蔗糖和一般食用的白砂糖有什么差別？

liuhuifang

同一個東西，不同的叫法而已O(∩_∩)O~

韓友文

【 白砂糖】商品名稱；【蔗糖】學術和化學名稱。
二者一回事，純度有別。

中華人民共和國行業標準

QB 1213-91

精制白砂糖

3.2  理化指標
理化指標應符合表1規定。
                           表  1
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                 項    目    名    稱             指    標
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        蔗糖分             ％             ≥       99.8
        還原糖分           ％             ≤      0.03
        電導灰分           ％             ≤       0.03
        干燥失重           ％             ≤       0.06
        色值               IU             ≤        30
        混濁度             度             ≤        4
        不溶于水雜質    mg／kg            ≤        20
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3.3  衛生指標
     衛生指標應符合GBn  243規定，見表2。
                                 表  2

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                 項    目    名    稱        指    標
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    砷（以As計）                   ≤          0.5
    鉛（以Pb計）        mg／kg     ≤          1.0
    銅（以Cu計）                   ≤          2.0
    二氧化硫（以SO2計）            ≤          20.0
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    細菌總數              個／g      ≤         200
    大腸菌群             個／100g   ＜          30
    致病菌（系指腸道致病菌及致病性球菌）        不得檢出
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longer

差點也把自己給搞糊涂了

wzhui121

由迷糊到更清楚 呵呵 就是一回事

jingshengt01

有人化驗 大北農的貝貝乳 白糖加到了12.5%  有可能嗎 大家討論一下