酵母硒的功效確切嗎？

songredondo

回復 6# iamtao216

我來回答你的問題，并不是隨便什么酵母都可以富集硒，也不是什么酵母隨隨便便就可以應用到動物生產中。酵母硒的可貴之處首先就在于篩選對硒耐受量高的酵母菌種，連硒濃度都耐受不了那還做什么酵母硒。一種產品在美國FDA和歐盟都通過了認證，到你這里卻遭到全盤否定，我覺得應該了解后再做言論，當然不知者無罪。繼續，這種菌種對無機硒的耐受量很高，而且可以將生長環境中的無機硒通過自身代謝作用轉化為無機硒！至于所講的破壁提純才能得到生物活性硒，過程復雜，這個需要經過詳細了解，拉曼的拉曼硒的含量檢測方法已經在國際期刊上發表，你可以去查閱文獻。希望酵母硒的推廣和應用能夠得到更多人的認可和使用。

潛山老農

當然是有用的。可以搞個實驗。

felixyan

回復很精彩，夠霸道。

悠然南山

鄙人拙見：
     所謂酵母硒，是指經過了酵母發酵過程，國內有很多假產品，通過檢測就可以知道是酵母和硒的混合物而不是酵母，可以通過檢測總硒、硒代蛋氨酸、酵母載體驗證這個產品。
   如果僅是酵母和無機硒的混合物，那就不能稱之為酵母硒。

開創雞業

哦，最好的辦法讓生產此產品的廠家給大家好好解釋一下，感覺好像回到了兒時的“賣矛盾”故事了。

songredondo

回復 16# 開創雞業
酵母硒，國際上做的比較好的是拉曼、奧特奇，國內的安琪也還可以，具體作用機理和工藝在文獻中可以查閱，如果使用有機硒，酵母硒算是最佳的選擇，最后更正之前回復的一個錯誤，酵母菌通過自身代謝將環境中的無機硒轉化為有機硒。

來去匆匆

回復 songredondo 的帖子

這位朋友可有點故弄玄虛了。硒酵母生產所用的酵母就是常見的面包酵母，而并非是你所說的什么專門耐受無機硒的酵母。事實上，過量的無機硒足以致酵母細胞於死地。在硒酵母的市場過程中，這個問題是依靠培養基配方和生產工藝控制來解決的。

來去匆匆

回復 悠然南山 的帖子

悠然南山說的是實話，并且他對硒酵母的理解基本上是正確的。

songredondo

回復 來去匆匆 的帖子

朋友，之前所言并未說是專門耐受無機硒的酵母，只是說生產酵母硒的酵母菌種對于無機硒的耐受能力要強，而且在含無機硒的培養基環境中還能最大程度發揮硒轉換能力而已，酵母有很多種，烘焙用，釀酒用，以及其他用途，至于你所講生產酵母硒的酵母就是常見的面包酵母，不知道這個觀點從何而來。如果隨便什么酵母菌種都能生產酵母硒，那么這個行業的入門門檻也就太低了，跟芽孢桿菌的入門門檻差不多了。

songredondo

回復 綠緣 的帖子

酵母硒是非活化產品，不能有活細胞存在的。