| 2月16日，養殖戶曾裕鈞跨進雙胞胎飼料化州直銷部，為他的200頭豬買料。店長陳金偉告訴他，漲價了，每包中豬料漲2元。 曾裕鈞無奈地笑笑，漲價也得買，豬和人一樣，餓不得。這是新年以來首次漲價。在過去的一年，他其實早已習慣不斷上漲的飼料。 玉米漲價令養豬多63元 曾裕鈞告訴記者，他的豬舍里目前存欄200頭肉豬，屬于較典型的中小規模養殖場。雖然近幾個月豬價不錯，但隨著疾病增多與成本高漲，加之去年上半年的虧損，他并未賺到多少錢。 他感嘆，飼料成本上漲，讓養殖戶壓力越來越大。2月16日，他購買的中豬料為120元/包，而在他的印象中，去年的此時，相同品牌的價格才108元，同比漲了12元。從去年初至今，他記不清到底漲了多少次價。 據了解，飼料漲價，主要是源于玉米等原料價格上漲。玉米約占豬配合料的60%,其價格最能反映飼料成本變化。去年，玉米價格經歷了一輪較大幅度的漲價。 據廣州飼料行業協會的統計數據顯示，去年2月初，玉米2010年2月1日，深圳碼頭的東北玉米報價為1890元/噸；而2011年2月16日，深圳碼頭的玉米報價已達到2240元/噸。這意味著，一年時間，每噸玉米成本上漲350元，上漲幅度約18.5%.每斤玉米大約漲了0.175元。 化州市養豬協會會長徐偉光告訴記者，如果從30斤的小豬開始養，到250斤肉豬出欄，每頭肉豬約需要600斤飼料。記者盤算一下發現，按照這個量，每頭肉豬約消耗360斤玉米，按0.175元的漲幅算，每頭肉豬在玉米成本上將多開支63元。 如果小看63元的玉米漲幅，顯然是外行。要知道，在尋常年份，養殖戶能夠賺到100元/頭豬的利潤，已經心滿意足，飼料稍一漲價就足以吞噬大部分利潤。 月薪1500元難招人 “老見漲價，沒見降價。”高州市眾志養豬專業合作社社長呂江清楚地記得，2010年，飼料漲了4次價。如果從2009年3月算起，漲幅相當驚人，80斤重的某品牌小豬料，當年賣112元/包，現在到了135元/包，漲幅達20%. 不過，在呂江看來，目前最嚴重的反而不是原料，而是工人。他介紹，目前當地豬場對一個普通工人工資約1500元（包括社保、獎金等）,但這個薪酬很難吸引到人。偶爾有一些農校或廠家的年輕人到他的豬場實習，但他們往往三個月后就會離開，對豬場的管理并不利。“豬場是封閉式管理，年輕人呆不住，我們只好請一些年紀大的。” 記者在高州、化州一帶采訪，豬場老板們普遍反映的，便是人工難覓。其實，他們不知道，目前整個珠三角的工廠都處于勞動力饑渴之中。其原因很簡單，隨著內地工業的發展，對那些背井離鄉的打工仔們來說，珠三角的薪酬已經不再具有吸引力。而豬場本就是一個比較辛苦的地方，要想招到合適的工人，只能開除更高的薪水才行，但這對于養殖場老板卻是一種艱難的考驗。 2月21日，記者恰好在一畜牧QQ群里看見黑龍江的網友在求職。他自稱在豬場干過4年，尋找豬場技術員職位，要求月薪3000元。有人問：“2000元可以嗎？”他頓時鄙夷：“我以前就有2000元，保持原樣何必走呢？” 養豬成本超6.5元/斤 種種跡象表明，養豬業的高成本時代來臨了。 2月15日，記者與化州市飼料經銷商郭金慶詳細算了一下養豬成本。 據介紹，按照當天的飼料價格，100頭母豬自繁自養的模式（按平均每頭母豬產14頭商品豬算）,每頭生豬的飼料成本約940元，獸藥成本30元，人工費90元，均攤母豬飼料、獸藥成本220元，水電費7元，豬舍折舊費6元……可以算出，商品豬的成本約1300元/頭。 如果按當天7.5元/斤的價格算，250斤的商品豬可賣1875元，自繁自養的養殖戶可以有550元的利潤可賺。 不過，郭金慶認為，這種算法，是在豬場疾病不嚴重的理想情況下考慮的，一旦發生病害，一切全完。此外，豬價不可能長期保持在如此高位，養殖戶很可能只是拿目前賺的錢貼補2010年上半年的虧損。 飼料成本是最主要的養殖成本。從目前來看，我國的飼料已經步入了高成本時代和主要原料緊缺時代。以玉米為例，2010年，我國首次開始大量進口國外玉米。近去年1-11月就進口了155.8萬噸，同比增長30倍。可以想見，未來一段時間，我國的飼料價格只可能往更高的方向攀升。 無論養殖場如何開源節流，在目前的玉米豆粕飼料配方主導下，其養殖成本都會越來越高。 徐偉光坦言，面對高價成本，養殖場并無多少方法可以應對，慢慢就習慣了。 高州養殖大戶蘇龍權則表示，減少規模，是他唯一可以想到的降低風險絕招。（來源：南方農村報） |
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