標準可消化色氨酸與賴氨酸比值對生長豬生長性能和經濟效益的影響

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　　前言

　　色氨酸是生長豬玉米豆粕型日糧的第四限制性氨基酸；但是，日糧配方增加DDGS的用量會導致色氨酸成為繼賴氨酸之后的第二限制性氨基酸。色氨酸缺乏會導致采食量下降從而影響生長速率。NRC（2012）體重低于165lb(約75kg)的育肥豬SID Trp:Lys需要量是17.2%，高于165lb(75kg)的豬需要量為17.7%。本文通過一系列試驗研究不同SID Trp:Lys對育肥豬生長性能和經濟的影響。

　　試驗設計

　　開展3個育肥豬21天生長試驗，試驗1和3在同一組豬上開展，試驗2使用第二組豬開展。試驗1，2和3分別選用1166,1099和1132頭母豬，初始重分別為66.0±1.8lb(30±0.82kg)，122.2±4.3lb(55±1.95kg)，156.9±2.8lb(71±1.27kg)。(備注：由于本文體重均以lb作為單位，所以之后出現體重均以lb表示，不再一一轉化為kg。1lb=0.45359kg)。

　　試驗以玉米豆粕加30%DGGS為原料，通過補充晶體色氨酸替代基礎日糧中的玉米，配制SID Trp:Lys分別為14.5%和24.5%的兩種日糧（表1）。將低和高SID Trp:Lys比值兩種日糧分別按照100:0，80:20，65:35，50:50，35:65，20:80和0:100達到SID Trp:Lys分別為14.5%，16.5%，18.0%，19.5%，21.0%，22.5%和24.5%。

表1 試驗1,2和3日糧組成

　　每個試驗開始和結束時測定體增重、采食量和飼料轉化率。為了經濟效益分析，計算每頭豬飼料費用、每英鎊體增重飼料費用，總收益和扣除飼料成本的收益（IOFC）。

　　試驗結果

　　1. 試驗日糧營養成分
　　試驗日糧總氨基酸，DM，CP，粗纖維，鈣，磷，脂肪和灰分含量如表2，3和4。

表2 試驗1試驗日糧營養成分

　　備注：括號里數值是根據日糧配方計算而得出，下表同。

表3 試驗2試驗日糧營養成分

表4 試驗3試驗日糧營養成分

　　2.  生長性能

　　試驗一，育肥豬平均日增重和末體重隨著SID Trp:Lys增加顯著增加（表5，二次，P＜0.02）；飼料采食量呈二次線性增加；當SID Trp:Lys超過19.5%時，體重和采食量增長速率減緩。飼料轉化率和能量效率呈二次性改善（P＜0.004）。每千克體增重SID Trp的攝入量線性增加（P＜0.001）。

　　試驗二，隨著SID Trp:Lys比值增加，育肥豬平均體增重、飼料采食量和末體重呈線性顯著增加（P＜0.03）。每千克體增重SID Trp的攝入量線性增加（P＜0.001）。

　　試驗三，育肥豬平均日增重二次曲線增加（P＜0.02）。末體重隨著SID Trp:Lys比值增加而增加，當SID Trp:Lys=21%時末體重達到最高。飼料轉化率和能量效率呈二次曲線改善（P＜0.02）。與試驗1和2不同的是，試驗3育肥豬每千克體增重SID Trp的攝入量呈二次曲線增加（P＜0.03）。

表5 不同SID Trp:Lys對育肥豬生長性能的影響

　　3.效益分析

　　試驗一，從體重66.0lb到100.6lb，總收益和IOFC均呈二次曲線增加（表6，P＜0.02）。

　　試驗二，體重從122.2增加到165.2lb時，隨著SID Trp:Lys比值增加，每鎊增重的飼料費用和每頭豬總收益線性增加（P＜0.001）。

　　試驗三，隨著SID Trp:Lys比值增加到21%時，每鎊體增重飼料費用降低（二次，P＜0.03）。相反地，隨著SID Trp:Lys增加到21%時，每頭豬總收益和IOFC增加（二次，P＜0.03）。

表6不同SID Trp:Lys對育肥豬經濟效益分析

　　隨著SID Trp:Lys比值的變化ADG和IOFC達到最大和F/G最佳時的百分比如圖1，2和3。平均日增重達到最大值得95%時，試驗1，2和3 SID Trp: Lys比值分別為19.5，18.0和19.5%。

圖1 不同SID Trp: Lys 對育肥豬ADG影響最大比例

圖2 不同SID Trp: Lys 對育肥豬F/G影響最大比例

圖3 不同SID Trp: Lys對育肥豬IOFC影響最大比例

　　小結

　　雖然隨著SID Trp:Lys比值增加飼料成本增加，但是通過生長性能的改善可以抵消該成本。本研究得出，日糧SID Trp:Lys比值不低于18.0%時，育肥豬的生長和經濟效益高達到最高。

　　本文節選自：M. A. D. Goncalves, M. D. Tokach, S. S. Dritz, et al. Effects of standardized ileal digestible tryptophan: lysine ratio on growth performance and economics of finishing pigs. Kansas Agricultural Experiment Station Research Reports, Issue 10 Swine Day(1968-2014).
　　來源： CJ希杰BestAmino