在現代畜牧養殖生產中，仔豬在3-4周齡斷奶，這會導致仔豬腸道受到兩次危害：第一，從哺乳到教槽料的轉變是突然的，而不是漸進的，這通常會導致采食量的顯著下降，以致于短時間內（3-5天）不能滿足機體的正常能量需求；第二，日糧的變化對腸道的發育要求遠遠超過了仔豬本身的適應能力，把仔豬的發育過程變的更加超前。所以，這一階段，仔豬不采食或采食少，會導致能量變得更加缺乏，從而使腸道更加難以適應。

　　那么，在實際生產中，我們該如何幫助仔豬順利度過這一關鍵時期？其實您想到的，我們已經替您做到了!

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　　現代養豬生產中大多采用3-4周齡早期斷奶，但早期斷奶仔豬消化系統和免疫器官發育不完善，消化道中酶和胃酸的分泌量不足，正常的腸道微生態系統尚未建立。Aumaitre等（1978）報道，初生仔豬小腸內麥芽糖酶和蔗糖酶活性都很低，而乳糖酶的活性較高，是腸道內的優勢酶，2-5周齡乳糖酶的活性持續下降，而麥芽糖酶和蔗糖酶活性迅速增加，到10-16日齡達到高峰；

　　與哺乳仔豬相比，斷奶仔豬麥芽糖酶和葡萄糖淀粉酶的比活力增加，所以，給斷奶仔豬提供的日糧組分應注重增強二糖酶活力，以增強其消化能力（Kelly等1991，Pluske等1997）；而梯度糖類混合物能促進腸道產生更多的糖類運轉載體；

　　乳酸桿菌能產生有抗菌活性的乳酸，在斷奶仔豬日糧中添加0.8%-2.4%的乳酸能刺激采食和生長（Roth等，1993；Smolders等2000），同樣的，飼喂富含乳酸的發酵飼料也可以刺激斷奶仔豬的生長，并能增加腸絨毛高度（Jensen和Mikkeelsen，1998；Scholten，2001）。

　　綜上所述，我們在配置教槽料和保育料時，應該從原料選擇開始，選擇那些更容易被消化且能鍛煉仔豬自身消化能力的原料，以期幫助仔豬順利度過這一特殊時期，就像呵護需要斷奶的嬰兒一樣，乳仔豬是否可以考慮使用營養米糊和腸道益生素呢？

　　目前，市場上的教槽料使用乳清粉作為主要的能量原料，保育料中較多采用部分乳清粉、葡萄糖、淀粉、碎米等物質。

　　乳糖具有較高的系酸力，會影響飼料的加工性能和電解質平衡，不利于乳仔豬低堿貯日糧的配制；而且價格波動大，基本全依賴于進口；儲存條件要求較為苛刻，對飼料企業來說，既沒有例行考察品質管理的話語權，也更加不具有定價權；葡萄糖被采食后可以被快速吸收，但缺乏誘食性，不能鍛煉消化能力，而且添加量不能多，否則會反饋抑制采食，屬于能量原料中的快消品；淀粉和碎米都屬于大分子能量物質，對斷奶仔豬的胃腸道來說，就好比是給嬰幼兒吃饅頭和米飯，絕不能太多，況且碎米的品質較難控制，除石除雜難以徹底；

　　在上述前提下，我們認為非常有必要開發一種適口性很好、消化率高的從乳糖到淀粉的過渡性能量原料。與玉米相比，最佳的能量原料就是大米，能值高、適口性好、無霉菌毒素困擾、無抗原，經淀粉酶（內切酶和外切酶）酶解后形成易消化的梯度糖類，有一部分被直接吸收利用，還有一部分鍛煉乳仔豬的消化能力；經乳酸菌發酵后產生活性乳酸——維護乳仔豬腸道健康，經酵母菌發酵后改善風味和口感——刺激乳仔豬采食和生長。

　　這就是湖北海宜獨創性開發的、正在申請專利技術保護的產品——酶解發酵米糊（貝貝佳）。目前有機會品嘗的乳仔豬們已經以驕人的生產成績向它們的主人們作了匯報，您為什么不也親自試試呢？

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