關(guān)于酸化劑

cheng_zhang

原帖由 依玲 于 2008-11-12 14:54 發(fā)表
謝謝您的參與!據(jù)您了解酸化劑在腸道中的作用到底有多大呢,目前酸化劑在飼料中的添加量不是很大,那有什么酸化劑緩釋到腸道呢,或者說到達(dá)后酸化劑有沒有可能將腸道pH值降到有益菌適宜的要求呢

目前國內(nèi)酸化劑的使用量確實(shí)普遍太低了，1公斤-3公斤，幾乎沒作用。因此對于酸化劑，我認(rèn)為要不就不用，要不就用夠量。對以乳酸、檸檬酸為主要成分的酸化劑，添加量10公斤以上，對甲酸為主的酸化劑，5公斤以上。要將整個(gè)腸道PH降低到適宜乳酸菌生長是不可能的，而且這對動(dòng)物有害。只能是降低局部的PH，在局部培育有益菌。

　　酸化劑的緩釋有兩種，一種是靠微膠囊，另一種是采用特殊載體。微膠囊（一般采用油脂）不能在胃中釋放，所以酸只能在小腸以后產(chǎn)生作用。特殊載體可以把酸在胃、腸道緩慢釋放。

cheng_zhang

原帖由 feed2006 于 2008-11-12 15:18 發(fā)表
酸化劑緩釋只是個(gè)概念，也是炒作。

    是個(gè)概念，更是一種技術(shù)。當(dāng)然也需要宣傳推廣，而不適炒作。

依玲

　　因此，酸化劑在腸道中后段的主要作用應(yīng)該是殺菌而不是降PH值。而有機(jī)酸的殺菌是要依靠滲透擴(kuò)散進(jìn)入細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)部，然后解離殺菌。

　　謝謝cheng-zhang的精彩解說，我非常同意您的觀點(diǎn)，之前一直在相關(guān)的宣傳資料或文獻(xiàn)中看到說：酸化劑能降低胃腸到的PH值。在胃中有這么作用，我絲毫不懷疑，在腸中這個(gè)作用我反復(fù)想就是想不明白，所有拿來跟大家請教，也希望以后大家再看到相類似的表達(dá)時(shí)，能有所保留。

　　話不說不明，感謝所有人的參與。

yidx

　　添加那么多的酸化劑成本是很高的，配方成本受不了吧。

依玲

　　成本是目前制約酸化劑正常使用的主要因素，現(xiàn)在很多廠家推薦的添加量在1公斤-3公斤也是基于這樣的考慮，不是沒有作用，只是作用沒有那么明顯而已。

cheng_zhang

原帖由 依玲 于 2008-11-17 09:12 發(fā)表
成本是目前制約酸化劑正常使用的主要因素，現(xiàn)在很多廠家推薦的添加量在1-3公斤也是基于這樣的考慮，不是沒有作用，只是沒有那么明顯而已。

　　說明書上說添加1公斤-3公斤，主要是因?yàn)榍皫啄觑暳蠌S觀念還比較陳舊，接受不了成本。因此酸化劑生產(chǎn)廠只能推薦這么低的量，目前情況有所改變，很多飼料廠已經(jīng)意識到，酸化劑要不就不加，要不就加到量。我有兩個(gè)客戶在飼料中添加8公斤/噸，效果很好。

　　不是說添加1公斤-3公斤就沒效果，酸化劑的效果是一個(gè)S型曲線，有兩個(gè)拐點(diǎn)。在第一個(gè)拐點(diǎn)之前的添加量雖然有效果但不明顯，在第二個(gè)拐點(diǎn)后添加量在提高效果提高也不明顯。現(xiàn)在的難點(diǎn)在于如何確定這兩個(gè)拐點(diǎn)的位置，對于乳酸、檸檬酸型的酸化劑，第一個(gè)拐點(diǎn)基本上在12kg/ton以上，就是說如果你的添加量低于12公斤，基本上效果不明顯。12公斤以上效果可能會比較好（但這也要看是哪種酸化劑，酸的含量有多少）。第二個(gè)拐點(diǎn)的位置沒有確定，大概在20公斤以上。對于甲酸型酸化劑，其拐點(diǎn)位置大概是乳酸、檸檬酸型的1/4左右－1/3左右，也就是3公斤-4公斤以上。因此我們建議甲酸型酸化劑添加量最少3公斤。高了沒關(guān)系，不必考慮量大了會有副作用，一般加不了那么大量。

　　看來你對酸化劑很有研究，請問你是專門做這個(gè)的呢？很希望跟您交流交流。

依玲

　　謝謝您，每次都能帶來新的觀點(diǎn)，我對酸化劑比較感興趣，但肯定是沒有您那么專業(yè)，還希望您多多指教啊。

　　您所說的第一個(gè)拐點(diǎn)12公斤/噸以上，是純品的嗎？您的這個(gè)添加量以下沒有效果，有支持的依據(jù)嗎？

cheng_zhang

原帖由 依玲 于 2008-11-21 14:56 發(fā)表
謝謝您,每次都能帶來新的觀點(diǎn),我對酸化劑比較感興趣，但肯定是沒有您那么專業(yè)，還希望您多多指教啊！呵呵
您所說的第一個(gè)拐點(diǎn)12公斤/噸以上 ，是純品的吧？您的這個(gè)添加量以下沒有效果，有支持依據(jù)嗎？

　　指的是純酸，復(fù)合酸添加量一般可以低些，但如果用載體，則要考慮相應(yīng)的酸含量。我看的文章比較多而且雜，不知道是從哪一個(gè)文章中看到的了。下次我復(fù)習(xí)時(shí)如果看到，會發(fā)給你的。

aj1977

　　酸化劑的腸釋放有什么意義啊？小腸中多種消化酶最適PH值在中性到堿性，胃中酸性食縻到達(dá)十二指腸，胰液中含有HCO3-會將食糜調(diào)至中性，因此小腸中如有酸也會被中和，所以酸化劑在小腸中的釋放不過是炒作而已。

依玲

　　酸化劑在胃中發(fā)揮的作用才是主要的，在腸中的作用只是連帶產(chǎn)生的，腸道中也有大腸桿菌等存在，也就是一個(gè)有害有益菌平衡的一個(gè)體系，而因致病菌的增多而導(dǎo)致動(dòng)物體發(fā)生疾病的原因之一是：飼糧在胃和腸道前端不能很好地消化和吸收，在大腸后端為致病菌提供了營養(yǎng)物質(zhì)。

　　單純考慮酸化劑來說，它的加入在一定程度上促進(jìn)了飼糧的消化，更利于動(dòng)物體的吸收，也就沒有為大腸桿菌的增殖提供營養(yǎng)，從而帶來一個(gè)整體的效果，具體在腸道中的作用的存留我想只有體內(nèi)消化試驗(yàn)才能完全解釋的清楚。