| 近期，我國生豬及豬肉價格均達到自2008年來的新高，包括湖北、廣東、山東、吉林在內的多個地區均出現“搶豬潮”。 據我省畜牧獸醫局稱，近期外省企業、商販紛紛到湖北調運生豬。去年，黃岡市向南方省份調出生豬的豬場寥寥無幾，而今年前5個月，有4家大型豬場的肥豬主銷廣州、深圳、上海、南昌、合肥等城市和冷鮮肉出口屠宰場，武穴市龍坪畜牧獸醫站還出現向外調豬車輛等豬上車的現象。 在生豬交易市場，以前生豬批發商早上在市場先挑豬然后再拉走，現在根本不看直接拉走。 價格同比漲四成 在“搶豬”背后是近期生豬和豬肉價格的持續上漲。 國家統計局14日公布的數據顯示，中國5月份CPI同比上漲5.5%，生豬價格同比上漲了40.4%，對CPI的“貢獻”將近20%。而在成本和供需的拉動之下，國內每頭生豬的養殖利潤已經突破600元，目前全國豬肉平均價格為每斤12.33元，同比漲幅高達75%，已經突破2008年高點。 商務部表示，豬肉價格上漲主要源于兩個因素：首先，2007年以來豬肉價格持續走低，去年這個時候是豬肉價格最低的時候，豬肉價格低就會導致養殖的減少。所以今年出現了育肥豬上市的階段性偏緊。其次，部分飼料和人工成本上漲。玉米價格同比漲了9.8%，養殖企業玉米平均進價上漲了9.8%，勞工成本和其他成本也相應增加。 專家“冷”看補欄熱 在目前豬肉價格上漲的背景下，許多生豬養殖戶的熱情持續高漲。 據了解，追漲補欄在東三省、華北地區、兩廣地區都陸續出現。對此，也有業內人士開始擔憂可能出現下一輪生產過剩。一些中小養殖戶看得不夠長遠，價格高就擴大養殖規模，而盲目擴張很容易造成價格暴漲后的暴跌。 據養殖戶介紹，生豬生產有4到8個月的周期，如果盲目補欄得不到控制，導致供應量猛增，對價格下挫的影響可能會在明年初體現出來。 業內人士已經發出預警，到今年年底和明年1月份，現在補欄的仔豬會集中出欄，也許會導致生豬價格出現新的波動。生豬預警網首席分析師馮永輝認為，未來的生豬供應和缺口的恢復應該依靠當前的母豬補欄，但現在市場補欄都把仔豬當寶貝，回本時間長的母豬卻少人問津，這說明當前市場上補欄的多是出于投機心理，不利于豬市的長久穩定發展。 專家建議，應該把目光更多地集中在母豬的數量上，從現在市場上仔豬的補欄和母豬的補欄的風險看，仔豬的補欄風險是更大，因為它中間是大家搶購導致的價格泡沫。 規模化養殖抗風險 養豬大戶李遠成經歷過多次豬價的大起大落，在這次的高豬價前并沒有大量補欄。他說，雖然今年生豬收購價高，但是仔豬價格已經超過2008年的歷史最高位，飼料的成本也很高，即使是目前已經存欄的小豬，預計也得三四個月之后才能出欄，如果那時供應量猛增，很難保持現在的高價。生豬成長有周期性，現在大量備豬，到明年下半年就不好辦了。 專家分析認為，與生豬散養戶的一哄而上不同，專業的規模養豬企業或養豬場在豬價大幅波動時，不會盲目擴產或減產，抗風險的能力也更強。在正常年景，農村散養戶的生豬成活率僅為70%，而規模養殖企業能達到95%以上;去年疫情大規模爆發，規模養殖企業受到的影響很小，而半數中小散戶則被大浪淘沙，最終導致現在全國生豬飼養總量中，規模豬場和散養戶所占比例發生扭轉，由各占一半轉變為規模養殖占據七成，業內人士認為，規模化經營是生豬市場穩定的唯一出路。 |
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