常用塊根、塊莖及瓜類飼料

shijiancun

　　該類飼料包括胡蘿卜、甘薯、木薯、飼用甜菜、馬鈴薯、蕪菁、甘藍、南瓜等。
　　塊根、塊莖及瓜類飼料的特點是水分含量高，可達75%～90%，干物質含量較低。由于其水分含量較高，故其鮮樣能值較低(1.8～4.69 KJ/kg)，干制后則能量含量較高。該類飼料粗纖維含量較低，無氮浸出物含量較高，其中主要是一些可溶性糖、淀粉等。該類飼料還有粗蛋白質含量低、礦物質含量也不高的特點。在紅甘薯和胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素。
　　(一)甘薯
　　甘薯又名地瓜、紅苕、番薯、紅(白)薯等，是我國種植面積最廣的薯類作物。甘薯多汁，富含淀粉，是一種很好的能量飼料，適于飼喂肥育和泌乳期的動物。其水分含量為70%左右，粗蛋白質含量約4.5%。甘薯可以生喂或熟喂，其能量消化率幾乎相同，但熟喂的蛋白質消化率較高，并可增加采食量。甘薯應注意貯存，凍后易腐爛，溫度高于18℃且空氣較為潮濕時則會發芽。故甘薯常切成片，曬制成干備用。甘薯收獲后的莖葉可用作青綠飼料或青貯飼料。
　　(二)馬鈴薯
　　馬鈴薯又稱土豆、地瓜、洋芋等。馬鈴薯的無氮浸出物含量較甘薯低，故其有效能值較甘薯低;但其粗蛋白質含量較高，約為甘薯的2倍。適于用作馬、豬、牛的飼料，用作豬飼料時宜煮熟后使用。馬鈴薯在貯存期間經日光照射時會產生一種有毒物質—龍葵素，使用時應注意。
　　(三)木薯
　　為我國南方地區多年生灌木。其塊根中含有大量淀粉，約占鮮樣的25%～30%，粗纖維含量較低。蛋白質含量是塊根、塊莖類飼料中最低的，且品質較差，含非蛋白氮多。木薯中含有氫氰酸，飼用前必須進行脫毒處理。脫毒方法為去皮或切片后于水中浸泡1～2d，或切片曬干磨粉后煮沸3～4h。
　　(四)胡蘿卜
　　胡蘿卜雖然列入能量飼料，但在生產實踐中，主要是在冬季作為動物的多汁飼料及補充維生素用。胡蘿卜適口性好，各種家畜都喜食，在乳牛冬春季飼料中如加有胡蘿卜作為多汁飼料，可提高乳牛泌乳量，提高乳的品質。并可改善繁殖家畜和幼齡動物的生產性能。

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