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畜牧人

標題: 第五部分:小結 [打印本頁]

作者: 畜牧編輯    時間: 2016-8-16 11:49
標題: 第五部分:小結

    第一部分:基礎知識
    
第二部分:可消化淀粉(國內)
  
第三部分:可消化淀粉(國外)
  
第四部分:抗性淀粉
  
第五部分:小結

  一、支鏈淀粉消化速度快、消化率高,理論上飼料利用率更高,但飼喂效果卻不理想

  國內研究表明糯米降低了肝門靜脈總氨基酸的吸收量,提高了尿氮,提高了腸道微生物氮,降低了氮的存留率。國外近期試驗研究表明,糯玉米的飼喂效果與普通玉米相似。

  機理推測:不同淀粉消化速度差異顯著,葡萄糖供給速度、葡萄糖及氨基酸供給同步均存在差異。蛋白質合成部位氨基酸、能量供給同步才能實現最大的蛋白質沉積率。支鏈淀粉供應葡萄糖快、時間短,其對氨基酸吸收的影響,可能導致了其飼喂效果不理想。

  二、直鏈淀粉、高直鏈淀粉消化速度慢,部分不被前端小腸消化,在后端小腸、大腸發酵,提高了腸道有益菌數量,促進小腸小皮細胞發育及基因表達。

  三、高直鏈淀粉、抗性淀粉可作為益生元,提高了腸道有益菌數量。

  四、小結

  大米、木薯、糯米、糯玉米中支鏈淀粉含量高于玉米、小麥、土豆,故其消化率也較高。但由于其直鏈淀粉/支鏈淀粉比較低,降低了腸道有益菌數量及揮發性脂肪酸水平,腸道上皮細胞的發育不理想,降低了門靜脈氨基酸吸收,故其飼喂效果并不優于玉米、小麥、土豆。

  高直鏈淀粉谷物(直鏈淀粉/支鏈淀粉比為50/50或75/25,如豌豆淀粉),消化速度慢,且促進了腸道有益菌增殖及上皮細胞發育,最終促進了豬生長。

  基因改良豌豆缺點:豌豆由于其體內無一種蛋白質(α-淀粉酶抑制劑,其他豆類均有此蛋白),易被豌豆象蟲侵害。而基因改良豌豆則含有此蛋白,雖降低了豌豆的蟲害率,但卻也降低了動物對其消化率、還可引起動物免疫反應。

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