| 記者19日在位于烏魯木齊市長(zhǎng)春路的新疆天康集團(tuán)信息中心驚奇地看到，該集團(tuán)分布在天山北坡經(jīng)濟(jì)帶30多個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)的20萬(wàn)頭豬都在這里有一份電子檔案，檔案里記載著每頭豬何時(shí)何地出生，父母、祖父母是誰(shuí)，打過(guò)什么疫苗，交給何人飼養(yǎng)，喂的什么飼料，何時(shí)出欄屠宰……一頭豬需要這么細(xì)致的檔案嗎？ “是的。”集團(tuán)董事長(zhǎng)楊焰回答了記者的提問(wèn)：“這是我們?yōu)檎趧?chuàng)建的生豬養(yǎng)殖全程可追溯系統(tǒng)所做的基礎(chǔ)工作。”他介紹說(shuō)，這一系統(tǒng)在國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局支持下，將于年底前建成試行。屆時(shí)，消費(fèi)者在指定的天康美廚專營(yíng)店（柜）買到的天康豬肉產(chǎn)品，可憑包裝袋上的追溯碼通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觸摸屏或發(fā)送手機(jī)信息等多種方式查詢到該產(chǎn)品從育種、養(yǎng)殖到屠宰配售的全程檔案信息。一旦發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量和安全有問(wèn)題，可立即追究相關(guān)環(huán)節(jié)的責(zé)任。“我們建立天康食品可追溯系統(tǒng)，為的就是要讓老百姓吃上真正的‘放心肉’。” “保證豬肉及相關(guān)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)安全不僅是天康集團(tuán)對(duì)廣大消費(fèi)者的鄭重承諾，也是企業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的重要舉措。”楊焰告訴記者，豬產(chǎn)業(yè)從引種、繁育、飼養(yǎng)、疫病防治、屠宰到產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)、配售，不僅鏈條長(zhǎng)環(huán)節(jié)多，而且需要飼料、設(shè)施、獸醫(yī)藥、養(yǎng)殖技術(shù)等諸多要素支撐。如果全程不能完全自控，一些環(huán)節(jié)要素依賴外界，就有可能造成監(jiān)控缺失，影響終端產(chǎn)品質(zhì)量和安全。因此，天康決心最大限度延伸和完善產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)全程閉合生產(chǎn)，嚴(yán)控外界不安全因素介入，以此打造優(yōu)質(zhì)安全的國(guó)內(nèi)外一流食品品牌。 從2005年起，天康集團(tuán)依托年產(chǎn)120萬(wàn)噸飼料和60億毫升獸用生物疫苗基地的雄厚基礎(chǔ)，先后投資3億多元在天山北坡“大手筆”建設(shè)和完善現(xiàn)代化規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。幾年來(lái)，他們陸續(xù)建成新疆第一個(gè)具有國(guó)際領(lǐng)先水平的原種豬場(chǎng)和3個(gè)父母代種豬場(chǎng)，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)村和團(tuán)場(chǎng)合作建成“公司+合作社+養(yǎng)殖戶”模式的30多個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)，形成了年產(chǎn)20萬(wàn)頭優(yōu)質(zhì)商品仔豬的能力。他們還在烏魯木齊建成具有國(guó)際先進(jìn)水平的年屠宰100萬(wàn)頭生豬及肉食品加工基地，在全疆建成60多個(gè)天康放心肉連鎖及專賣店（柜）。目前，天康集團(tuán)生豬養(yǎng)殖已實(shí)現(xiàn)良種引進(jìn)繁育、飼料與飼養(yǎng)管理、動(dòng)物藥品及疫病防治、產(chǎn)品加工配售4個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)完整閉合，生產(chǎn)全過(guò)程可控，建成我國(guó)西北地區(qū)最完整最先進(jìn)的生豬產(chǎn)業(yè)鏈，其產(chǎn)品的質(zhì)量和安全得到有力保證。 近年來(lái)，天康食品先后獲得國(guó)家出口衛(wèi)生注冊(cè)、國(guó)際質(zhì)量體系和國(guó)家綠色市場(chǎng)認(rèn)證，“天康放心肉”也逐漸成為廣大消費(fèi)者認(rèn)可的新疆著名食品品牌。目前，天康生產(chǎn)加工的生鮮豬肉分割產(chǎn)品有109種，2009年銷往上海、北京、廣州、香港等31個(gè)大中城市900多噸，直銷或轉(zhuǎn)口銷往日本等國(guó)家200余噸，占自治區(qū)出疆豬肉總量的21%，出口總量的54%。（來(lái)源于：新疆日?qǐng)?bào)） 短評(píng) 從產(chǎn)量至上轉(zhuǎn)向品質(zhì)第一 黨的十七屆五中全會(huì)要求加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變。轉(zhuǎn)變發(fā)展方式轉(zhuǎn)什么，從一味追求產(chǎn)量轉(zhuǎn)向注重品質(zhì)第一是其中重要課題。拿食品產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)幾十年的快速發(fā)展，老百姓餐桌上的肉奶蛋菜米面油早已告別了物資匱乏的窘迫歲月，進(jìn)入了品種花樣多得讓你眼花繚亂的年代。可是由于片面追求產(chǎn)量效益而忽視食品品質(zhì)和安全的問(wèn)題卻日益突出，人們對(duì)優(yōu)質(zhì)安全食品的新期待已成為他們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的物質(zhì)需求和文明需求。因此，為社會(huì)提供更多優(yōu)質(zhì)安全的食品就是當(dāng)前該產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的主導(dǎo)方向。 天康集團(tuán)在擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的同時(shí)，舍得在保證豬肉產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)和安全上花本錢、下功夫、打基礎(chǔ)、創(chuàng)品牌，這既是對(duì)廣大消費(fèi)者身心健康負(fù)責(zé)的真切體現(xiàn)，也是應(yīng)勢(shì)而動(dòng)做強(qiáng)企業(yè)做大產(chǎn)業(yè)的明智之舉。 |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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