植酸酶添加過量會如何？

hahachina

植酸酶過量問題, 這方面可靠的研究好象不多, 如果單純的多加了植酸酶,可能與鈣鱗比例改變, 或其他離子比例改變有關(guān).
另外, 對于植酸這個東西, 到底是分解多少好, 全部, 還是留一部分? 留的話多大比例呢? 因為一些文獻說植酸也具有抗氧化、抗腫瘤的效果，并不完全是個壞東西。

鄭旭陽

劉慶華提到的是對的

dhfhbu

朋友：有關(guān)您說的巴斯夫和帝斯曼在歐盟申請材料中添加量的問題，能不能把您的資料發(fā)給我一份啊？最近我正在收集有關(guān)植酸酶發(fā)展歷史的資料。 17# 劉慶華

劉慶華

資料太多，而且轉(zhuǎn)了幾個筆記本了。得慢慢找。找不到可不要罵我喲。也可以自己去歐盟的網(wǎng)站上搜，可能還快些。

zycjx00

32# wangyong
實踐中是降低鈣的水平,較好.同意32樓.但為什么植酸酶廠家又說要把石粉補回原水平呢?

馬海濤

論壇里很多朋友是專家，專業(yè)上已經(jīng)講得很好了。我不明白的是樓主加那么多植酸酶的目的是什么？就代替DCP而言，看看41樓朋友的經(jīng)驗，你還不滿足嗎？:)3:

wlei908

沒有實際使用經(jīng)驗，純是學(xué)習(xí)，

劉曦陽

大家討論的很全面了，既然離安全劑量這么遠，那出現(xiàn)的癥狀就不是添加量引起的，應(yīng)該調(diào)查其他因素，還有：我想請問樓上的版主：這個安全劑量是如何確定的？超出了2000會有什么不良后果？感謝！

zsx80126

45# 劉慶華
把歐盟那個可以找這個資料的網(wǎng)址發(fā)給我，好嗎？

鄭旭陽

引用自zycjx00 發(fā)表于 2009-8-6 10:43的內(nèi)容
32# wangyong  
實踐中是降低鈣的水平,較好.同意32樓.但為什么植酸酶廠家又說要把石粉補回原水平呢?

這是早期的應(yīng)用方案, 現(xiàn)在, 強調(diào)低的Ca/dP,