藥食同源植物將在減抗替抗中發揮關鍵作用 ——第六屆畜牧獸醫工程科技高峰論壇在北京成功召開 2020年9月26—27日，由北京畜牧獸醫學會主辦，中國農業大學動物科學技術學院、中國農業大學動物醫學院、《中國畜牧獸醫雜志》有限公司承辦的“第六屆畜牧獸醫工程科技高峰論壇”圓滿結束兩天的會議日程勝利閉幕。來自全國畜牧獸醫領域的科技工作者、專家、科研人員、企業代表、學生等近400人參加了本屆會議。 “畜牧獸醫工程科技高峰論壇”自2015年創立以來，始終立足實際生產需求，以促進畜牧獸醫領域科技工程技術交流與發展為目標，取得了學術界和企業界的普遍認可。隨著健康養殖意識的不斷強化以及減抗限抗政策的實施，我國畜牧及飼料行業正在積極調整和改變。“第六屆畜牧獸醫工程科技高峰論壇”正是基于減抗限抗、后非洲豬瘟和新冠肺炎疫情等變局確定了以“藥用植物化學”為主題。本屆會議組委會邀請了國內畜牧獸醫、藥用植物研究領域近50名專家圍繞藥用植物化學與動物營養、藥用植物化學與獸醫臨床的緊密結合與應用角度通過26個相關主題進行報告和觀點分享，從我國目前養殖形勢、產業實際切入，就最新的藥用植物資源藥理活性、藥用植物資源的原料、提取物、組分及化學成分、抗人畜共患致病菌、畜禽致病菌、病毒、殺蟲活性等藥物篩選，創新新飼料添加劑、新獸藥的研究和開發、藥用植物資源開發及其深加工技術的開發研究等熱點問題進行學術交流與研討，分享高水平研究成果。本次會議匯集了藥用植物化學與畜牧獸醫研究領域的諸多大咖，內容上科學研究與成果轉化相得益彰，形式上主題報告與互動論壇相輔相成，令參會代表獲益頗豐。 藥用植物在我國具有悠久的應用與研究歷史，不同種類的藥用植物對于畜禽有不同的作用，如提高畜禽生長性能與提高免疫力等。近些年來，我國應用現代理論與方法開展了多項藥學和臨床研究，并獲得了顯著成效。我國農業農村部發布的《飼料原料目錄》中列有117種食藥同源天然植物飼料原料，但除規定原料及特征性描述外，并未制定相應的標準，這使得生產實踐中隱藏著漏洞：檢驗方法缺失，使得質量好壞無從判別，以次充好、造假泛濫而沒有判斷標準；功能不明晰，使得指導添加應用缺乏依據，添加量與效果缺乏數據，成本與市場之間存在矛盾。這不僅影響到這些原料在市場的流通、交易、使用，更不利于這些可飼用天然植物在減抗替抗、食品安全保障領域的推廣。因此，亟需制定技術標準對原料的生產、流通、交易、使用等產業環節進行規范。無論是中獸藥領域還是植物提取物飼料添加劑領域，都亟待建立科學可行的標準、規程和質量控制體系，使之能夠為我國中獸醫藥產業、飼料行業、畜牧業的綠色發展開辟了新的路徑。 過去幾十年來，為防治畜禽傳染病、提高畜禽生產性能，養殖生產中大量使用化學合成類藥物、抗生素等，造成了動物性食品中大量存在著病原微生物污染以及藥物殘留，威脅著人類健康及公共衛生安全。據統計，我國每年抗生素使用量達16.2萬~21萬t，約占世界用量的一半，其中46%~52%用于畜牧養殖業中。2020年，我國正式進入飼料端全面禁抗、養殖端減抗限抗時代，養殖企業亟需能夠減少抗生素使用的產品或方案，這給藥食同源植物在畜牧行業中的擴大應用提供了重要的機遇。在此背景下，依托中醫理論，科學合理應用藥食同源天然植物，將有助于破解減抗替抗難題、應對非洲豬瘟等變局，相信未來在行業主管部門的指導下，在行業全體同仁的共同努力下，將藥食同源的理念、原理、方法、技術和產品貫穿于動物生產、動物保健、疫病預防、新飼料源開發、飼料添加劑、動物福利等各個環節，一定能夠實現減抗、替抗甚至無抗。 ●嘉賓留影●     ▲ 互動論壇：家禽健康養殖與植物提取物專題    ▲ 互動論壇：豬健康養殖與植物提取物專題（圖片來自金立志博士朋友圈）  |
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