天康建成西北最完整生豬產(chǎn)業(yè)鏈

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　　記者19日在位于烏魯木齊市長春路的新疆天康集團信息中心驚奇地看到，該集團分布在天山北坡經(jīng)濟帶30多個養(yǎng)殖小區(qū)的20萬頭豬都在這里有一份電子檔案，檔案里記載著每頭豬何時何地出生，父母、祖父母是誰，打過什么疫苗，交給何人飼養(yǎng)，喂的什么飼料，何時出欄屠宰……一頭豬需要這么細致的檔案嗎？
　　“是的。”集團董事長楊焰回答了記者的提問：“這是我們?yōu)檎趧?chuàng)建的生豬養(yǎng)殖全程可追溯系統(tǒng)所做的基礎(chǔ)工作。”他介紹說，這一系統(tǒng)在國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局支持下，將于年底前建成試行。屆時，消費者在指定的天康美廚專營店（柜）買到的天康豬肉產(chǎn)品，可憑包裝袋上的追溯碼通過現(xiàn)場觸摸屏或發(fā)送手機信息等多種方式查詢到該產(chǎn)品從育種、養(yǎng)殖到屠宰配售的全程檔案信息。一旦發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量和安全有問題，可立即追究相關(guān)環(huán)節(jié)的責(zé)任。“我們建立天康食品可追溯系統(tǒng)，為的就是要讓老百姓吃上真正的‘放心肉’。”
　　“保證豬肉及相關(guān)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)安全不僅是天康集團對廣大消費者的鄭重承諾，也是企業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的重要舉措。”楊焰告訴記者，豬產(chǎn)業(yè)從引種、繁育、飼養(yǎng)、疫病防治、屠宰到產(chǎn)品儲運、配售，不僅鏈條長環(huán)節(jié)多，而且需要飼料、設(shè)施、獸醫(yī)藥、養(yǎng)殖技術(shù)等諸多要素支撐。如果全程不能完全自控，一些環(huán)節(jié)要素依賴外界，就有可能造成監(jiān)控缺失，影響終端產(chǎn)品質(zhì)量和安全。因此，天康決心最大限度延伸和完善產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)全程閉合生產(chǎn)，嚴控外界不安全因素介入，以此打造優(yōu)質(zhì)安全的國內(nèi)外一流食品品牌。
　　從2005年起，天康集團依托年產(chǎn)120萬噸飼料和60億毫升獸用生物疫苗基地的雄厚基礎(chǔ)，先后投資3億多元在天山北坡“大手筆”建設(shè)和完善現(xiàn)代化規(guī)模化標準化生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。幾年來，他們陸續(xù)建成新疆第一個具有國際領(lǐng)先水平的原種豬場和3個父母代種豬場，與當?shù)剞r(nóng)村和團場合作建成“公司+合作社+養(yǎng)殖戶”模式的30多個養(yǎng)殖小區(qū)，形成了年產(chǎn)20萬頭優(yōu)質(zhì)商品仔豬的能力。他們還在烏魯木齊建成具有國際先進水平的年屠宰100萬頭生豬及肉食品加工基地，在全疆建成60多個天康放心肉連鎖及專賣店（柜）。目前，天康集團生豬養(yǎng)殖已實現(xiàn)良種引進繁育、飼料與飼養(yǎng)管理、動物藥品及疫病防治、產(chǎn)品加工配售4個關(guān)鍵環(huán)節(jié)完整閉合，生產(chǎn)全過程可控，建成我國西北地區(qū)最完整最先進的生豬產(chǎn)業(yè)鏈，其產(chǎn)品的質(zhì)量和安全得到有力保證。
　　近年來，天康食品先后獲得國家出口衛(wèi)生注冊、國際質(zhì)量體系和國家綠色市場認證，“天康放心肉”也逐漸成為廣大消費者認可的新疆著名食品品牌。目前，天康生產(chǎn)加工的生鮮豬肉分割產(chǎn)品有109種，2009年銷往上海、北京、廣州、香港等31個大中城市900多噸，直銷或轉(zhuǎn)口銷往日本等國家200余噸，占自治區(qū)出疆豬肉總量的21%，出口總量的54%。（來源于：新疆日報）
　　短評
　　從產(chǎn)量至上轉(zhuǎn)向品質(zhì)第一
　　黨的十七屆五中全會要求加快經(jīng)濟發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變。轉(zhuǎn)變發(fā)展方式轉(zhuǎn)什么，從一味追求產(chǎn)量轉(zhuǎn)向注重品質(zhì)第一是其中重要課題。拿食品產(chǎn)業(yè)來說，經(jīng)過幾十年的快速發(fā)展，老百姓餐桌上的肉奶蛋菜米面油早已告別了物資匱乏的窘迫歲月，進入了品種花樣多得讓你眼花繚亂的年代。可是由于片面追求產(chǎn)量效益而忽視食品品質(zhì)和安全的問題卻日益突出，人們對優(yōu)質(zhì)安全食品的新期待已成為他們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)需求和文明需求。因此，為社會提供更多優(yōu)質(zhì)安全的食品就是當前該產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的主導(dǎo)方向。
　　天康集團在擴大生產(chǎn)規(guī)模的同時，舍得在保證豬肉產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)和安全上花本錢、下功夫、打基礎(chǔ)、創(chuàng)品牌，這既是對廣大消費者身心健康負責(zé)的真切體現(xiàn)，也是應(yīng)勢而動做強企業(yè)做大產(chǎn)業(yè)的明智之舉。

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