維生素B6的概念及功能

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　　維生素B6是吡哆醇、吡多醛、吡哆胺的總稱，這三種物質在動物體內有相同的生物學作用。
　　維生素B6是許多氨基酸脫羧酶、轉氨酶等的重要組成部分。含有維生素民B6的酶參與幾乎所有氨基酸的合成與分解代謝，此外對脂肪、糖、無機鹽的代謝也很重要。缺乏維生素B6時，幼齡動物生長緩慢或停止。豬、狗、猴等動物出現嚴重的紅細胞、血紅蛋白過少性貧血，生長不良。豬體內谷氨酸代謝紊亂引起谷氨酸在腦中積累、剌激大腦皮層，造成局部致癲癇灶，引起豬的癲癇性發作。雞缺乏維生素B6時，興奮性強，有神戲癥狀，腿軟弱，皮炎，脫毛，毛襄出血，死亡率升高，產蛋率、種蛋孵化率下降。近來研究表明，缺乏維生素B6時，動物抗體滴度低，補充后升高。
　　天然飼料中維生素含量豐富，酵母、谷物、豆類、種子外皮及禾本科含量都比較豐富，動物性飼料及塊根、塊莖中相對少。天然存在的維生素B6很容易被動物利用，一般豬不易感缺乏，雛雞易產生缺乏癥。飼料中蛋白質和能量含量高時，維生素B6需要量增加。幼齡動物懷孕母畜和服用某些磺胺類藥物和抗 生素的情況下, 維生素B6需要量增加。提高日糧維生素B6添加量可增強動物免疫力和抗應激能力。成年反芻動物一般無需補充。

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