 國(guó)外權(quán)威專家實(shí)時(shí)概述對(duì)非洲豬瘟在世界范圍內(nèi)(特別是中國(guó)的)現(xiàn)狀，經(jīng)過(guò)核實(shí)的科學(xué)事實(shí)向與會(huì)人員提供判斷中國(guó)現(xiàn)狀的客觀、實(shí)事求是的必要信息，并了解相應(yīng)措施的應(yīng)用，專家們就大家關(guān)心的問(wèn)題做了分析。 節(jié)選《TAFS第二屆非洲豬瘟科學(xué)研討會(huì)》三位專家會(huì)議報(bào)告： 香港城市大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)與生命科學(xué)院 健康一體化中心首席教授Dirk U. Pfeifee 為什么非洲豬瘟在中國(guó)傳播得更快？ 1.野豬的存在。目前，中國(guó)的東北、華南、西南、華中(湖北、湖南)以及西北的秦嶺一帶尤其是陜南地區(qū)是野豬分布較多。如果野豬跟家豬進(jìn)行混合養(yǎng)殖或是相互接觸，會(huì)造成更大的風(fēng)險(xiǎn)。豬肉的需求量在中國(guó)有極高集中度，非洲豬瘟對(duì)中國(guó)豬肉市場(chǎng)的影響非常大。 2.含豬血產(chǎn)品的飼料。這種情況太可怕，因?yàn)榉侵挢i瘟的病毒能夠在血液當(dāng)中進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的存在，即使只有一滴血，當(dāng)中可能有三千個(gè)病毒存在。 3.采用泔水(餐廚剩余物)喂豬。在中國(guó)，農(nóng)場(chǎng)有采用泔水飼喂豬只的傳統(tǒng)，因此需要改變這一飼喂方式，并告訴豬農(nóng)這樣會(huì)帶來(lái)哪些風(fēng)險(xiǎn)。 4.被感染的豬被運(yùn)到屠宰場(chǎng)，屠宰后受非瘟病毒感染的豬肉又被運(yùn)輸?shù)狡渌牡胤健|南亞和中國(guó)想要在短期和中期內(nèi)做到根除ASFV的可能性不大，為了成功地減少ASFV的影響，建議政府和行業(yè)之間沿著豬肉價(jià)值鏈建立有效的聯(lián)合聯(lián)動(dòng)機(jī)制。 5.生物安全水平較低。尤其是對(duì)相關(guān)的運(yùn)輸車輛必須進(jìn)行徹底的清洗和消毒。即使車輛上沾有一滴血，它至少含有三千個(gè)病毒，可能會(huì)引發(fā)極大風(fēng)險(xiǎn)，所以對(duì)相關(guān)的運(yùn)輸車輛需要進(jìn)行徹底清洗和消毒處理。較低生物安全等級(jí)的農(nóng)場(chǎng)具有高風(fēng)險(xiǎn)被感染，即使未來(lái)研發(fā)出相應(yīng)的疫苗，豬肉價(jià)值鏈上的生物安全措施仍然需要加強(qiáng)，不可放松。 西班牙暨世界動(dòng)物衛(wèi)生組織非洲豬瘟病毒研究 實(shí)驗(yàn)室主任Jose Manuel Sanchez Vizcaino 不同的流行病學(xué)情境下，如何控制與根除非洲豬瘟? 非洲豬瘟的控制和消除，主要問(wèn)題是沒(méi)有可用的疫苗，也沒(méi)有治療的方法。但是在西班牙、巴西、古巴等地確實(shí)實(shí)現(xiàn)了非瘟根除，因此不用太擔(dān)心，非瘟疫情還是可以控制，但需要做好以下3方面的工作： 1. 如何早期檢測(cè)出非瘟?這個(gè)聽(tīng)起來(lái)很簡(jiǎn)單，但實(shí)際并不是這樣。 2. 如果發(fā)生豬只疑似感染非瘟，如何確診非瘟疫病? 3. 一旦暴發(fā)非洲豬瘟，應(yīng)急計(jì)劃是什么?這涉及兩方面：一方面從源頭上如何控制非瘟病毒進(jìn)入豬場(chǎng)?另一方面是疑似、發(fā)現(xiàn)非瘟已進(jìn)入豬場(chǎng)，采取怎樣的生物安全措施阻斷傳播，以避免更多豬只被感染。 非洲豬瘟主要有三種傳播途徑： 1. 間接傳播。如，泔水、航班、輪船等。由于非瘟病毒會(huì)在肉品中存活很長(zhǎng)時(shí)間，而有些豬肉產(chǎn)品原料受病毒感染，傳播風(fēng)險(xiǎn)較高。如果對(duì)豬肉里面黑色斑點(diǎn)不進(jìn)行檢測(cè)，或者餐廚剩余物、吃剩的豬肉食品未經(jīng)過(guò)加熱消毒處理來(lái)喂豬，可能會(huì)造成傳染。非瘟還會(huì)與血液發(fā)生反應(yīng)造成進(jìn)一步交叉?zhèn)魅?。比如說(shuō)，在屠宰后必須進(jìn)行胴體檢驗(yàn)。再比如，在撲殺、運(yùn)輸感染、疑似感染非瘟的豬只后，對(duì)鞋、車輛攜帶、濺沾的血跡沒(méi)有完全清理干凈、消毒處理，又去屠宰、運(yùn)輸其他的豬，這樣極有可能會(huì)將非瘟傳染給新的豬群。 2. 在通過(guò)生物媒介傳染。非瘟沒(méi)有天敵，它在宿主身上可進(jìn)行多次復(fù)制，可以存活6年之久。比如，1994年，葡萄牙宣告根除非瘟病毒。