“這次沒有再提交推廣‘自然養(yǎng)豬法’的建議，而是關于殺豬的了。”3月5日晚上近8點，在山東代表團住地中國職工之家，記者又碰到了宮學斌，他半開玩笑地對記者說。

　　每年兩會，全國人大代表、龍大集團董事長宮學斌都十分關注和自己的工作密切相關的豬或豬肉。前兩年，他的建議是推廣“自然養(yǎng)豬法”,今年則建議強化生豬定點屠宰監(jiān)管。

　　這位年過七旬、曾自稱和豬打了一輩子交道的龍大掌門人說，我國既是生豬生產大國，也是生豬產品消費大國。自1998年施行生豬定點屠宰制度以來，各級政府不斷規(guī)范生豬定點屠宰企業(yè)經營行為。但是，私屠濫宰、生產銷售病害、注水豬肉以及違法運輸販賣病害豬肉行為的存在，嚴重威脅著老百姓的身體健康。

　　他認為，一方面，由于生豬定點屠宰監(jiān)管體系不完善，私屠濫宰仍然存在，無法從根本上控制病死豬生產、銷售以及其他違法行為；另一方面，區(qū)域性農貿市場監(jiān)測手段缺失，導致病害豬交易泛濫。宮學斌建議，要規(guī)范生豬定點屠宰廠的設置，研究制定生豬定點屠宰廠設置規(guī)劃，通過嚴格控制總量、合理優(yōu)化布局、依法建設場點、推動企業(yè)升級等措施，逐步提高生豬屠宰加工行業(yè)整體水平。

　　同時，建設區(qū)域性屠宰監(jiān)管平臺。選擇具備資質的規(guī)范化規(guī)模屠宰企業(yè)，建設區(qū)域性的屠宰監(jiān)管平臺，在進廠查驗、宰前停食靜養(yǎng)、同步檢疫檢驗、無害化處理、肉品出廠等生豬屠宰加工關鍵環(huán)節(jié)安裝監(jiān)控終端，并通過互聯(lián)網與監(jiān)管部門數(shù)據(jù)中心連通，實現(xiàn)對生豬屠宰企業(yè)的信息化監(jiān)管。“要‘從養(yǎng)殖到餐桌’全程追溯。消費者憑零售憑證的追溯碼，通過追溯系統(tǒng)查到所購肉品的流通信息，一旦出現(xiàn)質量安全問題，馬上可以環(huán)環(huán)追溯。”宮學斌說，因此要建設質量安全追溯體系，開發(fā)由生豬屠宰、配送中心、大賣場、集貿市場、團體采購信息等子系統(tǒng)組成的追溯體系，采用統(tǒng)一編碼規(guī)范，做到從生豬進入屠宰廠、生豬屠宰、肉品流通各個環(huán)節(jié)中的“一物一碼”.（來源： 濟南時報）