配方中一些有趣的現象——我的配方心得之三

monica · 發表于 2009-11-5 14:55:07

潛心研究了前面朋友的言論，深受啟發，也深有感觸。做配方并不是很容易的一件事，雖然我曾經淺薄的認為做配方并不難。感想如下：
1，做一個好的配方師更不是一件容易的事。當然，好的配方師的標準可以由您自由定義：最佳投入產出比，最適合市場，或引領行業發展方向等等，都可以作為“好”的標準。但是我更覺得，一個配方師要做的不僅僅是配方，還有高于配方的一些事情。比如說，為我們的后代負責，減少砷制劑的應用；對我們的消費者負責，減少激素的使用；減少資源的浪費，例如考慮一下氨基酸的平衡，多給我們的子孫留一些他們原本屬于他們的資源，等等諸如此類。
2，對于配方中的原料應用來講，也有了更深的體會。其實日糧中小量添加的原料，很多時候并不是個安慰劑，而是在于你怎么樣去應用。舉例來講，對于不同的日糧原料，您考慮到了礦物質應該怎么去用了嗎?考慮到維生素該怎么去組合了嗎（這個絕對是偷竊了盧亮老師的觀點，但我作為后知后覺，這樣來講，也應該能被接受吧，呵呵）？考慮到不同原料間的配對使用效果的差異了嗎？好多時候，這個世界還是很奇妙的。