當(dāng)時(shí)，葡萄牙一家曾因發(fā)生非瘟疫情而關(guān)閉大約4～5年的豬場(chǎng)(早先的豬全部清理完畢)重新投產(chǎn)養(yǎng)豬。過(guò)了7個(gè)月之后，我們當(dāng)時(shí)對(duì)這家養(yǎng)豬場(chǎng)的豬只進(jìn)行檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)已感染非瘟。 3.在受感染的家豬和野豬之間直接傳染，或者通過(guò)一些動(dòng)物來(lái)進(jìn)行傳染。如果豬場(chǎng)所在地區(qū)有野豬出沒(méi)的話，一定要保證野豬不進(jìn)入豬場(chǎng)，如，可以做兩道的防護(hù)柵欄?，F(xiàn)在在不少的機(jī)場(chǎng)運(yùn)輸豬肉產(chǎn)品，可能是非瘟攜帶者。像非洲國(guó)家的一些機(jī)場(chǎng)，還有中國(guó)、日本、澳大利亞等國(guó)的機(jī)場(chǎng)，均已檢測(cè)發(fā)現(xiàn)了非瘟病毒，需要加強(qiáng)防范。另外，這些攜帶非瘟病毒的動(dòng)物本身是否是病毒傳染源，則取決于它受非瘟感染的程度、感染的類型。目前來(lái)看，中國(guó)發(fā)生非瘟疫情造成的致死率很高，但是過(guò)幾個(gè)月，會(huì)有感染非瘟的幸存豬，它們就是非瘟的攜帶者，可能會(huì)將非瘟傳染給更多的豬，這種情況非常危險(xiǎn)。蒼蠅也是不可忽視的非瘟傳染的媒介。 僅從基因型來(lái)分析非瘟，是不管用的。非瘟病毒PCR檢測(cè)，一定要用全血。早期的監(jiān)測(cè)是控制非瘟的關(guān)鍵，更早的發(fā)現(xiàn)就可以更早實(shí)施有效地手段，所以診斷和檢測(cè)是至關(guān)重要的。在非洲豬瘟防控中要根據(jù)實(shí)際情況采用不同的檢測(cè)方案，主要分為三個(gè)情況：預(yù)防階段、疫情爆發(fā)時(shí)期和種群恢復(fù)（復(fù)養(yǎng)）時(shí)期。預(yù)防階段，實(shí)施監(jiān)測(cè)系統(tǒng)感染病毒測(cè)試。以血液和口腔組織為樣品，針對(duì)具體的感染動(dòng)物和穩(wěn)定生豬進(jìn)行隨機(jī)抽樣。暴發(fā)的情況下進(jìn)行采樣，需要先分離，在采樣過(guò)程中要避免血液和組織導(dǎo)致病毒的蔓延。種群恢復(fù)（復(fù)養(yǎng)）時(shí)期，以血液和口腔組織為樣品用PCR和ELISA方法對(duì)哨兵豬及補(bǔ)欄豬進(jìn)行檢測(cè)。 拉脫維亞副首席獸醫(yī)官Kristine Lamberga 非瘟之后如何進(jìn)行復(fù)養(yǎng)呢？ 疫情爆發(fā)后的清潔和消毒程序是： 1使用官方授權(quán)的清潔和消毒產(chǎn)品，操作必須在官方監(jiān)督下進(jìn)行。 2使用的消毒劑及其濃度必須確保消滅ASF病毒。必須遵守制造商指示的技術(shù)參數(shù)，如壓力、最低溫度和所需接觸時(shí)間；具體的消毒步驟在于：用消毒劑徹底浸泡床上用品和垃圾以及糞便；通過(guò)仔細(xì)刷洗和擦洗地面、地板、坡道、墻壁、設(shè)備進(jìn)行清洗和清潔。在最短接觸時(shí)間內(nèi)使用消毒劑。 一旦豬的尸體被移走進(jìn)行加工處理，在屠宰或宰后檢查期間被污染的畜舍部分以及其他建筑物、庭院等的任何部分必須噴灑消毒劑且消毒劑在表面停留至少24小時(shí)。使用脫脂劑清除所有表面的油脂和污垢，并用水清洗表面。冷水沖洗后，必須進(jìn)一步噴灑消毒劑。七天后，用脫脂劑處理房屋，用水沖洗，噴灑消毒劑，然后用水再次沖洗。 疾病爆發(fā)后養(yǎng)豬場(chǎng)的復(fù)養(yǎng)操作： 1. 在完成清潔、消毒后至少40天內(nèi)，不得將豬重新引入養(yǎng)豬場(chǎng)。 2. 重新引進(jìn)生豬時(shí)，應(yīng)當(dāng)慎重考慮養(yǎng)殖方式。 3.重新引進(jìn)豬只，須先引進(jìn)經(jīng)檢驗(yàn)呈陰性的哨兵豬。哨兵豬應(yīng)按照主管當(dāng)局的要求，在整個(gè)受感染的豬舍內(nèi)放置，45天后取樣和檢測(cè)。如果沒(méi)有一頭豬檢測(cè)陽(yáng)性，就可以繼續(xù)繁殖。 本次會(huì)議還有SAFOSO總監(jiān)Patrik Buholzer、中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心國(guó)家外來(lái)動(dòng)物疫病研究中心主任吳曉東、賽默飛世爾科技（中國(guó)）有限公司中國(guó)區(qū)基因分析事業(yè)部農(nóng)業(yè)業(yè)務(wù)市場(chǎng)發(fā)展經(jīng)理王楠楠、藝康集團(tuán)大中華區(qū)食品飲料部食品安全副總監(jiān)陸有開(kāi)等專家也發(fā)表了精彩演講！ 來(lái)源：Ifip |
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