連續(xù)發(fā)酵是有的,只是技術(shù)不公開(kāi)的

回復(fù) yangxulssw106 的帖子

請(qǐng)教您：不知國(guó)外哪家公司的什么設(shè)備呢？
？？？

回復(fù) 14# qishenghua


    連續(xù)發(fā)酵肥料，用的是微生物演替的原理，在演替過(guò)程中，會(huì)消耗大量能量----這個(gè)“能量”，肥料不在乎，所以用得起。飼料很在意，所以“舍不得”。

在工業(yè)水平上講，即便在抗生素生產(chǎn)中，甚至分子生物學(xué)發(fā)酵中，用真正意義的“連續(xù)發(fā)酵”的，也沒(méi)有，原因是：

1，純培養(yǎng)不可能用“演替”，更本就沒(méi)法控制。
2，菌株老化---這個(gè)速度太快了。
3，設(shè)備要求太高。

4，即便都能克服，但是“菌株內(nèi)拮抗”（同DNA細(xì)胞的不同形態(tài)或不同代謝類型的細(xì)胞的拮抗）不可避免，結(jié)果是過(guò)程不能穩(wěn)定控制。

所以，不能用肥料類比飼料。

中央7臺(tái)放過(guò)連續(xù)發(fā)酵肥料的片子感興趣的可以去找一下。

回復(fù) 11# 葉赫娜蘭.孤城
分析得很是有道理，我們也正在摸索，希望可以穩(wěn)定整個(gè)過(guò)程。

回復(fù) 9# yangxulssw106


    呵呵。

謝謝分享。

不過(guò)這套工藝（第一圖，后面的沒(méi)有打開(kāi)，不知道是網(wǎng)絡(luò)的問(wèn)題還是我的本有問(wèn)題）我是不敢用的。

它的工藝的實(shí)現(xiàn)，如果是純培養(yǎng)（設(shè)備密封，正壓，全消毒，物料消毒），那么可以接近或達(dá)到穩(wěn)定培養(yǎng)，考慮到豆粕發(fā)酵不會(huì)像經(jīng)典工業(yè)發(fā)酵一樣要求“唯一的，特定的產(chǎn)物的最高產(chǎn)量”，那么是一套可以認(rèn)可的設(shè)備----僅僅在工藝穩(wěn)定性上講。

但是，如果不是純培養(yǎng)，設(shè)備不能保證正壓，不能保證物料運(yùn)輸?shù)娜^(guò)程無(wú)菌，則種間演替不可避免，如果不是用自然網(wǎng)絡(luò)環(huán)境菌株，就必須加大接種量和循環(huán)物料流量，即便如此，也很難保證長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定，只能在一段很短的時(shí)間內(nèi)基本可靠（估計(jì)用酵母菌大概3天，霉菌大概5天），不會(huì)真正無(wú)限循環(huán)下去，也就不是真正的“連續(xù)發(fā)酵”。

與液體深層發(fā)酵不同，考慮到固體發(fā)酵時(shí)純培養(yǎng)對(duì)設(shè)備的高要求，我想，我應(yīng)該不會(huì)選用類似工藝----當(dāng)然，這并不能說(shuō)這條路走不通，可能已經(jīng)有工程人員“折中”過(guò)里面的得失，只是工藝路線有很多，這條路，我不會(huì)選擇而已。

就好像重甲騎兵的裝備和輕騎兵的裝備思想是矛盾的，但事實(shí)上都正確，只要你不把重甲騎士的部分裝備武裝給輕騎兵就行---重要的是思想不能混淆。

這一塊（固體連續(xù)發(fā)酵）我沒(méi)搞過(guò)，不好說(shuō)什么，只是我自己做工藝會(huì)盡可能繞開(kāi)。

謝謝106君的分享。實(shí)話實(shí)說(shuō)，這個(gè)圖是第一次見(jiàn)到，以前查設(shè)備，都集中在分批補(bǔ)料發(fā)酵上，一看“連續(xù)”的字眼，就像是實(shí)驗(yàn)室的東西，不會(huì)打開(kāi)了。

孤城孤陋寡聞了，嘿嘿。

回復(fù) 8# 葉赫娜蘭.孤城

國(guó)外現(xiàn)在使用連續(xù)固態(tài)發(fā)酵反應(yīng)器的有：
CSTB:continuous stirred tank bioreactors
CRDB:continuous rotating drum bioreactors
CTFB:Continuous tubular flow bioraectors（生產(chǎn)koji使用設(shè)備）
三種類型，國(guó)外應(yīng)用較多。

回復(fù) 9# yangxulssw106
污水處理廠是最粗放的連續(xù)發(fā)酵工藝，部分污泥回用作為重新接種，這個(gè)馴化的過(guò)程有些漫長(zhǎng)，天氣好的話需要2~3個(gè)月，也是現(xiàn)在最常用的污水處理方式。