雞蛋黃發(fā)黑

syb

關(guān)注中，蛋黃物質(zhì)的沉積比較快，對與這種黑心蛋，與劣質(zhì)原料的使用，比如劣質(zhì)油的使用有很大的關(guān)系

liukai721026

是否與氧化有關(guān)或者霉菌有關(guān)？

66666

與使用的油有直接的關(guān)系。

372637000

繼續(xù)關(guān)注，學到了很多啊！！！！！

qiaoyongniu

一般都會認為是棉酚和環(huán)丙烯脂肪酸有關(guān)的

ccc2000

如果樓主所述屬實，我懷疑是油中抗氧化劑過量所致，期待有準確的檢測數(shù)據(jù)

滿天飛禽

期待；；；；；；；；；；；；；

李業(yè)明

一般都會認為是棉酚和環(huán)丙烯脂肪酸有關(guān)的
qiaoyongniu 發(fā)表于 2009-2-21 11:47 AM

請問配合飼料中環(huán)丙烯酸的含量達到多大的含量才可以影響導致蛋黃發(fā)黑呢？
請高手指點，這非常有助于檢測結(jié)果的判定！

泡泡

到現(xiàn)在還沒有個高手指出具體原因，期待

wdh001

可能是人造雞蛋吧！