 5148。
　　4.5.3　肉羊的疫病治療與防疫應遵照NY 5149。
　　5　檢驗方法
　　5.1　粗蛋白：按GB/T 6432 執行。
　　5.2　水分：按GB/T 6435 執行。
　　5.3　鈣：按GB/T 6436 執行。
　　5.4　總磷：按GB/T 6437 執行。
　　5.5　總砷：按GB/T 13079執行。
　　5.6　鉛：按GB/T 13080執行。
　　5.7　汞：按GB/T 13081執行。
　　5.8　鎘：按GB/T 13082 執行。
　　5.9　氟：按GB/T 13083執行。
　　5.10　氰化物：按GB/T 13084執行。
　　5.11　六六六、滴滴涕：按GB/T 13090執行。
　　5.12　沙氏門菌：按GB/T 13091執行。
　　5.13　霉菌：按GB/T 13092執行。
　　5.14　黃曲霉毒素B1：按GB/T 17480執行。
　　6　檢驗規則
　　6.1　感官指標、水分、粗蛋白質、鈣和總磷含量為出廠檢驗項目，其余為型式檢驗項目。
　　6.2　在保證產品質量的前提下，生產廠可根據工藝、設備、配方、原料等的變化情況，自行確定出廠檢驗的批量。
　　6.3　試驗測定值的雙試驗相對偏差按相應標準規定執行。
　　6.4　檢則與仲裁判定各項指標合格與否時，應考慮允許誤差。
　　6.5　判定規則：衛生指標、藥物和違禁藥物等為判定指標。如檢驗中有一項指標不符合標準，應重新取樣進行復檢，復檢結果中有一項不合格即判定為不合格。
　　7　標簽、包裝、貯存和運輸
　　7.1　標簽
　　商品飼料應在包裝物上附有飼料標簽，標簽應符合GB 10648中的有關規定。
　　7.2　包裝
　　7.2.1　飼料包裝應完整，無污染和異味。
　　7.2.2　包裝材料應符合GB/T 14764的要求。
　　7.2.3　包裝印刷油墨無毒，不應向內容物滲漏。
　　7.2.4　包裝物不應重復使用。但是，生產方和使用方另有約定的除外。
　　7.3　貯存
　　7.3.1　飼料的貯存應符合GB/T 16764的要求。
　　7.3.2　不合格和變質飼料應做無害化處理，不應存放在飼料貯存場所內。
　　7.3.3　飼料貯存場地不應使用化學滅鼠藥和殺鳥劑。
　　7.4　運輸
　　7.4.1　運輸工具應符合GB/T 16764的要求。
　　7.4.2　運輸作業應防止污染，保持包裝的完整。
　　7.4.3　不應使用運輸畜禽等動物的車輛運輸飼料產品。
　　7.4.4　飼料運輸工具和裝卸場地應定期清洗和消毒。
　　8　其他有關使用飼料和飼料添加劑的原則和規定
　　8.1　嚴格執行《農業轉基因生物安全管理條例》有關規定。
　　8.2　嚴格執行《飼料和飼料添加劑管理條例》有關規定。
　　8.3　栽培飼料作物的農藥使用按GB 4285規定執行。
　　附 錄 A
　　(規范性附錄)
　　飼料、飼料添加劑衛生指標
　　表A.1 飼料及飼料添加劑的衛生指標

序號	安全衛生指標項目	產品名稱	指標	試驗方法	備注
1	砷（以總砷計）的允許量（每千克產品中）/mg	石粉	≤2.0	GB/T 13079	不包括國家主管部門批準使用的有機砷制劑中的砷含量
		硫酸亞鐵、硫酸鎂	≤2.0
		磷酸鹽	≤20.0
		沸石粉、膨潤土、麥飯石	≤10.0
		硫酸銅、硫酸錳、硫酸鋅、磺化鉀、碘酸鈣、氯化鈷	≤5.0
		氧化鋅	≤10.0
		精料補充料	≤10.0
2	鉛（以Pb計）的允許量（每千克產品中）/mg	磷酸鹽	≤30	GB/T 13080
		石粉	≤10
3	氟（以F計）的允許量（每千克產品中）/mg	石粉	≤2000	GB/T 13083
		磷酸鹽	≤1800	HG 2636
4	汞（以Hg計）的允許量（每千克產品中）/mg	石粉	≤0.1	GB/T 13081
5	鎘（以Cd計）的允許量（每千克產品中）/mg	米糠	≤1.0	GB/T 13082
		石粉	≤0.75
6	氰化物（以HCN計）的允許量（每千克產品中）/mg	木薯干	≤100	GB/T 13084
		胡麻餅、粕	≤350
7	六六六的允許量（每千克產品中）/mg	米糠	≤0.05	GB/T 13090
		小麥麩
		大豆餅、粕
8	滴滴涕的允許量（每千克產品中）/mg	米糠	≤0.02	GB/T 13090
		小麥麩
		大豆餅、粕
9	沙門氏桿菌	飼料	不得檢出	GB/T 13091
10	霉菌的允許量（每克產品中）/（霉菌總數×103個）	玉米	＜40	GB/T 13092	限量飼用：40～100 禁用：＞100
		小麥麩、米糠			限量飼用：40～80 禁用：＞80
		豆餅（粕）、棉籽餅（粕）、菜籽餅（粕）	＜50		限量飼用：50～100 禁用：＞100

11	黃曲霉毒素B1允許量（每千克產品中）/mg	玉米、花生餅（粕）、棉籽餅（粕）、菜籽餅（粕）	≤50	GB/T17480 或 GB/T 8381
		豆粕	≤30
注1：摘自GB 13078－2001《飼料衛生標準》。 　　注2：所列允許量均為以干物質含量為88%的飼料為基礎計算。

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