肉牛消化道對淀粉的消化和吸收: 瘤胃--微生物發酵 • 己糖 • 揮發性脂肪酸(VFA) • 微生物蛋白 • 能量效率:80% 小腸--消化、酶解、吸收 • 三個階段 • 胰-淀粉酶-麥芽糖 ...
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