據(jù)中國(guó)之聲《新聞晚高峰》報(bào)道，西安市每天產(chǎn)生800多噸泔水，然而真正經(jīng)環(huán)保和工商部門審批具有合法處理泔水、地溝油的企業(yè)，泔水的回收量卻幾乎為“零”!知情人士透露，這其中80%至90%的泔水都被用于喂豬了，用泔水喂的豬流入市場(chǎng)后對(duì)人有沒有危害?

　　“現(xiàn)在是泔水全部是養(yǎng)豬的拉走，我們泔水沒有收!”朱金林是西安友邦環(huán)保科技開發(fā)有限公司的總經(jīng)理，他所管理的公司是西安市僅有的四家經(jīng)環(huán)保部門和工商部門審批，具有合法回收處理泔水、地溝油的企業(yè)。

　　可是擁有合法的資質(zhì)，為什么不回收泔水呢?朱金林說：“我們收泔水不要錢，還免費(fèi)幫他們處理垃圾，(但是)到飯店收不上，根本就收不上。”上門免費(fèi)回收泔水，還免費(fèi)處理垃圾，這么好的事情，飯店卻不愿意，這又是什么原因?朱金林說：“飯店要賣錢，賣給拉泔水的。”

　　據(jù)朱金林介紹，目前西安市場(chǎng)上各家飯店的泔水，以一年多則五六千、少則幾百塊錢的價(jià)格賣給拉泔水的，正規(guī)公司上門只是免費(fèi)回收，因此飯店都不愿意將泔水白白給他們。

　　而那些拉泔水的人給飯店掏了錢，自然不會(huì)白白地把泔水送到朱金林的公司，而是轉(zhuǎn)手賣掉，從中牟利。最終就出現(xiàn)了正規(guī)泔水回收企業(yè)“零”回收的尷尬現(xiàn)狀。這些倒賣泔水的投機(jī)者，背后是誰在撐腰?

　　讓朱金林想不通的是，明明合法處理泔水的企業(yè)全西安只有4家，但是那些不屬于他們的泔水車，卻能拿到政府部門的泔水清運(yùn)證。朱金林說：“凡是養(yǎng)豬的，交上七八百塊錢，他就發(fā)個(gè)泔水證。”

　　目前在治理泔水方面出現(xiàn)了多部門“互相打架”的現(xiàn)象。西安市食品藥監(jiān)局食品分局局長(zhǎng)黨如鳴說，泔水的流向是他們跟蹤調(diào)查的，但是治理卻需要會(huì)同工商、質(zhì)檢等多部門聯(lián)合執(zhí)法。

　　可是，西安市城肥清運(yùn)處理中心給大量泔水車頒發(fā)的泔水清運(yùn)證卻與環(huán)保、工商部門批準(zhǔn)的4家泔水、地溝油合法回收企業(yè)產(chǎn)生了矛盾。西安市食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)白湘霖介紹了食品稽查部門對(duì)這些泔水車跟蹤的調(diào)查情況。

　　白湘霖：跟蹤的結(jié)果是多數(shù)拉到城鄉(xiāng)結(jié)合部，特別密集的在長(zhǎng)安，有一批外來的泔水養(yǎng)豬戶，基本80%——90%的泔水都拉到那個(gè)地方喂豬了。

　　由于泔水中含有致癌物質(zhì)黃曲霉素，用泔水喂出來的豬屠宰后進(jìn)入市場(chǎng)，也會(huì)對(duì)食用者的身體健康帶來危害。除此之外，泔水中還會(huì)沉淀出大量的泔水油，這些也給了不法分子利用的機(jī)會(huì)。

　　白湘霖：我們做了調(diào)查，油到哪去了呢，大部分做了化工原料和肥皂，有極個(gè)別流入了市場(chǎng)。

　　據(jù)白湘霖估計(jì)，全西安市每天產(chǎn)生的泔水有800噸左右，提取的泔水油多達(dá)十二三噸。

　　這些泔水車在政府“合法清運(yùn)”的幌子下堂而皇之地將泔水流入了灰色渠道，最終危害的卻是廣大人民群眾的生命安全。

　　“食品安全”指的是食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)這一定義，我們報(bào)道中提及的蔬菜和豬肉顯然不符合這一定義。

　　在《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等一系列法律法規(guī)不斷推出的大背景下，出現(xiàn)這樣的情況，值得相關(guān)地方政府部門反思。中國(guó)之聲將繼續(xù)關(guān)注以上事件的進(jìn)展。(記者王劍)